Brownies Black Forest Ala Bali: Suguhan Manis untuk Keluarga di Bali Indonesia
Mencari hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat selama liburan di Bali? Brownies Black Forest dengan sentuhan Bali ini adalah suguhan yang sempurna untuk ibu-ibu yang bepergian dengan anak-anak.
Menggabungkan bahan-bahan lokal dan cita rasa cokelat yang kaya, brownies ini pasti akan menjadi favorit untuk piknik, liburan di pantai, atau malam keluarga yang hangat.
Daftar Isi
Apa itu Brownies Black Forest?
Brownies Black Forest adalah perpaduan lezat antara brownies cokelat yang lembut dan cita rasa buah dari kue Black Forest.
Menambahkan elemen Bali seperti cokelat lokal dan ceri tropis segar memberikan sentuhan unik pada brownies ini.
Inspirasi Bali untuk Brownies Black Forest
Masakan Bali dikenal dengan penggunaan cokelat dan buah-buahan segar lokal yang melimpah.
Dengan menggabungkan cokelat berkualitas tinggi dan ceri yang juicy dari Bali, brownies ini menjadi sajian tropis yang mencerminkan cita rasa pulau yang semarak.
Bahan-bahan untuk 4 Porsi
Cokelat bubuk hitam Bali: 100g
Gula pasir: 150g (gula aren lebih disukai)
Mentega tawar cair: 100g
Telur: 2 butir besar
Tepung terigu protein sedang: 100g
Ceri segar Bali: 50g, cincang
Cokelat hitam batangan: 50g, potong kecil-kecil
Ekstrak vanili: 1 sendok teh
Sedikit garam
Panduan Resep Langkah demi Langkah
Membuat Adonan
Panaskan oven hingga 180°C (350°F). Dalam mangkuk, campur mentega cair, gula, dan telur hingga rata.
Masukkan Bahan Kering
Tambahkan cokelat bubuk, tepung terigu, garam, dan ekstrak vanili. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental.
Tambahkan Cita Rasa Bali
Masukkan ceri cincang dan cokelat hitam potong kecil-kecil.
Panggang Brownies
Tuang adonan ke dalam loyang yang diolesi mentega atau dilapisi kertas roti. Panggang selama 20-25 menit hingga pinggirannya keras tetapi bagian tengahnya masih sedikit lembek.
Dinginkan dan Iris
Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum dipotong-potong.
Tips untuk Presentasi Ala Bali
Hiasi dengan ceri segar dan sedikit krim santan untuk sentuhan tropis.
Sajikan di atas piring yang dilapisi daun pisang.
Rincian Resep dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 200 kkal
Informasi Gizi (Per Porsi):
Kalori
200kcal
Lemak
8g (4g lemak jenuh)
Kolesterol
20mg
Natrium
50mg
Karbohidrat
28g (15g gula, 2g serat)
Protein
4g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 50.000 – 70.000
Opsi Penggantian Bahan:
Gunakan ceri kering jika ceri segar tidak tersedia.
Gunakan gula pasir biasa sebagai pengganti gula aren.
Informasi Alergen:
Mengandung telur, susu sapi, dan gluten.
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Brownies Black Forest di Bali
Q: Bisakah saya membuat brownies ini tanpa oven?
A: Ya, Anda dapat menggunakan kompor atau rice cooker.
Q: Di mana saya bisa membeli ceri segar di Bali?
A: Ceri tersedia di toko bahan makanan khusus seperti Pepito atau Bali Buda.
Q: Bisakah saya menyimpan brownies ini untuk nanti?
A: Ya, simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.