Menemukan Es Krim Honeycomb Terbaik untuk Anak-anak di Bali
Bali tidak hanya terkenal dengan pantainya yang menakjubkan dan budayanya yang semarak, tetapi juga dengan hidangan penutupnya yang lezat.
Di antara semuanya, es krim honeycomb menonjol sebagai suguhan yang wajib dicoba untuk keluarga.
Perpaduan sempurna antara honeycomb yang renyah dan es krim yang lembut, hidangan penutup ini telah menjadi favorit di kalangan wisatawan.
Mari kita jelajahi cara membuat es krim honeycomb ala Bali dengan bahan-bahan lokal yang akan disukai anak-anak.
Daftar Isi
Apa itu Es Krim Honeycomb?
Es krim honeycomb adalah suguhan yang creamy dan nikmat yang menampilkan potongan honeycomb keemasan yang renyah yang dicampur ke dalam es krim yang kaya dan lembut.
Disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, hidangan penutup ini menawarkan perpaduan tekstur dan cita rasa yang menyenangkan.
Inspirasi Bali untuk Es Krim Honeycomb
Meskipun es krim honeycomb adalah favorit global, Bali memberikan sentuhan unik dengan menggabungkan bahan-bahan tropis seperti gula aren dan santan.
Versi Bali ini memberikan cita rasa pulau yang khas, sempurna untuk hidangan penutup keluarga.
Bahan-bahan untuk Es Krim Honeycomb (4 Porsi)
Untuk Honeycomb:
Gula aren: 100g (dapat diganti dengan gula merah)
Gula pasir: 50g
Air: 2 sendok makan
Baking soda: 1 sendok teh
Untuk Basis Es Krim:
Santan: 200ml
Krim kental: 200ml
Susu kental manis: 150ml
Ekstrak vanili: 1 sendok teh
Sedikit garam
Topping Opsional:
Kelapa parut segar
Keripik cokelat Bali
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Es Krim Honeycomb Ala Bali
Untuk Honeycomb:
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Panaskan gula aren, gula pasir, dan air dalam panci di atas api sedang. Aduk hingga gula larut dan campurannya menjadi cokelat keemasan.
Masukkan baking soda dengan cepat sambil diaduk. Campuran akan mengembang.
Tuang campuran ke atas loyang dan biarkan hingga dingin. Pecah menjadi potongan kecil.
Untuk Es Krim:
Dalam mangkuk besar, kocok santan, krim kental, susu kental manis, ekstrak vanili, dan garam hingga rata.
Pindahkan campuran ke mesin pembuat es krim dan aduk sesuai petunjuk pabrik. Atau, bekukan campuran dalam wadah, aduk setiap 30 menit selama 3 jam.
Campurkan potongan honeycomb ke dalam es krim.
Bekukan selama 1-2 jam lagi hingga mengeras.
Sajikan dengan kelapa parut segar atau keripik cokelat Bali sebagai hiasan.
Tips untuk Es Krim Ala Bali yang Sempurna
Gunakan bahan segar: Gula aren dan santan lokal menambah cita rasa Bali yang autentik.
Hindari pengadukan berlebihan: Untuk menjaga kerenyahan honeycomb, aduk perlahan.
Sajikan segera: Untuk tekstur terbaik, sajikan es krim dalam keadaan sedikit lunak.
Rincian Resep dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 180 kkal
Informasi Gizi (Per Porsi):
Kalori
180kcal
Lemak
5g (3g lemak jenuh)
Kolesterol
5mg
Natrium
30mg
Karbohidrat
35g (25g gula, 3g serat)
Protein
3g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 60.000 – 80.000 (untuk 4 porsi)
Opsi Penggantian Bahan:
Gunakan gula merah sebagai pengganti gula aren.
Gunakan krim kental bebas susu sapi untuk pilihan vegan.
Informasi Alergen:
Mengandung susu sapi; gunakan krim kelapa untuk alternatif bebas susu sapi.
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Es Krim Honeycomb di Bali
Q: Bisakah saya membuat resep ini tanpa mesin pembuat es krim?
A: Ya! Bekukan campuran dalam wadah dan aduk setiap 30 menit selama 3 jam.
Q: Di mana saya bisa membeli gula aren segar di Bali?
A: Gula aren banyak tersedia di pasar lokal dan toko kelontong.
Q: Berapa lama honeycomb dapat disimpan?
A: Simpan honeycomb dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu di tempat yang sejuk dan kering.