Kue Kering Pelangi ala Bali: Sajian Warna-warni untuk Anak
Mencari camilan yang menyenangkan dan berwarna-warni untuk anak-anak Anda di Bali? Kue Kering Pelangi ala Bali ini sangat cocok! Menggunakan bahan-bahan lokal dan taburan pelangi, kue ini mudah dibuat dan pasti akan menyenangkan anak-anak.
Sangat cocok untuk pesta, camilan di sekolah, atau kegiatan memanggang keluarga yang menyenangkan!
Daftar Isi
Apa itu Kue Kering Pelangi?
Kue kering pelangi adalah kue yang dipanggang lembut dan berisi taburan warna-warni. Versi yang terinspirasi Bali ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti minyak kelapa dan esens vanili.
Kue ini adalah sajian yang menyenangkan untuk anak-anak, menambah kegembiraan dan warna pada setiap kesempatan!
Inspirasi Gaya Bali
Minyak Kelapa: Alternatif sehat untuk mentega, menambahkan aroma tropis yang lembut.
Esens Vanili: Umum ditemukan di supermarket Bali untuk penyedap rasa.
Taburan Pelangi: Tersedia di sebagian besar toko perlengkapan kue untuk sentuhan meriah.
Telur Lokal: Segar dan mudah didapatkan.
Bahan-bahan untuk 4 Anak
Tepung terigu serbaguna: 1½ cangkir
Baking powder: 1 sendok teh
Garam: ¼ sendok teh
Minyak kelapa: ½ cangkir (dilelehkan)
Gula pasir: ¾ cangkir
Telur lokal: 1 butir besar
Esens vanili: 1 sendok teh
Taburan pelangi: ½ cangkir
Langkah-langkah Persiapan
Langkah 1: Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk sedang, kocok bersama tepung terigu serbaguna, baking powder, dan garam. Langkah ini memastikan bahwa bahan-bahan kering tercampur rata, membantu kue mengembang dengan baik saat dipanggang.
Menggunakan proporsi tepung dan baking powder yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan tekstur lembut dan mengembang pada kue kering pelangi ala Bali Anda.
Langkah 2: Siapkan Campuran Basah
Dalam mangkuk besar terpisah, kombinasikan minyak kelapa yang telah dilelehkan dan gula pasir. Campur keduanya hingga rata. Minyak kelapa, alternatif sehat untuk mentega, menambahkan rasa tropis pada kue, menjadikannya terinspirasi Bali yang unik.
Setelah campurannya rata, tambahkan telur lokal dan esens vanili ke dalam mangkuk, dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
Esens vanili, bahan yang umum ditemukan di supermarket Bali, akan menambah cita rasa, memberikan aroma yang lembut namun menyenangkan pada kue.
Langkah 3: Kombinasikan Campuran
Tambahkan sedikit demi sedikit bahan kering dari langkah 1 ke dalam campuran basah dari langkah 2. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok hingga adonan lembut dan lengket terbentuk.
Berhati-hatilah untuk tidak terlalu banyak mengaduk, karena ini dapat membuat kue menjadi padat dan keras.
Setelah tercampur, masukkan taburan pelangi untuk memberikan kue tampilan yang menyenangkan dan berwarna-warni yang akan membuatnya sempurna untuk anak-anak.
Taburan pelangi akan menambahkan sentuhan meriah, membuat kue ini menjadi hit di pesta apa pun atau sebagai camilan setelah sekolah.
Langkah 4: Dinginkan Adonan
Tutup adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama sekitar 30 menit. Mendinginkan adonan membantu kue mempertahankan bentuknya saat dipanggang, mencegahnya menyebar terlalu banyak.
Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan kue kering pelangi ala Bali yang berbentuk sempurna, terikat dengan baik, dan tidak terlalu pipih.
Langkah 5: Panggang Kue
Panaskan oven hingga 180°C (350°F). Lapisi loyang dengan kertas roti untuk memastikan kue tidak lengket. Gunakan sendok makan, sendok bagian adonan dan gulingkan menjadi bola.
Letakkan setiap bola adonan di atas loyang yang telah disiapkan, beri jarak sekitar 2 inci di antaranya.Tekan perlahan bola adonan untuk membentuk bentuk kue yang pipih.
Panggang di oven yang telah dipanaskan selama 10-12 menit atau sampai pinggiran kue sedikit berwarna cokelat keemasan. Semakin lama dipanggang, kue akan semakin renyah.
Langkah 6: Dinginkan dan Nikmati
Setelah kue matang sempurna, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan agar taburan pelangi dapat mengeras dan kue mengencang.
Kue yang berwarna-warni dan lezat ini sekarang siap dinikmati sebagai camilan yang menyenangkan dan sehat untuk anak-anak Anda! Sempurna untuk pesta, bekal makan siang, atau kapan pun Anda membutuhkan sajian yang cepat dan menyenangkan.
Tips untuk Kue Kering Pelangi yang Sempurna
Jangan terlalu banyak mengaduk: Terlalu banyak mengaduk dapat membuat kue menjadi padat.
Dinginkan adonan: Ini membantu kue mempertahankan bentuknya.
Tambahkan taburan ekstra: Untuk semburan warna, tambahkan taburan di atasnya sebelum memanggang.
Informasi Gizi (Per Sajian)
Kalori: 180
Lemak: 8g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Natrium: 90mg
Kalori
180
Lemak
8g
Karbohidrat
25mg
Protein
2g
Sodium
90g
Tanya Jawab (FAQ)
Q: Bisakah saya menggunakan mentega sebagai pengganti minyak kelapa?
A: Ya, Anda dapat mengganti mentega untuk rasa yang lebih kaya.
Q: Apakah kue ini cocok untuk balita?
A: Ya, pastikan saja taburannya tidak terlalu keras.
Q: Bisakah saya membekukan adonan?
A: Ya, adonan dapat dibekukan hingga 2 bulan.
Q: Di mana saya dapat menemukan taburan di Bali?
A: Sebagian besar toko perlengkapan kue dan supermarket menjualnya.