Resep Puding Chia Cokelat Mudah untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan camilan lezat yang terinspirasi dari Bali, sempurna untuk anak-anak!
Resep puding chia cokelat yang mudah ini penuh dengan bahan bergizi, menjadikannya pilihan tepat untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali.
Penggunaan cita rasa khas Bali memberikan sentuhan unik pada makanan penutup klasik ini.
Daftar Isi
Apa Itu Puding Chia Cokelat?
Puding chia cokelat adalah camilan manis dan lembut yang terbuat dari biji chia, bubuk kakao, dan susu.
Biji chia kaya akan serat dan asam lemak omega-3, menjadikan puding ini pilihan yang sehat dan lezat.
Dalam versi ala Bali ini, kami memadukan bahan lokal seperti susu kelapa dan gula aren untuk rasa tropis yang autentik.
Inspirasi Bali untuk Puding Chia
Tradisi kuliner Bali yang kaya berakar pada penggunaan bahan segar lokal.
Resep ini menggabungkan biji chia dengan susu kelapa Bali dan sedikit gula aren, meningkatkan profil rasa sekaligus menjaga kesesuaian untuk anak-anak dan gizi yang baik.
Bahan untuk Puding Chia Cokelat Ala Bali
1/4 cangkir biji chia
1 1/2 cangkir susu kelapa segar
2 sendok makan bubuk kakao
2 sendok makan gula aren Bali (atau gula cokelat)
1 sendok teh ekstrak vanila
1/4 sendok teh bubuk kayu manis
Buah tropis segar (misalnya, mangga, pisang, atau buah naga) untuk hiasan
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Puding Chia Cokelat
Langkah 1: Campurkan Bahan
Dalam mangkuk berukuran sedang, tuang susu kelapa segar. Kocok bubuk kakao hingga tidak ada gumpalan.
Tambahkan gula aren Bali dan aduk hingga larut sepenuhnya.
Campurkan ekstrak vanila dan bubuk kayu manis untuk menambah kedalaman rasa.
Tambahkan biji chia secara bertahap sambil mengaduk untuk mencegah penggumpalan. Aduk terus hingga biji tersebar merata.
Langkah 2: Dinginkan
Pindahkan campuran ke wadah tertutup atau stoples saji individu.
Dinginkan di kulkas selama minimal 4 jam, lebih baik semalaman, agar biji chia menyerap cairan dan mencapai tekstur seperti puding yang lembut.
Aduk puding setelah 30 menit pendinginan untuk memecah gumpalan, memastikan konsistensi yang halus.
Langkah 3: Sajikan dan Hias
Setelah puding mengeras, aduk sekali lagi untuk memastikan tekstur merata.
Sendokkan puding ke dalam mangkuk saji, stoples, atau cangkang kelapa untuk presentasi ala Bali.
Hiasi dengan irisan buah tropis segar seperti mangga, pisang, atau buah naga. Untuk sentuhan ekstra, taburi sedikit kelapa parut atau teteskan sirup gula aren.
Sajikan dingin dan nikmati camilan bergizi ini bersama keluarga Anda!
Tips Presentasi Sempurna Gaya Bali
Gunakan Mangkuk Cangkang Kelapa: Sajikan puding dalam cangkang kelapa yang dikosongkan untuk pengalaman makan ala Bali sejati. Poles cangkang sedikit untuk kilau alami.
Hias dengan Daun Pisang: Lapisi mangkuk saji dengan daun pisang segar untuk meningkatkan estetika tropis.
Tambahkan Bunga Edible: Hiasi puding dengan bunga Bali yang bisa dimakan seperti marigold atau frangipani untuk presentasi yang memukau secara visual.
Lapisan untuk Daya Tarik Visual: Untuk tampilan elegan, buat parfait dengan melapisi puding chia dan irisan tipis buah tropis dalam gelas bening.
Gunakan Tekstur Lokal: Letakkan mangkuk atau gelas di atas tikar bambu anyaman atau nampan kayu untuk melengkapi suasana Bali.
Sajikan dengan Sirup Gula Aren: Tawarkan sisi kecil sirup gula aren kental untuk diteteskan tamu ke atas puding mereka.
Resep dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Pendinginan: 4 jam (minimal)
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40,000-60,000 (Sekitar $2.50-$4 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
180kcal
Lemak
8g
Kolesterol
0mg
Natrium
45mg
Karbohidrat
24g
Protein
4g
FAQs tentang Puding Chia Cokelat di Bali
Q1: Bisakah saya ganti gula aren dengan pemanis lain?
A1: Ya, Anda bisa gunakan madu atau sirup maple sebagai pengganti, tetapi gula aren memberi rasa autentik Bali pada puding.
Q2: Bagaimana cara memastikan biji chia tidak menggumpal?
A2: Aduk campuran dengan baik saat pertama kali menambahkan biji chia, dan aduk lagi setelah 30 menit pendinginan.
Q3: Buah tropis apa yang paling cocok dengan resep ini?
A3: Mangga, pisang, buah naga, dan pepaya adalah pilihan sempurna karena melengkapi rasa cokelat yang kaya.
Q4: Adakah topping tradisional Bali yang bisa saya gunakan?
A4: Kelapa segar parut, kacang tanah tumbuk, atau taburan gula beraroma pandan adalah tambahan tradisional yang luar biasa untuk meningkatkan hidangan.