Resep Crunchy Peanut Banoffee Sundae Favorit Anak-anak di Bali
Temukan cara membuat Crunchy Peanut Banoffee Sundae khas Bali yang lezat untuk anak-anak Anda.
Paduan manis pisang, gurihnya kacang panggang, serta saus karamel gula aren khas Bali, menjadikan dessert ini favorit keluarga, baik saat liburan atau menetap di Pulau Dewata.
Daftar Isi
Apa itu Crunchy Peanut Banoffee Sundae?
Crunchy Peanut Banoffee Sundae adalah dessert lezat dengan kombinasi potongan pisang, kacang renyah, es krim vanilla lembut, serta saus karamel gula aren khas Bali.
Cocok dinikmati anak-anak dengan rasa manis tropis yang unik.
Inspirasi Bali untuk Crunchy Peanut Banoffee Sundae
Resep ini terinspirasi dari kekayaan kuliner Bali, menggunakan pisang lokal (pisang Ambon), saus gula aren asli, serta kacang panggang berbumbu rempah Bali seperti pala dan ketumbar, menambahkan sentuhan khas pulau tropis.
Bahan Crunchy Peanut Banoffee Sundae Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Bahan Dasar:
4 pisang Ambon matang, iris tipis
1 cup es krim vanilla
1 cup whipped cream
Saus Karamel:
½ cup gula aren
2 sdm santan kelapa
1 sdt vanili
Topping Renyah:
½ cup kacang panggang (bumbu pala & ketumbar khas Bali)
2 sdm kelapa parut sangrai
Tambahan:
4 mangkuk dari batok kelapa
Daun mint segar (hiasan)
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Sundae
Langkah 1: Membuat Saus Karamel
Masak gula aren dan santan kelapa hingga mengental (5-7 menit).
Tambahkan vanili, aduk rata, sisihkan hingga dingin.
Langkah 2: Panggang Kacang
Panggang kacang dengan rempah Bali (pala, ketumbar) hingga harum.
Dinginkan, lalu cincang kasar.
Langkah 3: Persiapkan Pisang
Iris tipis pisang Ambon, tumis ringan dengan sedikit gula aren.
Dinginkan sebelum disajikan.
Langkah 4: Penyusunan Sundae
Susun pisang di dasar mangkuk kelapa.
Tambahkan es krim vanilla, siram saus karamel.
Taburi kacang panggang dan kelapa sangrai.
Hiasi whipped cream dan daun mint segar.
Langkah 5: Dinginkan & Sajikan
Dinginkan sundae 5-10 menit sebelum disajikan.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Batok Kelapa: Sajikan dalam mangkuk dari batok kelapa untuk kesan tropis autentik.
Hiasi dengan Bunga Khas Bali: Tambahkan bunga kamboja atau marigold sebagai dekorasi.
Lapisi Daun Pisang: Alas piring dengan daun pisang untuk nuansa Bali yang alami.
Sajikan Dingin: Simpan mangkuk kelapa di kulkas sebelum penyajian agar sundae lebih segar.
Padukan Budaya Lokal: Gunakan nampan anyaman Bali sebagai tatakan penyajian.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu pendinginan: 10 menit
Porsi: 4 anak
Kandungan Gizi per Porsi:
Calories
220 kcal
Fat
9g
Cholestrol
10mg
Sodium
50mg
Carbohydrates
30g
Protein
4g
Kalori
220kcal
Lemak
9g
Kolesterol
10mg
Natrium
50mg
Karbohidrat
30g
Protein
4g
Estimasi biaya: IDR 50,000-70,000 (~USD 3.50-5.00)
FAQ tentang Crunchy Peanut Banoffee Sundae di Bali
Q1: Bisa gunakan pisang merah Bali?
A: Bisa, pisang merah memberikan tekstur lebih creamy dan manis alami.
Q2: Rempah Bali apa yang paling cocok?
A: Bubuk pala dan ketumbar sangat cocok, atau bisa ditambahkan sedikit kayu manis.
Q3: Bagaimana agar menarik untuk acara spesial?
A: Sajikan bersama bubur injin (ketan hitam) atau siram dengan santan kental.
Q4: Bisakah anak-anak membuat sendiri?
A: Tentu, sajikan topping secara terpisah agar anak-anak bisa menghias sendiri.