Bola Milo Lezat Khas Bali yang Disukai Anak di Indonesia
Temukan kegembiraan dalam membuat Bola Milo lezat dengan sentuhan khas Bali.
Cocok untuk empat anak, resep mudah ini diinfus dengan rasa lokal dan pesona tropis, menjadikannya ideal untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali.
Daftar Isi
Apa Itu Bola Milo?
Bola Milo adalah camilan berukuran kecil yang terbuat dari bubuk Milo, biskuit, dan susu kental manis. Membuatnya menyenangkan dan memakannya lebih menyenangkan lagi!
Dengan sentuhan khas Bali, bola ini menggunakan bahan lokal seperti kelapa parut dan esens pandan, memberikan rasa tropis yang unik.
Inspirasi Bali untuk Bola Milo
Mengambil inspirasi dari tradisi kuliner Bali yang kaya, resep ini menggabungkan bahan seperti kelapa parut segar dan esens pandan, menyatukannya dengan rasa klasik Milo.
Tambahan ini memberikan nuansa tropis sambil tetap ramah untuk anak-anak.
Bahan untuk Bola Milo Khas Bali
1 cangkir bubuk Milo
200g biskuit Marie (dihancurkan)
1/2 cangkir susu kental manis
1/4 cangkir kelapa parut segar (ditambah ekstra untuk pelapis)
1 sdt esens pandan (opsional untuk rasa tropis)
Sejumput garam
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Bola Milo
Langkah 1: Siapkan Bahan
Hancurkan biskuit Marie menjadi remah halus menggunakan food processor atau masukkan ke dalam kantong zip-lock dan hancurkan dengan rolling pin.
Parut kelapa segar dan sisihkan sebagian kecil untuk pelapis.
Pastikan semua bahan telah diukur dan siap digunakan untuk memperlancar proses.
Langkah 2: Campur Bahan Dasar
Dalam mangkuk besar, campur bubuk Milo, remah biskuit, kelapa parut, dan sejumput garam.
Tuang susu kental manis secara bertahap, aduk dengan sendok kokoh atau tangan Anda. Aduk hingga teksturnya seperti adonan dan mudah dibentuk.
Uji campuran dengan mengambil sedikit dan membentuknya menjadi bola. Jika tidak menyatu, tambahkan sedikit susu kental manis atau bubuk Milo untuk menyesuaikan.
Langkah 3: Bentuk Bola
Ambil sekitar satu sendok makan campuran dan gulung menjadi bola halus di antara telapak tangan Anda. Untuk ukuran seragam, gunakan scoop kue kecil.
Gulung setiap bola dalam kelapa parut ekstra, tekan ringan agar lapisan menempel baik.
Langkah 4: Dinginkan dan Sajikan
Susun Bola Milo di atas nampan yang dialasi kertas roti, pastikan tidak saling bersentuhan.
Dinginkan di kulkas selama minimal 1 jam untuk mengatur dan memadatkan tekstur.
Sajikan dalam keadaan dingin. Untuk sentuhan ekstra, masukkan tusuk dekoratif kecil atau tusuk sate ke setiap bola agar mudah dipegang anak-anak.
Tips Presentasi Gaya Bali yang Sempurna
Gunakan Daun Pisang: Sajikan Bola Milo di atas daun pisang segar untuk sentuhan khas Bali. Anda bisa melapisi nampan kayu atau piring bambu anyaman dengan daun untuk estetika tambahan.
Hiasi dengan Bunga yang Bisa Dimakan: Tambahkan semburat warna dengan bunga yang bisa dimakan seperti marigold atau kamboja, yang umum ditemukan di Bali. Letakkan kelompok kecil bunga di samping Bola Milo untuk presentasi vibrant.
Gunakan Peralatan Meja Bali: Gunakan mangkuk tanah liat atau kayu untuk penyajian. Padukan dengan tatakan atau alas meja anyaman tradisional dari bambu atau rotan.
Tambahkan Aksen Lokal: Sajikan dengan sisi buah tropis, seperti irisan mangga atau nanas, di nampan yang sama. Ini menambah kontras segar pada Bola Milo yang kaya.
Presentasi Berlapis: Tumpuk Bola Milo dalam bentuk piramida di piring yang dialasi daun pisang. Kelilingi dasarnya dengan kelapa parut atau bunga yang bisa dimakan untuk meningkatkan daya tarik visual.
Dinginkan Piring Penyajian: Di iklim hangat Bali, dinginkan piring saji terlebih dahulu untuk menjaga Bola Milo tetap dingin dan mencegahnya cepat lembek.
Tinjauan Resep Lengkap dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Pendinginan: 1 jam
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000-60,000 (Sekitar $2.50-$4 USD)
Fakta Nutrisi (Per Porsi):
Kalori
180kcal
Lemak
8g
Kolesterol
5mg
Natrium
60mg
Karbohidrat
25g
Protein
3g
FAQ tentang Bola Milo di Bali
Q1: Adakah pengganti lokal untuk biskuit Marie di Bali?
A: Ya, Anda bisa menggunakan “biskuit kelapa” yang ditemukan di Bali untuk rasa yang lebih lokal.
Q2: Bisakah saya menambahkan gula aren Bali ke resep ini?
A: Tentu! Gula aren Bali bisa diparut dan ditambahkan ke campuran untuk rasa manis dan karamel yang unik.
Q3: Di mana saya bisa membeli kelapa parut segar di Bali?
A: Kelapa parut segar banyak tersedia di pasar tradisional Bali. Cari dalam kantong kecil di dekat bagian rempah atau sayuran.
Q4: Bagaimana cara membuat resep ini lebih meriah untuk upacara Bali?
A: Anda bisa membentuk Bola Milo menjadi bentuk bunga atau hewan dan menghiasnya dengan taburan warna-warni atau debu emas yang bisa dimakan, yang biasa digunakan dalam makanan penutup Bali.