Resep Es Krim dalam Kantong yang Mudah dan Seru untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan cara membuat es krim dalam kantong yang menyenangkan, mudah, dan lezat untuk anak-anak, terinspirasi dari cita rasa tropis Bali.
Sempurna untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali, camilan DIY ini menggabungkan kreativitas, hiburan, dan bahan lokal untuk memanjakan anak-anak dan orang tua!
Daftar Isi
Apa Itu Es Krim dalam Kantong?
Es krim dalam kantong adalah cara sederhana dan interaktif untuk membuat es krim tanpa peralatan khusus.
Anak-anak bisa menikmati mengguncang kantong sendiri, menjadikannya camilan lezat sekaligus aktivitas seru.
Dengan sentuhan Bali, resep ini menggunakan bahan lokal seperti santan untuk menghadirkan rasa tropis pada dessert klasik ini.
Inspirasi Bali untuk Es Krim
Lingkungan tropis Bali yang kaya menyediakan banyak bahan segar seperti santan, vanila, dan gula aren.
Bahan-bahan ini menciptakan es krim yang lembut dan beraroma, mengingatkan pada dessert khas pulau ini, menjadikan resep ini unik dan terinspirasi dari Bali.
Bahan untuk Es Krim Ala Bali
Untuk Dasar Es Krim:
1 cangkir santan
1 cangkir krim kental
1/2 cangkir gula pasir atau gula aren
1 sdt ekstrak vanila murni
Untuk Campuran Es dan Garam:
4 cangkir es serut
1/2 cangkir garam batu
Rasa Opsional:
2 sdm puree mangga segar
2 sdm kelapa muda parut
1 sdt ekstrak pandan (opsional untuk warna dan rasa)
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Es Krim
Langkah 1: Siapkan Campuran Es Krim
Dalam mangkuk, campurkan santan, krim kental, gula, dan ekstrak vanila.
Kocok hingga gula larut sepenuhnya, menciptakan dasar yang halus.
Jika menambahkan rasa opsional seperti puree mangga atau ekstrak pandan, bagi campuran dan aduk bahan pilihan Anda untuk personalisasi es krim.
Langkah 2: Susun Kantong
Tuang 1/2 cangkir campuran es krim ke dalam kantong zip-top kecil yang kuat. Pastikan kantong tertutup rapat untuk mencegah kebocoran.
Masukkan kantong kecil ke dalam kantong zip-top besar, pastikan posisinya baik agar tidak bersentuhan langsung dengan garam.
Isi kantong besar dengan es serut dan garam batu, pastikan kantong kecil benar-benar dikelilingi.
Tutup rapat kantong besar untuk menghindari tumpahan selama proses mengguncang.
Langkah 3: Guncang dan Ciptakan
Guncang kantong dengan kuat selama 7-10 menit. Untuk membuatnya seru, putar lagu Bali berirama agar anak-anak terhibur saat mengguncang.
Periksa sesekali untuk memastikan campuran es krim membeku merata. Tambahkan es dan garam jika perlu.
Setelah campuran menjadi kental dan lembut, lepaskan kantong kecil dengan hati-hati.
Langkah 4: Sajikan dan Nikmati
Bilas kantong kecil secara menyeluruh untuk menghilangkan residu garam sebelum membukanya.
Sendok es krim ke dalam piring saji, cangkang kelapa, atau nikmati langsung dari kantong untuk twist yang menyenangkan.
Hias dengan kelapa muda parut segar, irisan mangga, atau siraman sirup gula aren untuk nuansa Bali sejati.
Tips Presentasi Sempurna Ala Bali
Mangkuk Cangkang Kelapa: Sajikan es krim dalam cangkang kelapa yang sudah dibersihkan dan dipoles untuk presentasi ala Bali autentik.
Lapisan Daun Pisang: Gunakan daun pisang sebagai lapisan alami untuk cangkang kelapa, menambah sentuhan tradisional dan mencegah kekacauan.
Hiasan Bunga yang Bisa Dimakan: Hias es krim dengan bunga lokal yang bisa dimakan seperti marigold atau frangipani untuk mencerminkan budaya Bali yang vibrant.
Siraman Sirup Gula Aren: Untuk sentuhan manis terakhir, siramkan sirup gula aren buatan rumah di atas es krim.
Penyajian Berlapis: Susun hiasan secara berlapis untuk menonjolkan elemen tropis. Mulai dengan dasar kelapa parut, lalu es krim, dan akhiri dengan irisan mangga dan bunga.
Resep Terperinci dan Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Pembekuan: 10 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000-60,000 (~$2.50-$4 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
250kcal
Lemak
15g
Kolesterol
25mg
Natrium
90mg
Karbohidrat
25g
Protein
2g
FAQs tentang Es Krim dalam Kantong di Bali
Q1: Bisakah saya mengganti ekstrak pandan dengan bahan lokal lain?
A1: Ya, Anda bisa menggunakan biji vanila segar atau ekstrak jahe untuk twist unik yang terinspirasi dari rasa Bali.
Q2: Apa cara terbaik mendapatkan santan segar di Bali?
A2: Kunjungi pasar lokal di mana pedagang sering menjual kelapa parut segar. Anda bisa memeras daging kelapa di rumah untuk santan segar.
Q3: Adakah adat budaya terkait penyajian dessert di Bali?
A3: Ya, dessert sering disajikan dengan indah menggunakan elemen alami seperti daun pisang dan bunga, melambangkan hormat dan harmoni.
Q4: Bisakah saya menambahkan rempah Bali ke es krim?
A4: Tentu! Coba tambahkan sejumput bubuk pala atau kayu manis untuk memasukkan aroma hangat rempah Bali ke es krim.