Resep Fondue Buah Cepat & Mudah untuk Anak-Anak di Bali
Apakah Anda mencari hidangan penutup menyenangkan dengan sentuhan tropis yang akan disukai anak-anak?
Resep fondue buah khas Bali ini cocok untuk keluarga yang tinggal atau berlibur di Bali.
Menggabungkan buah tropis khas pulau ini dengan saus cokelat yang kaya rasa, camilan ini akan memanjakan anak-anak sekaligus memperkenalkan mereka pada budaya Bali yang penuh warna.
Daftar Isi
Apa Itu Fondue Buah?
Fondue buah adalah hidangan penutup interaktif di mana potongan buah segar dicelupkan ke dalam cokelat leleh.
Resep ini memberi sentuhan khas Bali dengan menggunakan buah tropis seperti naga, nanas, dan mangga.
Inspirasi Bali dalam Fondue Buah
Bali memiliki kekayaan buah tropis yang menjadikan hidangan ini lebih istimewa.
Menggunakan bahan lokal tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga memberikan cita rasa autentik khas Bali.
Bahan-Bahan Fondue Buah Ramah Anak
Pilihan Buah:
1 buah mangga matang (IDR 12.000)
1 buah naga (IDR 20.000)
1 buah pisang (IDR 5.000)
1 buah nanas kecil (IDR 15.000)
Saus Cokelat:
100g cokelat hitam (IDR 30.000)
50ml krim kelapa (IDR 10.000)
1 sdm madu (opsional, IDR 5.000)
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Fondue Buah
Kumpulkan Bahan:
Kunjungi pasar tradisional Bali seperti Pasar Ubud atau Pasar Badung untuk mendapatkan buah segar berkualitas terbaik. Pilih buah yang matang untuk rasa terbaik.
Persiapkan Buah:
- Cuci buah hingga bersih dengan air mengalir.
- Kupas dan potong buah menjadi ukuran kecil yang mudah dimakan.
- Susun buah di atas piring besar dengan tata letak terpisah agar tampak lebih menarik.
Lelehkan Cokelat:
- Gunakan metode double boiler: Panaskan air di panci dan letakkan mangkuk tahan panas di atasnya (pastikan mangkuk tidak menyentuh air).
- Masukkan cokelat hitam dan krim kelapa, lalu aduk terus hingga meleleh sempurna.
- Untuk sentuhan khas Bali, tambahkan sedikit ekstrak vanila atau sejumput kayu manis Bali.
Siapkan Stasiun Fondue:
- Tuang cokelat leleh ke dalam panci fondue atau mangkuk keramik dengan lilin kecil di bawahnya agar tetap hangat.
- Sediakan tusuk bambu atau stik warna-warni agar anak-anak bisa mencelupkan buah dengan mudah.
Sajikan & Nikmati:
Biarkan anak-anak bereksperimen dengan mencelupkan berbagai kombinasi buah, misalnya nanas dengan taburan kelapa parut untuk nuansa tropis yang lebih kaya.
Tips Penyajian Fondue Buah ala Bali
Gunakan Daun Pisang Sebagai Piring: Potong daun pisang menjadi persegi atau lingkaran, cuci bersih, dan keringkan. Gunakan sebagai alas penyajian yang ramah lingkungan dan khas Bali.
Hiasan Ala Bali: Tambahkan bunga kamboja atau marigold di sekitar piring untuk tampilan autentik khas upacara Bali.
Sajikan dengan Batok Kelapa: Gunakan batok kelapa yang sudah dipoles sebagai wadah kelapa parut, kacang cincang, atau taburan warna-warni lainnya.
Buat Tata Letak Bertingkat: Gunakan nampan bambu bertingkat atau rak kayu untuk menyusun buah dan fondue agar lebih estetis dan hemat ruang.
Fakta Gizi & Perkiraan Biaya Resep Fondue Buah
Kalori
180kcal
Lemak
8g
Vitamin C
5mg
Natrium
3mg
Karbohidrat
28g
Protein
2g
Total Perkiraan Biaya: IDR 92.000 (~USD 6.00)
FAQ tentang Fondue Buah dengan Sentuhan Bali
Q1: Bisakah saya mengganti madu dengan gula aren Bali?
A: Ya! Gula aren Bali memiliki rasa karamel alami yang memberikan sentuhan khas dan unik pada saus cokelat.
Q2: Buah khas Bali apa yang bisa ditambahkan?
A: Coba gunakan salak (snake fruit) atau manggis. Kedua buah ini memiliki rasa unik dan berpadu sempurna dengan cokelat.
Q3: Bisakah fondue ini disajikan dalam acara upacara Bali?
A: Tentu! Sajikan di atas nampan anyaman bambu dengan daun pisang dan bunga marigold agar terlihat lebih autentik.
Q4: Bagaimana cara membuat resep ini lebih ramah lingkungan?
A: Gunakan tusuk bambu yang dapat digunakan kembali dan sajikan dalam batok kelapa atau di atas daun pisang untuk mengurangi limbah plastik.