Pasta Feta Panggang: Hidangan Lezat untuk Keluarga di Bali
Mencari hidangan yang cepat dan lezat untuk keluarga Anda di Bali? Resep pasta feta panggang ini sempurna untuk ibu-ibu yang bepergian dengan anak-anak.
Dengan sentuhan Bali, hidangan sederhana namun lezat ini menggabungkan bahan-bahan lokal segar untuk hidangan yang akan dinikmati semua orang.
Daftar Isi
Apa itu Pasta Feta Panggang?
Pasta feta panggang adalah hidangan creamy dan gurih yang terbuat dari keju feta panggang, tomat, dan pasta.
Resep viral ini cepat, mudah, dan sangat serbaguna, menjadikannya ideal untuk keluarga yang berlibur di Bali.
Inspirasi Bali untuk Pasta Feta Panggang
Menambahkan cita rasa Bali seperti serai segar, kemangi, dan minyak kelapa meningkatkan hidangan klasik ini, memberikan sentuhan tropis yang melengkapi feta yang creamy dan tomat yang asam.
Bahan-bahan untuk 4 Porsi
Untuk Pasta:
Pasta (penne atau fusilli): 200g
Keju feta: 150g (satu blok)
Tomat ceri: 250g
Minyak kelapa: 2 sendok makan
Pasta serai: 1 sendok teh
Bawang putih cincang: 2 siung
Kemangi kering atau segar: 1 sendok teh
Sedikit garam dan merica
Untuk Hiasan:
Daun kemangi segar
Serpihan cabai merah (opsional)
Panduan Resep Langkah demi Langkah
Mempersiapkan Bahan
Cuci bersih tomat ceri dan keringkan. Tata dalam satu lapisan di dalam loyang. Letakkan keju feta di tengah loyang. Cincang bawang putih dan campur dengan pasta serai.
Membuat Dasar
Siram 2 sendok makan minyak kelapa di atas tomat dan feta. Ratakan campuran bawang putih-serai di atas tomat. Taburi dengan kemangi kering (atau kemangi cincang) dan beri garam dan merica secukupnya.
Memanggang
Panaskan oven hingga 200°C (390°F). Panggang selama 25-30 menit. Periksa sesekali hingga tomat lunak dan feta memiliki lapisan kecokelatan.
Memasak Pasta
Sambil memanggang, rebus 200g pasta dalam air garam hingga al dente. Sisihkan ¼ cangkir air pasta, lalu tiriskan sisanya.
Haluskan Saus
Keluarkan loyang dari oven. Gunakan garpu untuk menghaluskan feta dan tomat hingga menjadi saus creamy. Campur dengan air pasta.
Campur Pasta dan Saus
Tambahkan pasta yang sudah direbus ke dalam loyang. Aduk hingga rata.
Hiasi dan Sajikan
Hiasi dengan daun kemangi dan sedikit cabai merah (opsional). Sajikan segera.
Tips untuk Presentasi Ala Bali
Mangkuk Tempurung Kelapa: Sajikan pasta dalam mangkuk dari tempurung kelapa. Aroma kelapa akan menambah daya tarik.
Lapisan Daun Pisang: Lapisi piring saji dengan daun pisang untuk sentuhan Bali yang tradisional.
Hiasan Bahan Lokal: Taburi dengan cabai merah Bali cincang halus atau kelapa parut sangrai.
Lauk Pendamping Ala Bali: Sajikan dengan sambal matah. Tambahkan udang atau tahu panggang.
Lapisan untuk Porsi Individual: Untuk presentasi yang elegan, lapisi pasta dalam mangkuk individual, beri lapisan tomat panggang dan remahan feta di setiap lapisan.
Rincian Resep dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 280 kkal
Informasi Gizi (Per Porsi):
Kalori
280kcal
Lemak
14g (6g lemak jenuh)
Kolesterol
20mg
Natrium
300mg
Karbohidrat
28g (6g gula, 3g serat)
Protein
10g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 50.000 – 80.000
Opsi Penggantian Bahan:
Gunakan keju kambing Bali sebagai pengganti feta.
Gunakan mie zucchini untuk alternatif bebas gluten.
Informasi Alergen:
Mengandung susu sapi; cocok untuk vegetarian.
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Pasta Feta Panggang di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan keju kambing Bali sebagai pengganti feta?
A: Ya, keju kambing Bali sangat cocok dan menawarkan rasa yang sedikit lebih asam.
Q2: Apakah daun pisang aman untuk menyajikan pasta?
A: Tentu! Daun pisang aman untuk makanan dan biasa digunakan di Bali.
Q3: Di mana saya bisa menemukan pasta serai di Bali?
A: Pasta serai mudah ditemukan di pasar lokal dan supermarket. Anda juga bisa membuatnya sendiri.
Q4: Bisakah saya menggunakan pasta buatan lokal?
A: Ya, Bali memiliki berbagai macam pasta buatan lokal.
Q5: Bagaimana cara membuat hidangan ini lebih pedas sesuai selera Bali?
A: Tambahkan cabai merah Bali iris atau sesendok sambal matah.