Camilan Es Tropis: Resep Popsicle Sehat untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan cara membuat popsicle segar dengan inspirasi Bali yang disukai anak!
Resep ini dipenuhi dengan rasa tropis yang menyegarkan, ideal untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali.
Mari kita mulai petualangan resep yang menyenangkan ini!
Daftar Isi
Apa Itu Popsicle Ala Bali?
Popsicle ala Bali adalah camilan beku buatan sendiri yang dibuat dari buah tropis dan bahan lokal.
Camilan ini menyegarkan dan sehat, sangat cocok untuk mendinginkan hari-hari panas di Bali.
Inspirasi Bali untuk Popsicle
Resep ini terinspirasi oleh keanekaragaman buah tropis di Bali, seperti mangga, yang dicampur dengan santan dan rempah lokal.
Rasa manis alami berpadu dengan sentuhan tropis, menghasilkan popsicle yang unik dan ramah anak.
Bahan untuk Popsicle Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Bahan Dasar:
1 cup santan
1 cup pure mangga segar
2 sdm madu (atau sirup gula palem)
Penambah Rasa:
1/2 tsp esens pandan (atau ekstrak pandan)
1 tsp parutan serai halus (opsional)
Hiasan (Opsional):
1/4 cup kelapa parut segar
Panduan Langkah Membuat Popsicle
Langkah 1: Persiapkan Bahan
Kupas dan potong mangga matang, lalu blender hingga halus untuk membuat pure.
Pastikan semua buah yang digunakan dalam keadaan segar dan berair.
Langkah 2: Siapkan Campuran Dasar
Dalam mangkuk, campurkan santan dengan madu hingga larut sempurna.
Tambahkan esens pandan dan, jika diinginkan, parutan serai.
Langkah 3: Gabungkan Pure Mangga
Tuangkan pure mangga ke dalam campuran santan.
Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Cetak dan Bekukan
Tuangkan campuran ke dalam cetakan popsicle, pastikan setiap cetakan terisi rata.
Ketuk cetakan di permukaan datar untuk mengeluarkan gelembung udara.
Bekukan selama minimal 6 jam atau semalaman hingga benar-benar set.
Tips Penyajian Gaya Bali
Gunakan Tempurung Kelapa: Sajikan popsicle dalam tempurung kelapa atau gelas dari kelapa setengah, dilapisi daun pisang untuk nuansa tropis.
Hias dengan Edible Flowers: Tambahkan kelopak bunga seperti marigold atau frangipani di sekitar penyajian untuk sentuhan tradisional Bali.
Padukan dengan Aksesori Lokal: Sajikan di atas nampan anyaman bambu atau di piring keramik dengan desain khas Bali.
Sajikan dengan Minuman Segar: Lengkapi dengan es kelapa muda atau jus jeruk Bali untuk pengalaman menyegarkan.
Detail Resep & Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Pembekuan: 6 jam
Porsi: 4 porsi anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000–60,000 (± $2.50–$4 USD)
Nutrisi (Per Porsi):
Calories
120 kcal
Fat
6g
Cholestrol
0mg
Sodium
150mg
Carbohydrates
16g
Protein
1g
FAQ tentang Popsicle di Bali
Q1: Apa buah tropis terbaik yang digunakan?
A: Mangga, nanas, passion fruit, dan salak sangat ideal untuk membuat popsicle yang unik.
Q2: Dapatkah saya menemukan esens pandan dan serai di Bali?
A: Ya, daun pandan dan serai tersedia secara luas di pasar tradisional dan supermarket.
Q3: Bagaimana membuat resep ini lebih interaktif untuk anak?
A: Biarkan anak menambahkan topping sendiri, seperti kelapa parut atau potongan buah, saat proses pencetakan.
Q4: Apakah smoothie ini bisa disiapkan sebelumnya?
A: Popsicle harus dibekukan segera, tetapi campuran bisa disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di kulkas sebelum dibekukan.