Bola Energi Wortel: Camilan Sehat dan Praktis untuk Anak di Bali
Nikmati camilan sehat dengan sentuhan tropis Bali! Bola Energi Wortel ini mudah dibuat, kaya nutrisi, dan cocok untuk anak-anak di Bali.
Resep ini menggabungkan rasa alami kelapa dan rempah-rempah hangat untuk camilan yang sehat dan menyenangkan!
Daftar Isi
Apa Itu Bola Energi Wortel?
Bola Energi Wortel adalah camilan sehat berbentuk bulat yang dibuat dari wortel parut, oat, kacang, dan rasa tropis khas Bali.
Teksturnya yang lembut dan rasa manis alami menjadikannya pilihan sempurna untuk anak-anak yang membutuhkan energi sepanjang hari.
Inspirasi Bali dalam Bola Energi Wortel
Bali terkenal dengan bahan-bahan alami dan cita rasa rempah yang khas.
Resep ini menggunakan kelapa, kayu manis, dan pala untuk sentuhan tropis, menciptakan camilan sehat yang lezat dan bergizi.
Bahan untuk Bola Energi Wortel Ala Bali
Bahan Kering:
1 cangkir oat gulung
1/2 cangkir wortel parut
1/4 cangkir kelapa parut tanpa pemanis
1/4 cangkir kacang cincang (almond atau mete)
1/4 sdt kayu manis
1/4 sdt pala bubuk
Sejumput garam
Bahan Basah:
2 sdm minyak kelapa (lelehkan)
2 sdm madu atau sirup maple
1 sdt ekstrak vanila
Opsional:
1/4 cangkir kismis atau kurma cincang untuk rasa manis alami
Panduan Langkah Membuat Bola Energi Wortel
Langkah 1: Persiapkan Bahan
Cuci dan kupas wortel, lalu parut hingga halus.
Cincang kacang hingga potongan kecil agar mudah dikunyah anak-anak.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan oat, wortel parut, kelapa, kacang cincang, kayu manis, pala, dan garam.
Aduk rata agar rempah tercampur merata.
Langkah 3: Campurkan Bahan Basah
Dalam mangkuk kecil, aduk minyak kelapa, madu (atau sirup maple), dan ekstrak vanila hingga merata.
Langkah 4: Gabungkan Campuran
Tuang bahan basah ke dalam bahan kering, aduk hingga adonan mulai menggumpal.
Jika terasa terlalu kering, tambahkan 1-2 sdt air atau susu kelapa.
Langkah 5: Bentuk Bola Energi
Ambil 1 sdm adonan dan bentuk menjadi bola kecil dengan tangan.
Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti agar tidak lengket.
Langkah 6: Dinginkan dan Sajikan
ALT: Bola Energi Wortel | Langkah 6
Dinginkan dalam kulkas selama 30 menit hingga bola energi mengeras.
Sajikan dingin atau dalam suhu ruang untuk menikmati teksturnya yang lembut.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Daun Pisang: Sajikan bola energi di atas daun pisang untuk sentuhan autentik Bali.
Gunakan Peralatan Tradisional: Letakkan dalam nampan bambu atau mangkuk kayu agar lebih menarik.
Tambahkan Hiasan Edible Flowers: Gunakan bunga marigold atau frangipani untuk mempercantik penyajian.
Padukan dengan Buah Tropis: Sajikan bersama irisan buah naga, mangga, atau pepaya.
Gunakan Wadah Kelapa: Simpan bola energi dalam batok kelapa sebagai wadah alami yang ramah lingkungan.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Tidak perlu memasak
Porsi: 12 bola energi (4 anak)
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000-50,000 (~$2.50-$3.50 USD)
Kandungan Gizi (Per 3 Bola Energi)
Kalori
180kcal
Lemak
9g
Kolesterol
0mg
Natrium
40mg
Karbohidrat
22g
Protein
24g
FAQ tentang Bola Energi Wortel di Bali
Q1: Apakah ada rempah khas Bali yang bisa ditambahkan?
A: Ya! Anda bisa menambahkan sedikit jahe segar atau kunyit bubuk untuk aroma khas Bali.
Q2: Kacang apa yang bisa digunakan di Bali?
A: Mete dan kemiri adalah pilihan terbaik yang banyak tersedia di pasar tradisional Bali.
Q3: Bagaimana cara melibatkan anak-anak dalam proses ini?
A: Biarkan anak-anak menggulung bola energi sendiri! Anda juga bisa menyiapkan topping seperti kelapa parut dan kacang cincang untuk dekorasi.
Q4: Apakah semua bahan bisa ditemukan di pasar lokal Bali?
A: Ya! Semua bahan tersedia di pasar tradisional atau supermarket seperti Bintang atau Pepito di Bali.