Onde-onde Manis Bali: Camilan Manis untuk Keluarga di Pulau Dewata
Mencari hidangan penutup yang menyenangkan dan mudah dibuat untuk liburan keluarga di Bali?
Onde-onde manis Bali menggabungkan cita rasa tropis dengan kesenangan, menjadikannya sempurna untuk ibu-ibu yang bepergian dengan anak-anak.
Camilan yang mudah dibawa ini cocok untuk piknik, liburan di pantai, atau sekadar camilan cepat di rumah.
Daftar Isi
Apa itu Onde-onde Manis?
Onde-onde manis adalah hidangan penutup kecil yang menyenangkan, terbuat dari bagian dalam yang lembut, digulung dengan kelapa, dan dirancang untuk menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.
Menambahkan sentuhan Bali dengan bahan-bahan lokal membuat camilan ini unik dan menarik untuk keluarga yang mengunjungi Bali.
Inspirasi Bali untuk Onde-onde Manis
Hidangan penutup Bali seringkali menampilkan bahan-bahan tropis seperti kelapa, pandan, dan gula aren.
Dengan menggabungkan cita rasa ini, onde-onde manis menjadi suguhan unik yang mencerminkan warisan kuliner pulau ini.
Bahan-bahan untuk 4 Porsi
Tepung ketan: 100g
Gula aren: 50g, cincang halus
Santan: 100ml
Esens pandan: 1 sendok teh
Kelapa parut segar (tanpa pemanis): 50g
Sedikit garam
Panduan Resep Langkah demi Langkah
Membuat Adonan
Campur tepung ketan, santan, esens pandan, dan sedikit garam dalam mangkuk. Uleni hingga halus.
Membentuk dan Mengisi
Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar. Pipihkan setiap bagian dan letakkan sedikit gula aren di tengahnya. Tutup dan bentuk menjadi bola.
Memasak Onde-onde
Didihkan air dalam panci dan masak onde-onde hingga mengapung (sekitar 3-4 menit). Angkat dan tiriskan.
Lapisi dengan Kelapa
Gulingkan onde-onde yang telah dimasak dalam kelapa parut.
Penyajian
Tata di atas daun pisang untuk presentasi ala Bali.
Tips untuk Presentasi Ala Bali
Sajikan di atas daun pisang untuk sentuhan tropis.
Sajikan dengan segelas air kelapa dingin.
Rincian Resep dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 180 kkal
Informasi Gizi (Per Porsi):
Kalori
180kcal
Lemak
6g (4g lemak jenuh)
Kolesterol
0mg
Natrium
20mg
Karbohidrat
32g (10g gula, 1g serat)
Protein
3g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 30.000 – 50.000
Opsi Penggantian Bahan:
Gunakan ekstrak vanili sebagai pengganti esens pandan.
Gunakan gula pasir biasa sebagai pengganti gula aren.
Informasi Alergen:
Mengandung kelapa; cocok untuk diet bebas gluten.
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Onde-onde Manis di Bali
Q: Bisakah saya membuat onde-onde ini sebelumnya?
A: Ya, dapat dibuat beberapa jam sebelumnya. Simpan dalam wadah kedap udara.
Q: Di mana saya bisa membeli esens pandan di Bali?
A: Esens pandan tersedia di pasar lokal atau supermarket seperti Carrefour dan Pepito.
Q: Apakah onde-onde ini cocok untuk balita?
A: Ya, pastikan gula aren diiris halus untuk mencegah bahaya tersedak.