Camilan Sehat Yogurt dan Kacang Kayu Manis Ala Bali
Nikmati camilan sehat yang lezat dengan resep yogurt dan kacang kayu manis ala Bali ini!
Resep ini cocok untuk keluarga yang ingin mencicipi makanan bergizi dengan sentuhan khas Bali.
Mudah dibuat dan penuh rasa alami, sajian ini pasti disukai anak-anak!
Daftar Isi
Apa Itu Yogurt dan Kacang Kayu Manis?
Yogurt dan kacang kayu manis adalah camilan sehat yang mengombinasikan yogurt lembut, kayu manis, dan kacang-kacangan renyah.
Resep ini dibuat dengan sentuhan tropis khas Bali, menjadikannya camilan lezat yang penuh manfaat bagi anak-anak.
Inspirasi Bali dalam Resep Ini
Bali terkenal dengan bahan-bahan alami yang kaya akan manfaat kesehatan.
Resep ini menggunakan rempah khas Bali seperti kayu manis dan pala, serta tambahan buah tropis untuk menghadirkan rasa segar dan autentik.
Bahan-Bahan untuk Yogurt dan Kacang Kayu Manis
Untuk Yogurt:
2 cangkir yogurt Yunani (plain atau vanilla)
2 sdm madu alami
1/2 sdt bubuk kayu manis
Sejumput pala (opsional)
Untuk Topping Kacang:
1/4 cangkir kacang mete, cincang dan panggang
1/4 cangkir irisan almond panggang
1/4 cangkir kelapa parut panggang
Untuk Buah Tropis:
1/2 cangkir mangga potong dadu
1/2 cangkir pepaya potong dadu
1/2 cangkir pisang potong dadu
Untuk Penyajian:
4 mangkuk kecil atau gelas saji
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Yogurt dan Kacang Kayu Manis
Langkah 1: Siapkan Yogurt
Dalam mangkuk, campurkan yogurt Yunani, madu, bubuk kayu manis, dan sejumput pala.
Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Dinginkan dalam kulkas selama 15 menit untuk mendapatkan rasa lebih kaya.
Langkah 2: Panggang Kacang dan Kelapa
Panaskan wajan tanpa minyak dengan api sedang.
Tambahkan kacang mete dan almond, aduk hingga kecokelatan dan harum.
Masukkan kelapa parut dan aduk cepat selama 1 menit hingga renyah.
Pindahkan ke piring dan biarkan dingin.
Langkah 3: Potong Buah Tropis
ALT: Camilan Sehat Yogurt dan 
Kupas dan potong mangga, pepaya, serta pisang menjadi dadu kecil.
Taburkan sedikit kayu manis bubuk untuk aroma lebih kaya (opsional).
Langkah 4: Merakit Yogurt dan Kacang Kayu Manis
Bagi yogurt yang sudah dingin ke dalam 4 mangkuk kecil.
Taburkan campuran kacang panggang di atasnya.
Tata buah tropis di atas kacang untuk tampilan menarik.
Tambahkan madu atau bubuk kayu manis sebagai sentuhan akhir.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Mangkuk Kelapa: Sajikan dalam batok kelapa yang telah dibersihkan untuk tampilan autentik Bali.
Hias dengan Daun Pisang: Letakkan daun pisang di bawah mangkuk sebagai alas agar terlihat lebih alami.
Tambahkan Bunga Tropis: Hiasi dengan bunga frangipani atau marigold untuk tampilan cantik.
Gunakan Peralatan Tradisional: Sajikan dengan sendok kayu atau bambu untuk sentuhan eco-friendly khas Bali.
Lapisan Warna: Susun topping dengan rapi agar kombinasi warna yogurt, kacang, dan buah terlihat lebih menarik.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 5 menit
Jumlah Porsi: 4 anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 60,000-80,000 (~$4-$5 USD)
Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori
220kcal
Lemak
8g
Kolesterol
5mg
Natrium
45mg
Karbohidrat
28g
Protein
8g
FAQ tentang Yogurt dan Kacang Kayu Manis di Bali
Q1: Apakah ada kacang khas Bali yang bisa digunakan?
A: Ya, Anda bisa menggunakan kemiri panggang sebagai alternatif kacang mete untuk rasa khas Bali.
Q2: Bisakah saya mengganti madu dengan pemanis tradisional Bali?
A: Tentu! Gula aren cair (gula Jawa) bisa digunakan sebagai pengganti madu untuk cita rasa yang lebih khas.
Q3: Apa buah tropis lain yang bisa digunakan dalam resep ini?
A: Anda bisa mencoba salak (snake fruit) atau rambutan untuk menambah keunikan rasa khas Bali.
Q4: Bagaimana cara menyajikan hidangan ini agar lebih istimewa?
A: Sajikan dengan tambahan pandan atau irisan kelapa muda untuk tampilan lebih segar dan beraroma khas Bali.