Resep Muffin Cokelat Chip Mudah untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan resep sempurna untuk menyenangkan anak-anak dan orang dewasa dengan muffin mini cokelat chip ala Bali ini.
Dikemas dengan rasa tropis dan bahan yang mudah ditemukan, resep ini sangat cocok untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali. Mari kita mulai perjalanan lezat ini!
Daftar Isi
Apa Itu Muffin Mini Cokelat Chip?
Muffin mini cokelat chip adalah camilan berukuran kecil yang lembut, fluffy, dan penuh dengan kelezatan cokelat.
Menambahkan sentuhan ala Bali membuat muffin ini lebih istimewa dengan menggabungkan bahan lokal seperti santan dan pandan untuk pesona tropis.
Inspirasi Bali untuk Muffin Cokelat Chip
Terinspirasi dari warisan kuliner Bali yang kaya, resep ini mengintegrasikan bahan lokal seperti santan dan gula aren.
Penambahan esens pandan membawa aroma dan rasa unik yang membedakan muffin ini, menjadikannya camilan sempurna untuk anak-anak.
Bahan untuk Muffin Cokelat Chip Ala Bali
Bahan Basah:
120ml santan
80g gula aren (parut)
60ml minyak kelapa (dilelehkan)
1 butir telur besar
1 sdt esens pandan
Bahan Kering:
150g tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam
Tambahan:
80g cokelat chip hitam
Hiasan:
Kelapa parut (opsional)
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Muffin Cokelat Chip
Langkah 1: Siapkan Bahan Basah
Dalam mangkuk besar, campur santan dan gula aren parut.
Kocok hingga gula aren larut sepenuhnya dan campuran menjadi halus.
Tambahkan minyak kelapa leleh, telur yang sudah dikocok, dan esens pandan ke dalam mangkuk. Kocok lagi hingga semua bahan basah tercampur rata, menciptakan dasar yang kremi dan harum.
Langkah 2: Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk berukuran sedang, ayak bersama tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Langkah ini memastikan muffin akan ringan dan fluffy.
Lipat perlahan campuran kering ke dalam bahan basah, aduk perlahan hingga tercampur. Hindari overmixing agar tekstur tetap lembut.
Langkah 3: Tambahkan Cokelat Chip
Lipat cokelat chip hitam dengan hati-hati, pastikan tersebar merata di seluruh adonan. Sisihkan beberapa chip untuk topping.
Langkah 4: Isi Cetakan Muffin
Panaskan oven ke 180°C (350°F) dan lapisi nampan muffin mini dengan liner kertas.
Gunakan sendok es krim kecil atau sendok untuk mengisi setiap liner sekitar 3/4 penuh, beri ruang untuk muffin mengembang.
Taburi setiap muffin dengan beberapa cokelat chip yang disisihkan untuk sentuhan cokelat ekstra.
Langkah 5: Panggang hingga Sempurna
Letakkan nampan di rak tengah oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 12-15 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Setelah dipanggang, biarkan muffin dingin di nampan selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk dingin sepenuhnya.
Tips Presentasi Muffin Sempurna Gaya Bali
Gunakan Peralatan Saji Tradisional Bali: Sajikan muffin di atas daun pisang atau dalam nampan bambu anyaman kecil untuk menambahkan sentuhan autentik pada pengaturan meja Anda.
Gabungkan Bunga Edible: Hiasi nampan dengan kelopak marigold yang cerah atau bunga frangipani, yang melambangkan budaya Bali dan menambah daya tarik visual.
Hias dengan Bahan Lokal: Taburi kelapa parut atau siram sedikit sirup gula aren leleh di atasnya untuk hasil akhir tropis yang mengilap.
Sajikan di Atas Tikar Tradisional: Letakkan nampan saji di atas tikar meja Bali yang terbuat dari rotan atau daun palem untuk menciptakan pengalaman makan yang mendalam.
Tambah Sisi Kecil: Sertakan porsi buah tropis potong seperti mangga, pepaya, atau buah naga untuk meningkatkan tema tropis.
Susun Presentasi Berlapisi: Tumpuk muffin dalam bentuk piramida di nampan saji untuk memamerkan bagian atasnya yang cokelat keemasan dan membuat tampilan lebih mengundang.
Resep Terperinci dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 50,000-60,000 (Sekitar $3.25-$4.00 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
200kcal
Lemak
10g
Kolesterol
30mg
Natrium
90mg
Karbohidrat
25g
Protein
3g
FAQs tentang Muffin Mini Cokelat Chip di Bali
Q1: Bisakah saya gunakan santan segar alih-alih kalengan?
A1: Tentu saja! Santan yang baru diperas meningkatkan rasa dan umum digunakan dalam masakan Bali. Pastikan disaring untuk konsistensi halus.
Q2: Apa yang membuat esens pandan unik di Bali?
A2: Esens pandan berasal dari daun pandan yang harum, bahan pokok dalam makanan penutup dan camilan Bali. Ini menambah aroma manis dan floral yang melengkapi resep tropis.
Q3: Adakah ritual Bali yang terkait dengan memanggang?
A3: Meskipun memanggang bukan tradisional, rumah tangga Bali sering memberkati peralatan dapur atau bahan dengan sesajen untuk membawa harmoni dan keberhasilan dalam proses memasak.
Q4: Bisakah saya gunakan cokelat Bali alih-alih chip toko?
A4: Ya, cokelat Bali adalah pilihan fantastis! Potong kecil-kecil untuk menggantikan cokelat chip, menambah rasa kaya dan autentik pada muffin Anda.