Buat Piring Mie Pilihan Ala Bali untuk Anak-Anak Anda!
Temukan cara membuat piring mie pilihan ala Bali yang sempurna untuk 4 anak.
Resep ini menggabungkan bahan sehat dan rasa khas Bali untuk menciptakan hidangan yang disukai anak-anak.
Cocok untuk keluarga yang tinggal atau berlibur di Bali, hidangan ini mudah dibuat, dapat disesuaikan, dan cocok untuk anak-anak yang pemilih dalam makanan.
Daftar Isi
Apa Itu Piring Mie Pilihan?
Piring mie pilihan adalah makanan interaktif yang memungkinkan anak-anak menyesuaikan piring mereka dari berbagai pilihan mie, protein, sayuran, dan saus.
Ini adalah cara yang menyenangkan dan seimbang untuk mengenalkan anak-anak pada rasa baru sambil tetap sesuai dengan preferensi mereka.
Inspirasi Bali untuk Piring Mie
Terinspirasi dari kuliner khas Bali, resep ini menggunakan bumbu lokal seperti kunyit, lengkuas, dan serai.
Herba segar seperti daun jeruk purut dan kemangi memberikan aroma tropis, sementara sambal bisa ditambahkan sesuai selera anak-anak.
Bahan-Bahan Piring Mie Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Mie:
200g mie beras atau mie telur
Protein:
200g ayam panggang (dibumbui dengan kunyit dan jeruk nipis)
150g tahu goreng (potongan kecil)
1 butir telur rebus per anak
Sayuran:
1 cangkir wortel parut
1 cangkir timun iris tipis
1 cangkir buncis kukus
½ cangkir kol iris halus
Saus:
3 sdm saus kacang (rasa ringan)
3 sdm kecap manis
Tambahan:
2 sdm bawang goreng
Daun kemangi segar untuk garnish
Jeruk nipis untuk penyajian
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Piring Mie
Langkah 1: Siapkan Mie
Rebus mie sesuai petunjuk kemasan.
Setelah matang, bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak, lalu tiriskan.
Campur dengan sedikit minyak wijen atau minyak sayur agar tidak lengket.
Langkah 2: Masak Protein
Ayam Panggang:
Marinasi ayam dengan kunyit, air jeruk nipis, garam, dan lada selama 15 menit.
Panggang di atas grill pan hingga matang dan berwarna keemasan, lalu iris tipis.
Tahu Goreng:
Potong tahu menjadi kubus kecil.
Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah, lalu tiriskan di atas tisu dapur.
Telur Rebus:
Masukkan telur ke dalam panci berisi air dingin dan didihkan.
Masak selama 7-8 menit untuk mendapatkan kuning telur yang sedang.
Dinginkan dalam air es, kupas, lalu potong menjadi dua.
Langkah 3: Siapkan Sayuran
Parut wortel dan iris tipis timun agar memberikan tekstur renyah.
Kukus buncis selama 3-4 menit hingga empuk namun tetap renyah.
Iris tipis kol untuk menambah variasi warna dan tekstur.
Langkah 4: Susun Piring Mie
Gunakan piring besar atau daun pisang sebagai alas penyajian.
Susun mie, protein, dan sayuran secara terpisah agar anak-anak mudah memilih dan mencampur sesuai selera.
Sajikan saus dalam mangkuk kecil di sampingnya.
Langkah 5: Hias dan Sajikan
Taburkan bawang goreng dan daun kemangi segar untuk aroma khas Bali.
Tambahkan irisan jeruk nipis agar anak-anak bisa menambahkan rasa segar sesuai selera.
Sajikan segera untuk rasa terbaik.
Tips Penyajian Piring Mie Ala Bali
Gunakan Daun Pisang sebagai Alas: Letakkan daun pisang segar di atas piring untuk sentuhan khas Bali. Ini menambah aroma alami pada hidangan.
Tambahkan Bunga Edible: Hias piring dengan kelopak marigold atau bunga frangipani untuk tampilan tradisional.
Gunakan Peralatan Makan Tradisional: Sajikan dalam nampan bambu anyaman atau piring keramik khas Bali.
Tata dengan Kontras Warna: Susun sayuran hijau di samping wortel oranye dan tahu kuning keemasan agar tampilan lebih menarik.
Tambahkan Aksen Budaya: Letakkan dekorasi khas Bali seperti sesajen kecil atau dupa di samping piring untuk pengalaman makan yang lebih imersif.
Sajikan dengan Air Kelapa Segar: Lengkapi hidangan dengan air kelapa segar dalam tempurungnya untuk nuansa tropis.
Rincian Resep & Perkiraan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 anak
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
350kcal
Lemak
12g
Kolesterol
1100mg
Natrium
450mg
Karbohidrat
40g
Protein
18g
Estimasi Biaya: IDR 60.000 – 80.000 (~USD 4 – 5)
FAQ tentang Piring Mie di Bali
Q1: Apakah daun pisang wajib digunakan?
A: Tidak wajib, tetapi daun pisang menambah aroma alami. Bisa diganti dengan kertas roti atau piring biasa.
Q2: Apa yang membuat hidangan ini khas Bali?
A: Penggunaan bumbu seperti kunyit, jeruk nipis, dan kecap manis, serta penyajian tradisional di atas daun pisang.
Q3: Bisakah saya menambahkan sambal?
A: Ya, sambal matah atau sambal ulek bisa disajikan sebagai tambahan, tetapi tetap buat hidangan utama dengan rasa ringan untuk anak-anak.
Q4: Bagaimana cara membuatnya lebih interaktif untuk anak-anak?
A: Sajikan bahan dalam mangkuk terpisah dan biarkan anak-anak merakit piring mereka sendiri.