Irisan Weetbix Cokelat Tanpa Panggang: Sempurna untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan resep ramah anak yang lezat, cocok untuk keluarga di Bali.
Irisan Weetbix cokelat tanpa panggang ini menggabungkan rasa cokelat dan kelapa dengan sentuhan Bali, menjadikannya camilan yang disukai anak-anak.
Daftar Isi
Apa Itu Irisan Weetbix Cokelat?
Irisan Weetbix cokelat adalah makanan penutup tanpa panggang klasik dari Australia yang mudah dibuat dan sempurna untuk anak-anak.
Versi ala Bali ini menambahkan bahan lokal untuk meningkatkan rasa, memberikan sentuhan tropis pada favorit tradisional.
Inspirasi Bali untuk Irisan Weetbix
Mengambil inspirasi dari budaya kuliner Bali yang kaya, resep ini menggunakan kelapa, ekstrak pandan, dan gula aren Bali.
Bahan-bahan ini menambah kedalaman rasa dan esensi tropis yang sangat cocok dengan gaya hidup pulau Bali.
Bahan untuk Irisan Weetbix Ala Bali
Dasar:
4 biskuit Weetbix, dihancurkan
1 cangkir kelapa parut kering
1/2 cangkir gula aren Bali (atau gula merah)
2 sdm bubuk kakao
1/2 cangkir mentega leleh atau minyak kelapa
1/4 cangkir susu kental manis
Lapisan Atas:
200g cokelat hitam
2 sdm krim kelapa
1/4 sdt ekstrak pandan (opsional, untuk sentuhan tropis)
Hiasan:
Kelapa panggang serpihan
Almond atau kacang mete cincang (opsional)
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Irisan Weetbix
Langkah 1: Siapkan Dasar
Hancurkan biskuit Weetbix menjadi remah halus menggunakan rolling pin atau food processor, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan kelapa parut kering, gula aren, dan bubuk kakao. Aduk rata agar bahan tersebar merata.
Lelehkan mentega atau minyak kelapa dalam panci kecil di atas api kecil. Setelah leleh, campur dengan susu kental manis.
Tuang campuran basah ke dalam bahan kering secara bertahap. Aduk dengan spatula hingga teksturnya menyerupai adonan padat.
Lapisi loyang persegi dengan kertas perkamen. Pindahkan campuran ke loyang dan tekan rata serta kuat menggunakan punggung sendok atau tangan. Dinginkan di kulkas selama minimal 30 menit untuk mengeras.
Langkah 2: Siapkan Lapisan Cokelat
Pecahkan cokelat hitam menjadi potongan dan lelehkan menggunakan double boiler atau mangkuk tahan microwave dalam interval 30 detik. Aduk di antara interval agar leleh merata.
Tambahkan krim kelapa dan ekstrak pandan (jika digunakan) ke cokelat leleh. Aduk hingga tercampur sempurna, menciptakan lapisan atas yang lembut.
Langkah 3: Rakit Irisan
Keluarkan dasar yang sudah dingin dari kulkas. Tuang campuran cokelat leleh ke atasnya, ratakan dengan spatula.
Taburi serpihan kelapa panggang dan kacang cincang di atas lapisan cokelat untuk tambahan tekstur dan rasa.
Kembalikan irisan ke kulkas dan dinginkan selama 1-2 jam, atau hingga lapisan atas benar-benar mengeras.
Langkah 4: Sajikan
Setelah mengeras, keluarkan irisan dari loyang dengan mengangkat kertas perkamen.
Potong menjadi kotak kecil atau batang menggunakan pisau tajam, bersihkan pisau di antara potongan untuk tepi yang rapi.
Sajikan dingin dan nikmati camilan berinspirasi tropis ini bersama keluarga!
Tips Presentasi Sempurna Gaya Bali
Dasar Daun Pisang: Lapisi piring atau nampan saji dengan daun pisang segar untuk sentuhan tropis autentik.
Mangkuk Cangkang Kelapa: Sajikan porsi individu dalam cangkang kelapa yang dikosongkan untuk tampilan rustic ala Bali.
Bunga Edible: Hias irisan dengan bunga edible seperti frangipani atau marigold, yang umum ditemukan di Bali, untuk tambahan warna vibrant.
Peralatan Tradisional: Tampilkan makanan penutup di nampan bambu atau kayu untuk selaras dengan estetika Bali.
Penyajian Berlapis: Susun irisan dalam bentuk piramida atau tumpukan berlapis, selipkan irisan buah tropis seperti mangga atau pepaya untuk daya tarik visual.
Tingkatkan Aroma: Tambahkan piring kecil berisi daun pandan atau irisan jeruk nipis di samping makanan penutup untuk pengalaman aroma yang mendalam.
Resep Terperinci dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Pengerasan: 2 jam
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000-60,000 (Sekitar $2.50-$4 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
320kcal
Lemak
16g
Kolesterol
25mg
Natrium
120mg
Karbohidrat
42g
Protein
5g
FAQs tentang Irisan Weetbix di Bali
Q1: Apakah serpihan kelapa segar lebih baik daripada yang kering untuk resep ini?
A1: Ya, serpihan kelapa segar menambah lebih banyak kelembapan dan rasa kelapa yang kuat, membuat irisan terasa lebih autentik.
Q2: Bisakah saya ganti gula aren Bali dengan pemanis lain?
A2: Ya, Anda bisa gunakan gula merah atau madu, tapi gula aren Bali memberikan rasa karamel khas yang meningkatkan nuansa tropis.
Q3: Apakah ekstrak pandan banyak tersedia di Bali?
A3: Ya, ekstrak pandan adalah bahan umum di pasar dan toko Bali, sehingga mudah dimasukkan ke dalam resep Anda.
Q4: Bagaimana cara membuat resep ini lebih ramah lingkungan di Bali?
A4: Gunakan bahan lokal seperti minyak kelapa dan gula aren, serta sajikan di piring reusable atau daun pisang biodegradable untuk kurangi limbah.