Resep Ants on a Log yang Menyenangkan dan Sehat untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan cara membuat camilan yang menyenangkan, sehat, dan terinspirasi Bali untuk anak-anak Anda!
Resep ants on a log ini sempurna untuk keluarga sibuk yang menikmati hidup di atau mengunjungi Bali. Penuh dengan sentuhan tropis, camilan ini bergizi dan menarik untuk si kecil.
Daftar Isi
Apa Itu Ants on a Log?
Ants on a log adalah camilan ramah anak klasik yang terbuat dari batang seledri, isian krim, dan topping yang menyerupai “semute.”
Resep sederhana ini cocok untuk anak yang pemilih dan dapat disesuaikan dengan cita rasa lokal untuk keluarga di Bali.
Inspirasi Bali untuk Ants on a Log
Terinspirasi oleh pesona tropis Bali, versi ants on a log ini menggunakan bahan seperti selai kacang beraroma pandan dan buah lokal untuk sentuhan lezat.
Resep ini menggabungkan cita rasa tradisional, menjadikannya camilan menarik bagi anak-anak yang menjelajahi warisan kuliner Bali.
Bahan untuk Ants on a Log Khas Bali
Dasar:
8 batang seledri (dicuci dan dipotong)
Pilihan Isian:4 sdm selai kacang beraroma pandan
4 sdm keju krim kelapa (dibuat dengan santan lokal)
Topping (Semute):2 sdm buah tropis kering (misalnya, mangga, pepaya potong dadu)
2 sdm biji wijen panggang
Hiasan Opsional:1 sdt kulit jeruk nipis parut
Bunga yang bisa dimakan (untuk dekorasi)
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Ants on a Log
Langkah 1: Siapkan Seledri
Cuci batang seledri secara menyeluruh dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran atau residu.
Potong ujungnya dan iris setiap batang menjadi potongan 4 inci, pastikan seragam untuk presentasi yang lebih baik.
Langkah 2: Buat Isian
Jika menggunakan selai kacang pandan, aduk hingga halus dan mudah dioleskan.
Untuk keju krim kelapa, campur keju krim yang sudah dilunakkan dengan sedikit santan segar hingga ringan dan lembut.
Langkah 3: Rakit Logs
Dengan sendok atau piping bag, oleskan isian pilihan secara merata ke dalam alur setiap batang seledri.
Tekan buah tropis kering ke dalam isian, beri jarak merata agar menyerupai “semute.”
Taburkan biji wijen panggang di atasnya untuk tekstur dan rasa tambahan.
Langkah 4: Hias dan Sajikan
Parut sedikit kulit jeruk nipis di atas setiap batang untuk aroma segar dan rasa tajam.
Hiasi nampan saji dengan bunga yang bisa dimakan untuk sentuhan tropis yang menarik.
Sajikan segera untuk menjaga kerenyahan seledri.
Tips Presentasi Gaya Bali yang Sempurna
Nampan Tropis: Susun ants on a log di atas daun pisang yang diletakkan di nampan anyaman bambu untuk sentuhan Bali autentik.
Penyajian Berlapis: Ciptakan efek berlapis dengan menyusun batang seledri pada sudut kecil, menonjolkan topping berwarna.
Bunga yang Bisa Dimakan: Hiasi dengan bunga lokal yang bisa dimakan, seperti kamboja atau marigold, untuk meningkatkan presentasi.
Mangkuk Kulit Kelapa: Gunakan kulit kelapa yang dikosongkan sebagai mangkuk saji individu untuk anak, menambah kesan seru dan ramah lingkungan.
Dekorasi Meja Bertema: Hiasi meja dengan daun palem, serbet batik, dan patung kecil khas Bali untuk pengalaman makan yang lebih baik.
Penyajian Interaktif: Ajak anak-anak menghias batang seledri mereka sendiri dengan berbagai topping untuk aktivitas seru.
Tinjauan Resep Lengkap dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 30,000-50,000 (Sekitar $2-$3.50 USD)
Fakta Nutrisi (Per Porsi):
Kalori
150kcal
Lemak
10g
Kolesterol
0mg
Natrium
15mg
Karbohidrat
12g
Protein
4g
FAQ tentang Ants on a Log di Bali
Q1: Bisakah saya mengganti keju krim kelapa dengan bahan lokal lain?
A: Ya, Anda bisa menggunakan krim kacang mede Bali yang terbuat dari kacang mede lokal untuk alternatif kaya dan beraroma kacang.
Q2: Pasar lokal mana di Bali yang menawarkan buah tropis segar untuk topping?
A: Anda bisa menemukan buah tropis segar di Pasar Badung di Denpasar atau Pasar Ubud, yang terkenal dengan variasi hasil bumi lokalnya.
Q3: Bagaimana cara membuat resep ini lebih interaktif untuk anak?
A: Siapkan stasiun “buat sendiri” dengan batang seledri, berbagai isian, dan topping, biarkan anak menyesuaikan ants on a log mereka sendiri.
Q4: Adakah upacara tradisional Bali di mana camilan ini bisa disajikan?
A: Meski tidak tradisional, ants on a log bisa diadaptasi sebagai tambahan playful untuk persembahan keluarga selama Galungan atau Kuningan, fokus pada bahan alami dan warna-warni.