Roti Telur & Ham dengan Saus Salsa untuk Keluarga | Resep Mudah!
Saat Anda di Bali bersama anak-anak, menemukan resep yang cepat dan lezat dapat menjadi penyelamat.
Roti Telur & Ham dengan Salsa ini adalah favorit keluarga, menggabungkan cita rasa yang nyaman dengan sentuhan inspirasi tropis.
Dengan beberapa langkah sederhana, Anda akan memiliki makanan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam ringan. Mari kita mulai resep yang disukai anak-anak ini!
Daftar Isi
Apa itu Roti Telur & Ham?
Roti Telur & Ham adalah hidangan yang nyaman dan klasik yang dibuat dengan mencelupkan irisan roti ke dalam campuran telur, menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan, dan memasangkannya dengan topping yang lezat.
Resep ini menambahkan sentuhan Bali dengan memperkenalkan salsa tropis yang melengkapi roti gurih.
Inspirasi Bali untuk Roti Telur & Ham
Bahan-bahan segar Bali menginspirasi salsa tropis dalam hidangan ini. Penambahan air jeruk nipis, cabai, dan rempah segar membuat salsa menjadi kontras yang menyegarkan dengan roti telur yang kaya dan keemasan.
Ini adalah perpaduan sempurna antara makanan Barat yang nyaman dan cita rasa Bali.
Bahan-bahan untuk Roti Telur & Ham Ramah Anak
Untuk Roti Telur:
4 potong roti tawar tebal
2 butir telur besar
1/2 cangkir susu
4 potong ham
1 sendok makan mentega atau minyak kelapa (untuk menggoreng)
Untuk Salsa Bali:
1 tomat sedang, potong dadu
1/2 bawang merah kecil, cincang halus
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh sambal matah (opsional untuk rasa pedas)
1 sendok makan daun ketumbar segar cincang
Sedikit garam dan gula
Panduan Langkah demi Langkah untuk Memasak Roti Telur & Ham
Siapkan Campuran Telur:
Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dan susu hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit garam untuk menambah cita rasa.
Celupkan Roti:
Celupkan setiap potong roti ke dalam campuran telur, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik. Biarkan roti terendam sebentar untuk menyerap campuran.
Goreng Roti:
Panaskan mentega atau minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang. Letakkan irisan roti yang sudah terendam dalam wajan dan goreng setiap irisan selama 2-3 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah.
Gunakan spatula untuk menekan roti dengan lembut agar matang merata.
Tambahkan Ham:
Dalam wajan yang sama, hangatkan irisan ham selama 1 menit di setiap sisi hingga sedikit kecokelatan dan panas. Untuk menambah cita rasa, taburi sedikit merica atau sirami dengan madu.
Siapkan Salsa:
Dalam mangkuk kecil, campur tomat potong dadu, bawang bombay, air jeruk nipis, sambal matah, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata.
Untuk tekstur yang lebih halus, haluskan setengah dari campuran salsa dan campur kembali dengan bahan cincang lainnya.
Susun Hidangan:
Letakkan selembar ham di atas setiap irisan roti goreng. Beri topping dengan sesendok penuh salsa, pastikan distribusi warna dan rasa merata.
Sajikan dan Nikmati:
Sajikan segera dengan tambahan irisan jeruk nipis di sampingnya. Hiasi dengan daun ketumbar segar atau taburan kacang tanah yang dihancurkan untuk menambah tekstur.
Tips untuk Menyajikan Roti Telur & Ham ala Bali
Penyajian ala Bali: Sajikan di atas daun pisang yang diletakkan di atas piring kayu untuk sentuhan autentik Bali. Susun roti telur dan salsa secara berlapis untuk tampilan yang menarik.
Pilihan Pasangan: Temani hidangan dengan buah-buahan tropis seperti irisan mangga, pepaya, atau buah naga. Tambahkan mangkuk kecil kecap manis yang dicampur dengan jeruk nipis sebagai saus celup.
Sesuaikan Tingkat Kepedasan: Untuk versi ramah keluarga, gunakan sambal matah yang ringan atau hilangkan sama sekali. Pecinta pedas dapat menambahkan sambal matah ekstra atau sedikit taburan cabai bubuk.
Gunakan Hiasan Lokal: Hiasi dengan bawang goreng atau irisan jeruk nipis Bali untuk meningkatkan daya tarik tropis hidangan.
Tingkatkan Hidangan: Pasangkan dengan nasi kuning (nasi kuning Bali) atau irisan mentimun segar untuk makanan lengkap.
Informasi Gizi untuk Resep Roti Telur & Ham
Kalori
290kcal
Lemak
12g (4g lemak jenuh)
Kolesterol
130mg
Natrium
520mg
Karbohidrat
20g (3g gula, 1g serat)
Protein
18g
Tanya Jawab Seputar Roti Telur & Ham
Q1: Bisakah saya membuat hidangan ini menjadi vegetarian?
A: Ya, ganti ham dengan irisan tempe panggang atau alpukat.
Q2: Di mana saya dapat menemukan sambal matah di Bali?
A: Sambal matah tersedia di pasar lokal atau supermarket seperti Pepito.
Q3: Bisakah saya menyiapkan salsa terlebih dahulu?
A: Ya, buat salsa beberapa jam sebelumnya dan dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis sebelum disajikan.
Q4: Roti apa yang terbaik untuk resep ini?
A: Gunakan roti tawar tebal atau roti brioche untuk tekstur terbaik.
Q5: Bisakah saya menggunakan minyak lain untuk menggoreng?
A: Minyak kelapa menambah rasa tropis, tetapi Anda dapat menggunakan minyak zaitun atau mentega sebagai pengganti.
Q6: Bagaimana cara membuatnya bebas gluten?
A: Gunakan roti bebas gluten dan pastikan bahan-bahan lainnya juga bebas gluten.