Biskuit Loli Paskah yang Seru untuk Keceriaan Keluarga di Bali
Paskah adalah momen spesial bagi keluarga, dan cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan membuat biskuit loli Paskah ala Bali!
Resep ini menggabungkan kreativitas dan cita rasa lokal, menciptakan camilan lezat yang cocok untuk keluarga yang tinggal atau berlibur di Bali.
Daftar Isi
Apa Itu Biskuit Loli Paskah?
Biskuit loli Paskah adalah biskuit berbentuk lucu yang ditusuk dengan stik, kemudian dihias dengan icing warna-warni dan taburan cantik.
Versi ala Bali ini menggunakan bahan tropis seperti kelapa dan pandan untuk memberikan rasa unik yang disukai anak-anak.
Inspirasi Bali dalam Biskuit Loli Paskah
Resep ini terinspirasi dari kekayaan kuliner Bali, menggunakan krim kelapa dan ekstrak pandan sebagai sentuhan khas.
Dengan tambahan elemen lokal, camilan ini menjadi lebih spesial dan bernuansa budaya Bali.
Bahan-Bahan untuk Biskuit Loli Paskah Ala Bali
Untuk Biskuit:
150g tepung terigu
50g tepung kelapa
100g mentega tawar (dilembutkan)
50g gula halus
1 kuning telur
1 sdt ekstrak pandan
Sejumput garam
Untuk Dekorasi:
100g gula icing
1-2 sdm krim kelapa
Pewarna makanan (merah muda, kuning, hijau)
Taburan warna-warni
Stik loli kayu
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Biskuit Loli Paskah
Langkah 1: Membuat Adonan Biskuit
Kocok mentega dan gula hingga mengembang.
Tambahkan kuning telur dan ekstrak pandan, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, tepung kelapa, dan garam sedikit demi sedikit.
Bungkus adonan dan dinginkan di kulkas selama 30 menit.
Langkah 2: Membentuk dan Memanggang
Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang dengan kertas panggang.
Gilas adonan setebal 5mm, lalu cetak dengan bentuk kelinci, telur, atau bunga.
Tusukkan stik loli kayu ke dalam biskuit dengan hati-hati.
Panggang selama 10-12 menit hingga keemasan, lalu dinginkan.
Langkah 3: Menghias Biskuit
Campurkan gula icing dengan krim kelapa hingga teksturnya kental.
Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan.
Hias biskuit dengan icing dan taburan warna-warni.
Biarkan mengering sebelum disajikan atau dikemas.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Daun Pisang: Sebagai alas penyajian untuk sentuhan tropis.
Tambahkan Bunga Tropis: Seperti frangipani atau marigold untuk tampilan cantik.
Gunakan Kelapa sebagai Wadah: Susun biskuit loli dalam tempurung kelapa.
Buat Hiasan Tradisional: Tambahkan ornamen dari daun kelapa atau anyaman bambu.
Pasangkan dengan Air Kelapa Muda: Untuk menambah kesegaran.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 12 menit
Jumlah Porsi: 4 anak
Estimasi Biaya: IDR 60,000-80,000 (~$4-$5 USD)
Kandungan Gizi per Porsi
Kalori
220kcal
Lemak
10g
Kolesterol
30mg
Natrium
50mg
Karbohidrat
28g
Protein
3g
FAQ tentang Biskuit Loli Paskah di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan daun pandan segar?
A: Ya, blender daun pandan dengan sedikit air, lalu saring dan gunakan sari pandan sebagai pengganti ekstrak.
Q2: Apakah ini camilan umum saat Paskah di Bali?
A: Paskah bukan perayaan utama di Bali, tetapi camilan ini cocok untuk keluarga ekspatriat atau wisatawan yang ingin menikmati Paskah dengan sentuhan tropis.
Q3: Di mana bisa mendapatkan bahan-bahan lokal di Bali?
A: Pasar tradisional seperti Pasar Badung atau Pasar Ubud menyediakan kelapa segar dan daun pandan.
Q4: Apakah anak-anak bisa ikut serta dalam menghias?
A: Tentu! Menghias biskuit loli adalah kegiatan seru yang bisa melibatkan anak-anak untuk meningkatkan kreativitas mereka.