Kue Medal: Suguhan Spesial untuk Anak-anak di Bali
Manjakan anak-anak Anda dengan kegiatan yang menyenangkan dan lezat dengan Kue Medal ini.
Sempurna untuk keseruan keluarga, resep ini menambahkan sentuhan Bali untuk membuat kue lebih istimewa dengan cita rasa lokal dan penyajian tropis.
Daftar Isi
Apa itu Kue Medal?
Kue Medal adalah kue kering yang lezat yang dapat dihias menyerupai medali, menjadikannya camilan yang menyenangkan untuk perayaan atau hadiah untuk anak-anak.
Versi ini menyertakan pengaruh tropis dan warna-warna Bali yang cerah.
Inspirasi Bali untuk Kue Medal
Di Bali, perayaan yang semarak seringkali mencakup suguhan manis yang terinspirasi oleh bahan-bahan lokal seperti kelapa dan gula aren. Menambahkan elemen-elemen ini pada Kue Medal menciptakan pengalaman yang unik dan lezat untuk anak-anak dan keluarga.
Bahan-bahan untuk Kue Medal (4 Porsi)
Untuk Kue:
Mentega tawar (dilembutkan): 100g
Gula aren (atau gula merah): 50g
Tepung terigu protein sedang: 150g
Ekstrak vanili: ½ sendok teh
Untuk Hiasan:
Kelapa parut sangrai: ¼ cangkir
Taburan warna-warni: 2 sendok makan
Bunga yang dapat dimakan (opsional): 1 sendok makan
Pita: 4 buah (opsional)
Untuk Glasir Bali:
Sirup gula aren: 2 sendok makan
Air perasan jeruk nipis: 1 sendok teh
Panduan Resep Langkah demi Langkah
Membuat Adonan
Lembutkan mentega. Kocok mentega dan gula aren hingga mengembang. Tambahkan ekstrak vanili. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dilipat dengan spatula hingga adonan halus dan lentur.
Dinginkan dan Gilas Adonan
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama 15-20 menit. Taburi permukaan kerja dengan tepung. Gilas adonan hingga ketebalan 0,5 cm.
Membentuk Kue
Gunakan cetakan kue bulat. Buat lubang kecil di dekat tepi setiap kue. Tata kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Memanggang Kue
Panaskan oven hingga 180°C (350°F). Panggang selama 10-12 menit. Biarkan dingin di rak kawat.
Mempersiapkan Hiasan
Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan harum. Buat glasir dengan mencampur sirup gula aren dan air perasan jeruk nipis.
Menghias Kue
Olesi kue dengan glasir. Taburkan kelapa sangrai, taburan warna-warni, atau bunga yang dapat dimakan.
Tambahkan Pita (Opsional)
Setelah hiasan mengeras, masukkan pita melalui lubang untuk membuat kue menyerupai medali.
Tips untuk Presentasi Ala Bali yang Sempurna
Lapisan Daun Pisang: Gunakan daun pisang sebagai alas. Potong daun menjadi bentuk bintang atau lingkaran.
Hiasan Bali: Gunakan irisan buah naga, kelopak kenikir, atau daun pandan.
Sentuhan Lokal: Gunakan keranjang bambu atau nampan kayu.
Hiasan Interaktif: Sediakan kelapa parut, kacang tanah, dan taburan warna-warni untuk anak-anak.
Mangkuk Kelapa untuk Glasir: Sajikan glasir dalam mangkuk tempurung kelapa mini.
Rincian Resep dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memanggang: 12 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 220 kkal
Informasi Gizi (Per Porsi):
Kalori
220kcal
Lemak
10g (6g lemak jenuh)
Kolesterol
20mg
Natrium
30mg
Karbohidrat
30g (12g gula, 1g serat)
Protein
2g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 50.000 – 70.000
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Kue Medal di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan daun pandan untuk menambah cita rasa?
A: Ya, haluskan daun pandan ke dalam adonan.
Q2: Di mana saya bisa menemukan sirup gula aren di Bali?
A: Sirup gula aren banyak tersedia di pasar lokal dan supermarket.
Q3: Apa saja hiasan tradisional Bali lainnya untuk kue?
A: Kacang mete cincang, biji wijen sangrai, atau jahe parut.
Q4: Bagaimana cara menyimpan kue ini di cuaca lembap Bali?
A: Simpan dalam wadah kedap udara dengan silica gel.