Resep Cupcake Wortel Kelinci Paskah untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan cara membuat Cupcake Wortel Kelinci Paskah yang lezat dengan sentuhan Bali.
Resep ini memadukan rasa klasik dengan bahan lokal Bali untuk menciptakan camilan ramah anak yang menyenangkan. Sempurna untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali, cupcake ini disukai anak-anak dan orang tua.
Daftar Isi
Apa Itu Cupcake Wortel Kelinci Paskah?
Cupcake Wortel Kelinci Paskah adalah hidangan penutup yang menyenangkan dan meriah, menampilkan kue wortel yang lembap dengan frosting krim.
Versi terinspirasi Bali ini menggabungkan bahan lokal seperti kelapa parut segar dan esens pandan, menambahkan sentuhan tropis pada resep klasik.
Inspirasi Bali untuk Cupcake Kelinci Paskah
Resep ini mengambil inspirasi dari tradisi kuliner Bali yang kaya, menggabungkan kelapa dan rempah tropis.
Dengan menggunakan bahan lokal segar seperti gula aren dan pandan, cupcake ini menawarkan sentuhan unik yang merayakan cita rasa Bali yang hidup.
Bahan untuk Cupcake Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Untuk Cupcake:
1 cangkir wortel parut
1/2 cangkir kelapa segar parut
1/3 cangkir gula aren (parut)
1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt kayu manis
1/4 sdt pala
1/4 cangkir minyak sayur
1 butir telur
1/2 sdt esens pandan
Untuk Frosting:
1/2 cangkir krim keju (dilunakkan)
1/4 cangkir gula bubuk
1/4 sdt ekstrak vanila
Untuk Dekorasi:
Bunga edible (misalnya, marigold atau frangipani)
Kelapa parut
Permen kecil berbentuk kelinci
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Cupcake Wortel
Langkah 1: Siapkan Adonan
Panaskan oven ke 180°C (350°F) dan lapisi loyang cupcake dengan kertas liner.
Dalam mangkuk besar, campur wortel parut, kelapa parut, dan gula aren. Aduk rata hingga gula larut merata.
Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung, baking soda, kayu manis, dan pala untuk menghilangkan gumpalan dan mendistribusikan rempah secara merata.
Secara bertahap lipat bahan kering ke dalam campuran wortel, aduk perlahan agar tidak overmixing.
Tambahkan minyak sayur, telur, dan esens pandan. Aduk hingga adonan halus dan tercampur baik.
Langkah 2: Panggang Cupcake
Bagi adonan secara merata ke dalam liner cupcake, isi masing-masing sekitar dua pertiga penuh untuk memberi ruang mengembang.
Letakkan loyang di oven dan panggang selama 18-20 menit. Untuk memeriksa kematangan, tusuk bagian tengah cupcake dengan tusuk gigi—harus keluar bersih.
Setelah matang, keluarkan cupcake dari oven dan biarkan dingin di loyang selama 5 menit sebelum dipindah ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.
Langkah 3: Buat Frosting
Dalam mangkuk sedang, kocok krim keju yang sudah dilunakkan, gula bubuk, dan ekstrak vanila menggunakan mixer tangan hingga frosting menjadi ringan dan mengembang.
Dinginkan frosting di kulkas selama minimal 15 menit agar sedikit mengeras, memudahkan untuk disemprotkan atau dioleskan.
Langkah 4: Hias Cupcake
Gunakan spatula atau piping bag untuk mengoleskan frosting ke cupcake yang sudah dingin dalam bentuk swirl atau desain yang diinginkan.
Taburi kelapa parut di atas frosting untuk menyerupai bulu kelinci.
Tambahkan permen kecil berbentuk kelinci dan bunga edible untuk sentuhan meriah. Untuk kreativitas ekstra, posisikan permen menyerupai telinga atau ekor kelinci.
Susun cupcake di piring atau nampan dekoratif untuk disajikan.
Tips Presentasi Bertema Kelinci yang Sempurna
Gunakan Mangkuk Kulit Kelapa: Sajikan cupcake dalam mangkuk kulit kelapa yang dipotong dua dan dilapisi daun pisang untuk sentuhan tropis autentik.
Gabungkan Dekorasi Meja Bali: Hiasi meja dengan elemen tradisional Bali seperti tikar bambu anyaman, bunga frangipani, dan batang duppa kecil untuk menciptakan suasana damai dan meriah.
Sorot Bahan Lokal: Tampilkan kelapa parut ekstra dan gula aren dalam piring tanah liat kecil di samping cupcake untuk daya tarik visual dan konteks budaya.
Presentasi Berlapisi: Letakkan cupcake di atas daun pisang kecil, tambahkan taburan bunga edible berwarna di sekitarnya, dan sajikan di nampan kayu untuk tampilan yang rapi.
Tambah Minuman Bali: Pasangkan cupcake dengan air kelapa segar yang disajikan dalam cangkangnya atau secangkir teh serai Bali dingin untuk melengkapi tema tropis.
Resep Terperinci dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 50,000-70,000 (Sekitar $3.50-$5 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
270kcal
Lemak
12g
Kolesterol
40mg
Natrium
120mg
Karbohidrat
34g
Protein
4g
FAQs tentang Cupcake Kelinci Paskah di Bali
Q1: Apakah bunga edible umum digunakan dalam makanan penutup Bali?
A1: Ya, bunga edible seperti marigold dan frangipani sering digunakan di Bali untuk meningkatkan rasa dan presentasi makanan penutup.
Q2: Bisakah saya ganti esens pandan dengan ekstrak vanila?
A2: Meskipun esens pandan menambah rasa tropis yang unik, Anda bisa menggantinya dengan ekstrak vanila untuk rasa yang lebih netral.
Q3: Bagaimana membuat cupcake ini lebih meriah untuk perayaan Bali?
A3: Anda bisa tambahkan payung kertas kecil atau ornamen gaya Bali pada cupcake, dan sajikan di nampan upacara untuk sentuhan tradisional.
Q4: Apakah cupcake ini cocok untuk iklim tropis Bali?
A4: Ya, bahan dan frosting dirancang untuk tahan baik di panas tropis. Simpan di tempat sejuk dan teduh sebelum disajikan.