Nikmati Resep Giant Scone Cake Lezat untuk Anak di Bali
Temukan cara membuat Giant Scone Cake khas Bali, sempurna untuk memanjakan anak-anak dan keluarga di pulau tropis ini.
Resep ini menggabungkan rasa khas lokal Bali dengan kelezatan scone klasik, menjadikannya camilan favorit untuk keluarga saat liburan atau tinggal di Bali.
Daftar Isi
Apa Itu Giant Scone Cake?
Giant Scone Cake adalah scone berukuran besar yang disusun dengan krim dan selai. Biasanya disajikan saat minum teh. Versi ini diberi sentuhan tropis khas Bali.
Inspirasi Bali untuk Giant Scone Cake
Terinspirasi dari cita rasa Bali, resep ini menggunakan bahan lokal seperti kelapa parut, santan, dan jeruk nipis, menciptakan kombinasi rasa manis yang eksotis.
Bahan-Bahan Giant Scone Cake Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Bahan Kering:
250g tepung terigu protein sedang (self-raising flour)
50g mentega tawar dingin (potong kecil)
50g kelapa parut
1 sdt baking powder
¼ sdt garam
Bahan Basah:
100ml santan kental
1 sdt ekstrak vanila
Parutan gula aren 50g
Kulit jeruk nipis Bali (parut halus)
Isi & Topping:
Selai stroberi atau mangga 100g
Whipped cream 100g
Buah tropis segar (mangga, nanas, buah naga)
Bunga edible (opsional)
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Giant Scone Cake
Langkah 1: Siapkan Adonan
Panaskan oven 200°C. Campur semua bahan kering, masukkan mentega hingga tekstur seperti pasir. Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan.
Langkah 2: Bentuk Adonan
Bentuk adonan bulat setebal 3cm, letakkan di loyang. Olesi sedikit santan agar permukaan mengkilap saat dipanggang.
Panggang selama 20 menit pada suhu 200°C hingga keemasan. Dinginkan.
Belah scone menjadi dua bagian. Oleskan selai dan krim, tambahkan potongan buah tropis.
Langkah 3: Dekorasi
Tutup kembali, hiasi atasnya dengan krim, buah-buahan, dan bunga edible untuk tampilan cantik khas Bali.
Tips Penyajian Giant Scone Cake Ala Bali yang Sempurna
Gunakan daun pisang sebagai alas: Potong daun pisang segar sebagai alas alami, harum dan menarik secara visual.
Gunakan peralatan makan lokal: Gunakan nampan bambu, sendok kayu, atau piring tanah liat khas Bali untuk menambah keaslian sajian.
Susun buah secara menarik: Atur buah tropis segar secara artistik di atas dan sekitar scone untuk menampilkan warna cerah khas tropis.
Tambahkan elemen dekorasi tradisional: Tambahkan bunga edible seperti kamboja atau marigold yang khas Bali untuk dekorasi elegan.
Sajikan dengan minuman segar: Sandingkan scone dengan air kelapa muda segar, disajikan dalam batok kelapa agar semakin terasa suasana Bali.
Rincian Resep dan Perkiraan Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Porsi: 4 anak
Gizi per porsi:
Kalori
320kcal
Lemak
14g
Kolesterol
45mg
Natrium
200mg
Karbohidrat
42g
Protein
6g
Estimasi Biaya: IDR 70.000–90.000 (~USD 5-6)
FAQ tentang Giant Scone Cake di Bali
Q1: Bisakah memakai buah tropis lain?
A: Tentu saja, misalnya markisa, rambutan, atau belimbing akan cocok untuk sajian ini.
Q2: Bagaimana pengaruh budaya Bali pada resep ini?
A: Penggunaan kelapa, pandan, jeruk nipis Bali, serta gaya penyajian membuatnya unik khas Bali.
Q3: Kapan waktu terbaik menyajikan hidangan ini di Bali?
A: Cocok untuk acara keluarga, hari raya Galungan, atau acara santai bersama anak-anak.
Q4: Dapatkah komponen disiapkan lebih awal?
A: Ya, adonan scone bisa dibuat sehari sebelumnya. Krim dan buah segar ditambahkan saat akan disajikan.