Resep Kue Cokelat Apel Mudah untuk Anak-anak di Bali, Indonesia
Temukan kegembiraan memanggang bersama anak-anak Anda di Bali dengan resep Kue Cokelat Apel yang mudah ini.
Dikombinasikan dengan rasa lokal, dessert ini menjadi favorit bagi keluarga yang berkunjung atau tinggal di surga tropis Indonesia. Mari kita mulai petualangan manis ini!
Daftar Isi
Apa Itu Kue Cokelat Apel?
Kue Cokelat Apel adalah dessert yang lembap dan kaya rasa yang menggabungkan kelezatan cokelat dengan manis alami apel.
Kue ramah anak ini mendapat sentuhan tropis dengan bahan-bahan yang terinspirasi dari Bali, menjadikannya camilan lezat untuk keluarga Anda.
Inspirasi Bali untuk Kue Cokelat Apel
Lanskap Bali yang subur dan pasar yang semarak menginspirasi resep ini. Bahan seperti kayu manis, gula kelapa, dan apel segar yang ditanam lokal meningkatkan pesona tropis kue ini.
Menambahkan sedikit pala, bahan pokok dalam masakan Bali, menciptakan rasa unik yang sempurna untuk anak-anak dan orang dewasa.
Bahan untuk Kue Cokelat Apel Ala Bali
Bahan Kering:
1 cangkir tepung serbaguna
1/4 cangkir bubuk kakao
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Sejumput garam
Bahan Basah:
2 apel sedang, diparut
1/2 cangkir gula kelapa
1/4 cangkir minyak sayur atau minyak kelapa cair
1/2 cangkir yogurt tawar (atau yogurt kelapa untuk opsi bebas susu)
2 butir telur besar
1 sdt ekstrak vanila
Topping Opsional:
1/4 cangkir kacang cincang (misalnya kacang mete atau almond)
Taburan kelapa parut
Cokelat chip
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Kue Cokelat Apel
Langkah 1: Siapkan Bahan
Panaskan oven ke 175°C (350°F).
Olesi dan lapisi loyang bulat 8 inci dengan kertas roti.
Cuci, kupas, dan parut apel secara halus, pastikan tetap lembap.
Langkah 2: Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, kocok tepung, bubuk kakao, baking powder, baking soda, kayu manis, pala, dan garam hingga tercampur rata dan bebas gumpalan.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula kelapa menggunakan whisk tangan atau mixer listrik hingga campuran menjadi ringan dan berbusa.
Aduk apel parut, minyak, yogurt, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga apel tersebar merata.
Langkah 4: Buat Adonan
Lipat bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap menggunakan spatula. Hati-hati jangan overmix agar kue tidak padat.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, gunakan spatula untuk meratakan bagian atasnya.
Langkah 5: Panggang Kue
Letakkan loyang di oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 30-35 menit. Periksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah—harus keluar bersih atau dengan sedikit remah lembap.
Setelah matang, biarkan kue dingin di loyang selama 10 menit. Pindahkan dengan hati-hati ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya sebelum dihias.
Langkah 6: Hias dan Sajikan
Taburi bagian atas kue dengan kelapa parut untuk sentuhan tropis. Atau, siram dengan cokelat leleh untuk kelezatan tambahan.
Hias dengan kacang cincang atau bunga edible seperti marigold untuk meningkatkan presentasi.
Sajikan kue dengan irisan mangga segar atau krim kelapa dingin untuk sentuhan Bali autentik.
Tips Presentasi Sempurna Gaya Bali
Gunakan Bahan Lokal: Gunakan bahan segar lokal seperti apel Bali, gula kelapa, dan rempah untuk menonjolkan rasa unik pulau ini.
Teknik Penyajian: Sajikan kue di piring kayu atau bambu yang dilapisi daun pisang. Ini tidak hanya menambah sentuhan Bali tradisional tetapi juga meningkatkan presentasi.
Hias dengan Bunga Edible: Taburi kue dengan bunga edible cerah seperti frangipani atau marigold, yang banyak tersedia di Bali dan menambah akhir yang indah dan harum.
Sandingkan dengan Minuman Lokal: Pasangkan kue dengan minuman tradisional Bali seperti teh sereh dingin atau smoothie alpukat kental untuk pengalaman lengkap.
Dekorasi Festif: Jika disajikan saat perayaan, gunakan nampan bambu anyaman dan kain Bali warna-warni sebagai alas meja untuk mengatur suasana.
Resep dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 60,000-80,000 (Sekitar $4-$5 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
240kcal
Lemak
10g
Kolesterol
35mg
Natrium
190mg
Karbohidrat
32g
Protein
4g
FAQs about Chocolate Apple Cake in Bali
Q1: Adakah buah tradisional Bali yang bisa menggantikan apel?
A1: Ya, Anda bisa menggunakan salak atau nangka untuk sentuhan unik, meskipun tekstur dan manisnya mungkin berbeda.
Q2: Bagaimana cara membuat resep ini lebih meriah untuk upacara Bali?
A2: Hias kue dengan bunga edible cerah dan sajikan di daun pisang atau nampan bambu sesuai kebiasaan upacara Bali.
Q3: Apa cara terbaik memanggang di iklim lembap Bali?
A3: Gunakan termometer oven untuk memastikan suhu konsisten, dan simpan bahan kering di wadah kedap udara untuk mencegah penyerapan lembap.
Q4: Bisakah saya ganti bubuk kakao dengan bahan lokal?
A4: Ya, coba gunakan kakao mentah bubuk dari Bali untuk rasa cokelat yang lebih kaya dan autentik.