Resep Keren dan Sehat Kue ABC untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan cara membuat kue ABC yang lezat dan sehat, penuh dengan kebaikan dari saus apel, pisang, dan biji chia.
Sempurna untuk anak-anak dan terinspirasi dari cita rasa tropis Bali, resep ini sederhana, bergizi, dan disukai keluarga Anda!
Daftar Isi
Apa Itu Kue ABC?
Kue ABC adalah singkatan dari Applesauce, Banana, dan Chia Seed Cookies.
Kue lembut dan kenyal ini dimaniskan secara alami, menjadikannya pilihan camilan sehat. Dengan inspirasi tropis, kue ini mudah dibuat dan disukai anak-anak.
Inspirasi Bali untuk Kue ABC
Mengambil dari budaya kuliner Bali yang kaya, resep ini menggunakan bahan lokal seperti kelapa dan rempah untuk meningkatkan rasa.
Minyak kelapa memperkuat nuansa tropis, sementara sedikit kayu manis dan pala menambah kehangatan, mengingatkan pada pasar Bali yang semarak.
Bahan untuk Kue ABC Ala Bali
Bahan Basah:
1/2 cangkir saus apel tanpa gula
1 pisang matang sedang, dihaluskan
2 sdm minyak kelapa, dilelehkan
1 sdt ekstrak vanila
Bahan Kering:
1 cangkir oat gulung
1/2 cangkir tepung gandum utuh
2 sdm biji chia
1/4 sdt kayu manis
1/8 sdt pala
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam
Tambahan Opsional:
1/4 cangkir kelapa parut
1/4 cangkir cokelat chip mini
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Kue ABC
Langkah 1: Panaskan dan Siapkan
Panaskan oven hingga 180°C (350°F).
Lapisi loyang dengan kertas perkamen atau olesi ringan dengan minyak kelapa.
Langkah 2: Campur Bahan Basah
Dalam mangkuk besar, campurkan saus apel, pisang yang dihaluskan, minyak kelapa leleh, dan ekstrak vanila. Aduk hingga halus.
Langkah 3: Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk terpisah, campur oat gulung, tepung gandum utuh, biji chia, kayu manis, pala, baking powder, dan garam.
Langkah 4: Buat Adonan
Tambahkan bahan kering ke campuran basah secara bertahap, aduk hingga tercampur sepenuhnya. Pastikan tidak ada gumpalan untuk pemanggangan merata.
Jika menggunakan tambahan, masukkan dengan lembut ke dalam adonan agar rasa tersebar merata.
Langkah 5: Bentuk Kue
Ambil adonan seukuran sendok makan dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar 2 cm antar kue.
Pipihkan sedikit dengan punggung sendok untuk ketebalan yang seragam agar matang merata.
Langkah 6: Panggang
Letakkan loyang di oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 12-15 menit atau hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan.
Awasi kue di menit-menit terakhir agar tidak terlalu matang.
Keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin di loyang selama 5 menit. Lalu pindahkan ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.
Langkah 7: Sajikan dan Nikmati
Sajikan kue hangat untuk tekstur lembut atau biarkan dingin sepenuhnya untuk gigitan lebih kenyal.
Pasangkan dengan segelas air kelapa segar atau smoothie tropis untuk camilan ala Bali autentik.
Tips Presentasi Sempurna Ala Bali
Gunakan Piring Cangkang Kelapa: Sajikan kue di piring cangkang kelapa untuk meningkatkan daya tarik tropisnya. Lapisi piring dengan daun pisang segar untuk keaslian tambahan.
Hias dengan Bunga yang Bisa Dimakan: Tambahkan sentuhan elegan Bali dengan menghias menggunakan marigold atau frangipani. Bunga ini banyak tersedia di Bali dan aman untuk hiasan.
Sertakan Tekstur Lokal: Sajikan kue di nampan bambu anyaman atau tikar daun palem untuk menonjolkan kerajinan Bali.
Tambahkan Sentuhan Tropis: Pasangkan kue dengan potongan buah tropis segar seperti mangga, nanas, atau buah naga untuk presentasi penuh warna dan rasa.
Atur Suasana: Susun kue bersama mangkuk kecil kopi Bali atau segelas air kelapa muda dingin untuk melengkapi pengalaman.
Resep Terperinci dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak (sekitar 12 kue)
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000-50,000 (Sekitar $2.50-$3.50 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
120kcal
Lemak
5g
Kolesterol
0mg
Natrium
40mg
Karbohidrat
18g
Protein
2g
FAQs tentang Kue ABC di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan garam laut Bali вместо garam biasa?
A1: Ya, garam laut Bali menambah rasa kaya mineral yang halus yang meningkatkan esensi tropis kue ini.
Q2: Apakah kue ini biasanya disajikan saat upacara Bali?
A2: Meskipun bukan makanan upacara tradisional, kue ini bisa disesuaikan dengan bahan lokal untuk selaras dengan semangat perayaan dan pertemuan keluarga Bali.
Q3: Bisakah saya mengganti minyak kelapa dengan bahan lokal lain?
A3: Ya, Anda bisa menggunakan susu kelapa murni atau krim kelapa buatan rumah untuk rasa dan tekstur tropis yang serupa.
Q4: Bagaimana cara melibatkan anak saya dalam membuat kue ini?
A4: Anak-anak bisa menghaluskan pisang, mencampur bahan, dan membentuk kue. Ini cara seru dan menarik untuk bonding sambil mengenalkan mereka pada rasa Bali.