Resep Pizza Ayam Asap & Jagung Manis Favorit Anak di Bali
Temukan cara membuat Pizza Ayam Asap & Jagung Manis dengan sentuhan khas Bali yang lezat untuk anak-anak.
Perpaduan ayam berbumbu asap, jagung manis, serta rempah-rempah khas Bali menciptakan hidangan keluarga yang unik dan menggugah selera.
Daftar Isi
Apa Itu Pizza Ayam Asap & Jagung Manis?
Pizza ini memadukan ayam berbumbu asap dengan manisnya jagung di atas adonan pizza yang renyah.
Dengan tambahan rempah khas Bali, hidangan ini memiliki cita rasa eksotis yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Inspirasi Bali untuk Resep Ini
Bali terkenal dengan masakan kaya bumbu dan bahan tropisnya.
Resep ini menggunakan bumbu khas Bali seperti lengkuas, serai, dan sambal untuk memberikan rasa unik pada ayam asap dan jagung.
Bahan Pizza Ayam Asap & Jagung Manis (Untuk 4 Anak)
Bahan Dasar:
2 lembar adonan pizza siap pakai
Bahan Topping:
200g dada ayam matang, disuwir
1 sdt sambal Bali
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt paprika asap
150g jagung manis (kalengan atau segar)
200g keju mozzarella, parut
1 bawang merah kecil, iris tipis
1 cabai merah, buang biji dan cincang halus (opsional untuk rasa pedas ringan)
Bahan Saus:
200g saus tomat passata
1 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt gula aren
1 sdm minyak zaitun
Garnish:
Daun ketumbar segar
Irisan jeruk nipis untuk penyajian
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Pizza
Langkah 1: Membuat Saus Pizza
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan saus tomat passata dan gula aren, aduk rata.
Masak dengan api kecil selama 5-7 menit hingga mengental.
Langkah 2: Marinasi Ayam
Campur ayam suwir dengan sambal, ketumbar bubuk, kunyit, dan paprika asap.
Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
Langkah 3: Menyusun Pizza
Panaskan oven hingga 220°C.
Oleskan saus tomat di atas adonan pizza.
Taburkan setengah keju mozzarella.
Tambahkan ayam berbumbu, jagung manis, bawang merah, dan cabai merah.
Taburkan sisa keju mozzarella.
Langkah 4: Panggang Pizza
Panggang selama 12-15 menit hingga keju meleleh dan kulit pizza kecokelatan.
Langkah 5: Penyajian
Keluarkan dari oven, beri daun ketumbar dan sajikan dengan irisan jeruk nipis.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Tambahkan Garnish Segar: Hiasi dengan daun ketumbar segar untuk aroma khas Bali.
Sajikan di Atas Daun Pisang: Lapisi nampan dengan daun pisang untuk nuansa tropis.
Gunakan Peralatan Tradisional Bali: Sajikan di atas piring kayu atau gerabah khas Bali.
Hiasi dengan Bunga yang Bisa Dimakan: Gunakan bunga kamboja atau marigold sebagai dekorasi alami.
Sajikan dengan Pendamping Khas Lokal: Nikmati bersama es kelapa muda atau jus asam khas Bali.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 anak
Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori
320kcal
Lemak
12g
Kolesterol
35mg
Natrium
420mg
Karbohidrat
34g
Protein
18g
Estimasi Biaya: IDR 70,000-100,000 (~USD 5-7)
FAQ tentang Pizza Ayam Asap & Jagung Manis di Bali
Q1: Bisa mengganti sambal dengan alternatif yang lebih ringan?
A: Bisa! Gunakan saus tomat dengan sedikit paprika bubuk untuk versi lebih ringan.
Q2: Bagaimana unsur budaya Bali mempengaruhi penyajian pizza ini?
A: Sajian khas Bali sering menggunakan daun pisang dan bunga sebagai dekorasi.
Q3: Sayuran lokal apa yang bisa digunakan sebagai pengganti?
A: Bisa diganti dengan nangka muda atau irisan pepaya muda untuk tekstur unik.
Q4: Minuman khas Bali apa yang cocok untuk menemani pizza ini?
A: Es kelapa muda atau jus asam jawa segar sangat cocok sebagai pendamping.