Resep Hummus Cups Mudah Sempurna untuk Anak di Bali, Indonesia
Temukan camilan seru dan bergizi dengan resep hummus cups ala Bali ini.
Disesuaikan sempurna untuk anak-anak, resep ini menggabungkan cita rasa lokal dan bahan-bahan segar untuk menciptakan hidangan yang lezat dan sehat.
Baik Anda berkunjung ke Bali atau orang asing yang tinggal di sini, resep ini pasti akan menyenangkan si kecil!
Daftar Isi
Apa Itu Hummus Cups?
Hummus cups adalah mangkuk timun berukuran kecil yang diisi dengan hummus creamy, sebuah saus kaya nutrisi yang terbuat dari kacang chickpea, tahini, dan rempah-rempah.
Resep ini menambahkan sentuhan Bali, menggabungkan bahan lokal segar untuk rasa tropis yang disukai anak-anak.
Inspirasi Bali untuk Hummus Cups
Terinspirasi dari dunia kuliner Bali yang semarak, resep ini memadukan hummus dengan air jeruk nipis dan garam laut Bali.
Dihiasi dengan wortel parut dan taburan biji wijen, hummus cups ini menghidupkan cita rasa pulau sambil tetap ramah anak.
Bahan untuk Hummus Cups Ala Bali
Untuk Hummus:
1 cangkir kacang chickpea matang
2 sdm tahini (pasta biji wijen)
2 sdm air jeruk nipis segar
1 siung bawang putih
2 sdm minyak zaitun
1/4 sdt garam laut Bali
1/4 sdt jintan
Untuk Cups:
2 timun besar
1/4 cangkir wortel parut
1/4 cangkir tomat ceri, potong dadu
1 sdm biji wijen
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Hummus Cups
Langkah 1: Siapkan Hummus
Bilas dan tiriskan kacang chickpea matang dengan baik.
Campurkan chickpea, tahini, air jeruk nipis, bawang putih, minyak zaitun, garam laut, dan jintan dalam food processor.
Blender dengan kecepatan tinggi hingga campuran menjadi halus dan creamy. Jika terlalu kental, tambahkan satu sendok teh air hingga tekstur yang diinginkan tercapai.
Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan, tambahkan sedikit garam atau air jeruk nipis untuk keseimbangan.
Langkah 2: Buat Mangkuk Timun
Cuci timun dengan baik dan keringkan dengan lap.
Iris timun menjadi potongan setebal 1 inci, pastikan rata untuk presentasi yang konsisten.
Gunakan melon baller atau sendok kecil untuk menggali bagian tengah setiap potongan, membuat mangkuk dangkal. Jangan sampai tembus agar dasarnya tetap kokoh.
Langkah 3: Rakit Hummus Cups
Gunakan sendok atau piping bag untuk mengisi setiap mangkuk timun dengan hummus secukupnya.
Tekan wortel parut dan tomat ceri potong dadu ke dalam hummus untuk topping berwarna.
Taburi setiap cup dengan biji wijen untuk tekstur dan daya tarik visual tambahan.
Susun cups yang sudah jadi di atas piring saji, beri jarak merata untuk presentasi menarik.
Langkah 4: Dinginkan dan Sajikan
Simpan cups yang sudah dirakit di kulkas selama 10-15 menit sebelum disajikan. Ini membantu rasa menyatu dan menjaga timun tetap segar.
Sajikan segera agar tetap segar, dan nikmati!
Tips Presentasi Sempurna Ala Bali
Gunakan Peralatan Makan Tradisional Bali: Sajikan hummus cups di nampan bambu anyaman atau piring tanah liat yang dilapisi daun pisang untuk estetika tropis.
Hias dengan Bunga yang Bisa Dimakan: Hiasi piring dengan bunga lokal yang bisa dimakan seperti marigold atau frangipani untuk sentuhan cerah dan harum.
Sertakan Elemen Lokal: Tambahkan mangkuk kecil sambal matah (bumbu cabai mentah Bali) dan kacang tanah sangrai di samping untuk orang tua atau dewasa.
Susun Bahan Berlapis: Atur hummus cups dalam pola melingkar di piring, ganti warna untuk menciptakan daya tarik visual. Tambahkan pusat irisan jeruk nipis segar.
Tingkatkan Suasana: Letakkan piring di atas table runner tradisional Bali dan sertakan batang dupa kecil atau lilin di dekatnya untuk suasana autentik.
Ikhtisar Resep Terperinci dan Biaya untuk Keluarga Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 30,000-50,000 (Sekitar $2-$3.50 USD)
Fakta Gizi (Per Porsi):
Kalori
180kcal
Lemak
10g
Kolesterol
0mg
Natrium
150mg
Karbohidrat
15g
Protein
5g
FAQs tentang Hummus Cups di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan tempe Bali sebagai pengganti chickpea untuk hummus?
A1: Ya, tempe yang dikukus dan dihaluskan adalah alternatif lokal yang luar biasa, menawarkan rasa kacang dan protein tambahan.
Q2: Adakah hiasan khas Bali yang bisa saya gunakan?
A2: Bunga yang bisa dimakan seperti frangipani atau tetesan krim kelapa adalah tradisional dan meningkatkan daya tarik visual hidangan.
Q3: Bisakah resep ini disesuaikan untuk upacara atau pertemuan Bali?
A3: Tentu saja! Siapkan hummus cups yang lebih kecil dan susun di nampan anyaman besar untuk disajikan sebagai camilan gaya persembahan yang unik.
Q4: Rempah lokal apa yang bisa saya tambahkan untuk rasa autentik Bali?
A4: Sejumput kunyit atau bubuk lengkuas bisa dicampur ke dalam hummus untuk sentuhan khas Bali.