Resep Camembert Panggang: Sajian Ramah Keluarga untuk Ibu di Bali
Manjakan diri Anda dengan Camembert panggang yang creamy ini, sangat cocok untuk keluarga yang menikmati suasana tropis Bali.
Resep ini memadukan rasa Camembert yang kaya dengan sentuhan cita rasa Bali menggunakan bahan-bahan lokal.
Cepat dibuat dan menyenangkan untuk anak-anak, ini adalah camilan ideal untuk acara berkumpul keluarga.
Daftar Isi:
Apa itu Camembert Panggang?
Camembert panggang adalah hidangan keju lembut dan creamy yang meleleh menjadi saus lezat saat dipanaskan. Disajikan dengan roti atau kerupuk segar, menjadikannya makanan atau camilan yang mudah dan interaktif untuk anak-anak dan orang dewasa.
Inspirasi Bali untuk Camembert Panggang
Tambahkan sentuhan tropis pada hidangan klasik ini dengan memasukkan bahan-bahan Bali seperti gula aren, rempah segar, dan buah lokal.
Sajikan dengan makanan pendamping tradisional Bali seperti kerupuk bungkus daun pisang atau irisan buah tropis segar.
Bahan-bahan untuk Anak (4 Porsi)
Untuk Camembert Panggang:
1 keju Camembert utuh (250g)
1 siung bawang putih, iris tipis
1 sendok teh daun rosemary segar
1 sendok teh gula aren
2 sendok makan minyak kelapa
Untuk Sajian:
Irisan baguette segar atau kerupuk
Aneka buah tropis (misalnya, nanas, mangga, atau buah naga)
Opsional: Siram madu atau sirup gula aren
Panduan Resep Langkah demi Langkah
Siapkan Keju:
Buka kemasan Camembert 250g dan letakkan di kotak kayunya atau wadah tahan oven kecil. Pastikan keju berada pada suhu ruangan sebelum dipanggang untuk hasil leleh yang merata.
Buat sayatan di bagian atas keju dengan pola silang menggunakan pisau tajam. Ini memungkinkan rasa meresap dan meningkatkan tampilan.
Tambahkan Rasa:
Masukkan irisan tipis 1 siung bawang putih dan sedikit ranting rosemary segar ke dalam sayatan. Siram keju dengan 2 sendok makan minyak kelapa, pastikan meresap ke dalam alur. Taburi dengan 1 sendok teh gula aren untuk hasil akhir yang karamel.
Siapkan Oven:
Panaskan oven hingga 180°C (350°F). Letakkan Camembert yang sudah disiapkan di tengah oven di atas loyang untuk menampung keju yang meleleh.
Panggang Camembert:
Panggang Camembert selama 10-12 menit hingga bagian atas berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya lembut dan lengket. Awasi agar tidak terlalu matang, karena dapat membuat keju terlalu cair.
Siapkan Lauk Pendamping:
Saat Camembert dipanggang, iris baguette segar atau siapkan kerupuk ala Bali seperti kerupuk. Susun buah tropis (misalnya, nanas, mangga) di atas piring saji.
Sajikan Segera:
Keluarkan Camembert dari oven dengan hati-hati. Siram dengan madu atau tambahan sirup gula aren untuk menambah manis. Sajikan bersama lauk pendamping yang sudah disiapkan untuk dicelup atau dioles.
Tips untuk Penyajian ala Bali
Pembungkus Daun Pisang: Gunakan daun pisang segar untuk melapisi nampan saji atau membungkus stik roti untuk penyajian yang menarik dan ramah lingkungan.
Mangkuk Tempurung Kelapa: Sajikan lauk pendamping buah tropis atau bahkan keju yang meleleh dalam tempurung kelapa yang dibelah dua. Ini menambah sentuhan pedesaan dan terinspirasi pulau pada hidangan.
Hiasan Bunga yang Dapat Dimakan: Hiasi piring saji dengan bunga Bali yang dapat dimakan seperti kembang sepatu atau marigold untuk menambahkan semburat warna dan signifikansi budaya.
Nampan Sajian Bambu Bertingkat: Susun Camembert panggang, roti, dan buah-buahan di atas nampan bambu bertingkat untuk meniru sesajen upacara tradisional Bali.
Pilihan Celupan Bali: Pasangkan hidangan dengan bumbu lokal seperti sambal matah atau saus tamarind manis untuk sentuhan rasa yang berani.
Pencahayaan Tropis: Tingkatkan pengalaman bersantap dengan menyajikan hidangan di meja yang diterangi lampu minyak atau lilin Bali untuk suasana hangat dan meriah.
Gambaran Umum Resep dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memanggang: 12 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 200 kkal
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
200kcal
Lemak
15g (8g lemak jenuh)
Kolesterol
40mg
Natrium
300mg
Karbohidrat
8g (2g gula, 1g serat)
Protein
9g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 80.000 – 120.000
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Camembert Panggang di Bali
Q1: Bisakah saya mengganti Camembert dengan keju Bali buatan lokal?
A: Ya, keju Bali artisanal, seperti keju kambing atau keju sapi lunak, bekerja dengan baik dan menambahkan rasa lokal yang unik.
Q2: Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti rosemary di Bali?
A: Jika rosemary tidak tersedia, gunakan serai segar atau daun jeruk purut untuk aroma khas Bali.
Q3: Apakah kerupuk ala Bali cocok untuk hidangan ini?
A: Tentu! Kerupuk atau emping menambahkan tekstur renyah dan melengkapi Camembert creamy dengan indah.
Q4: Bagaimana cara saya menyesuaikan resep ini untuk perayaan Bali?
A: Sajikan hidangan di atas nampan berlapis daun pisang, hiasi dengan bunga yang dapat dimakan, dan pasangkan dengan lauk pendamping Bali tradisional seperti sate atau nasi kelapa.