Resep Overnight Oats untuk Anak yang Berlibur di Bali, Indonesia
Nikmati sarapan sehat dan praktis dengan resep overnight oats ala Bali ini!
Diperkaya dengan cita rasa tropis dari bahan-bahan lokal, hidangan ini sempurna untuk anak-anak yang sedang berlibur atau tinggal di Bali.
Mari kita mulai membuat sarapan lezat ini!
Daftar Isi
Apa Itu Overnight Oats?
Overnight oats adalah sarapan tanpa perlu dimasak yang dibuat dengan merendam oat dalam susu atau pengganti susu semalaman.
Oat menyerap cairan dan menghasilkan tekstur creamy yang siap disantap di pagi hari.
Pilihan ini cocok untuk keluarga yang sibuk karena dapat dikreasikan dengan beragam topping, menjadikannya menu sehat dan fleksibel untuk anak-anak.
Inspirasi Bali untuk Overnight Oats
Resep ini terinspirasi dari rasa tropis khas Bali, menggunakan bahan lokal seperti santan, esens pandan, serta buah segar seperti pisang dan mangga.
Perpaduan ini memberikan sentuhan unik pada overnight oats klasik, menciptakan sarapan yang lebih kaya rasa dan bernutrisi.
Bahan Overnight Oats Ala Bali
Bahan Dasar:
2 cangkir oat gulung (rolled oats)
2 cangkir santan (atau susu almond untuk pilihan lebih ringan)
2 sdm chia seed
1 sdt esens pandan
2 sdm madu atau gula kelapa
Topping:
1 buah pisang, diiris
1 buah mangga, dipotong dadu
1/4 cangkir kelapa segar parut
1 sdm wijen sangrai
1 sdt bubuk kayu manis (opsional)
Panduan Langkah Membuat Overnight Oats
Step 1: Siapkan Bahan Dasar
Dalam mangkuk besar, campurkan rolled oats, santan, chia seed, esens pandan, dan madu.
Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Step 2: Dinginkan dalam Kulkas
Tuang campuran oats ke dalam empat jar atau wadah tertutup.
Tutup rapat agar tidak terpapar bau dari kulkas.
Dinginkan semalaman (6-8 jam). Jika sempat, aduk perlahan di pertengahan waktu untuk mendistribusikan chia seed secara merata.
Step 3: Siapkan Topping
Iris pisang dan potong mangga menjadi ukuran kecil sesaat sebelum disajikan agar tetap segar.
Sangrai wijen di atas wajan tanpa minyak di atas api sedang selama 2-3 menit hingga keemasan dan harum.
Step 4: Tambahkan Topping
Pagi harinya, keluarkan oats dari kulkas.
Tambahkan irisan pisang, potongan mangga, kelapa parut, dan taburan wijen sangrai di atasnya.
Jika suka, tambahkan sedikit bubuk kayu manis untuk sentuhan aroma khas.
Step 5: Sajikan dan Nikmati
Sajikan oat dalam keadaan dingin atau suhu ruang, sesuai selera.
Padukan dengan segelas jus tropis segar atau teh herbal Bali untuk menambah kesegaran.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Mangkuk Tradisional: Sajikan dalam batok kelapa atau mangkuk bambu kecil beralas daun pisang untuk tampilan khas Bali.
Tambahkan Hiasan Tropis: Gunakan bunga tropis yang aman dimakan seperti frangipani atau marigold.
Susun Secara Berlapis: Buat lapisan oats dan topping secara bergantian agar warna mangga dan pisang makin menonjol.
Gunakan Alat Saji Lokal: Pakai sendok kayu atau batok kelapa untuk nuansa lebih alami dan khas Bali.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Pendinginan: 6-8 jam
Jumlah Porsi: 4 porsi anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 40.000-50.000 (~USD $3)
Kandungan Gizi (Per Porsi):
Kalori
290kcal
Lemak
10g
Kolesterol
0mg
Natrium
40mg
Karbohidrat
45g
Protein
6g
FAQ tentang Overnight Oats di Bali
Q1: Apa buah lokal terbaik untuk overnight oats di Bali?
A: Buah seperti salak, markisa, dan pepaya sangat cocok dipadukan dengan tekstur creamy overnight oats.
Q2: Bisa mengganti esens pandan dengan rasa lain?
A: Tentu saja! Anda bisa menggunakan ekstrak vanila atau parutan jahe untuk variasi rasa khas Bali.
Q3: Bagaimana cara membuatnya menarik untuk anak yang sulit makan?
A: Susun topping dalam pola yang menyenangkan, seperti wajah tersenyum atau bentuk matahari dengan potongan buah.
Q4: Minuman khas Bali apa yang cocok dengan overnight oats?
A: Jamu kunyit asam adalah pilihan sehat yang cocok dipadukan dengan sarapan ini.