Resep Pizza Salami & Cherry Pepper Lezat untuk Anak di Bali
Temukan cara membuat Pizza Salami & Cherry Pepper khas Bali yang lezat untuk anak-anak Anda.
Kombinasi cita rasa tropis dari rempah-rempah lokal dengan bahan klasik pizza menjadikan hidangan ini unik, lezat, dan cocok dinikmati seluruh keluarga saat berlibur atau tinggal di Bali.
Daftar Isi
Apa itu Pizza Salami & Cherry Pepper?
Pizza Salami & Cherry Pepper adalah pizza lezat dengan topping irisan salami, paprika cherry yang pedas ringan, saus tomat gurih, serta keju mozarella yang meleleh sempurna. Pizza versi anak-anak ini disajikan dengan sentuhan rasa khas Bali.
Inspirasi Bali untuk Pizza Salami & Cherry Pepper
Resep ini terinspirasi kekayaan kuliner Bali dengan menggunakan bahan lokal seperti bawang merah, kemiri, ketumbar bubuk, dan tambahan kecap manis, memberikan cita rasa tropis khas pulau Bali.
Bahan Pizza Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Bahan Dasar Adonan:
2 gelas tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
½ sdt garam
¾ gelas air hangat
2 sdm minyak zaitun
Bahan Topping:
200g salami, iris tipis
100g paprika cherry, iris tipis
1 gelas keju mozzarella parut
¼ gelas saus tomat
1 sdm kecap manis
Bumbu Khas Bali:
2 siung bawang merah, iris tipis
1 sdm pasta kemiri (opsional)
1 sdt ketumbar bubuk
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Pizza
Langkah 1: Membuat Adonan Pizza
Campur tepung terigu, ragi instan, dan garam dalam wadah besar.
Tambahkan air hangat dan minyak zaitun sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan elastis dan tidak lengket (sekitar 8-10 menit).
Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain lembab hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 2: Persiapkan Topping
Iris tipis salami dan paprika cherry. Sisihkan.
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan pasta kemiri dan ketumbar bubuk, aduk rata selama 1-2 menit.
Campur saus tomat dengan kecap manis hingga merata sebagai saus dasar pizza.
Langkah 3: Penyusunan Pizza
Panaskan oven pada suhu 220°C, siapkan loyang beralaskan baking paper.
Pipihkan adonan pizza hingga ketebalan yang diinginkan, lalu letakkan di loyang.
Oleskan saus dasar secara merata, tambahkan mozzarella, salami, paprika cherry, dan tumisan bawang merah.
Langkah 4: Panggang dan Sajikan
Panggang selama 12-15 menit hingga keju meleleh dan adonan matang kecokelatan.
Keluarkan dari oven, potong pizza, sajikan hangat.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Tambahkan Garnish Segar: Taburi daun kemangi atau daun ketumbar segar untuk memberikan rasa segar dan aroma khas Bali yang menggoda.
Sajikan di Atas Daun Pisang: Letakkan potongan pizza di atas nampan kayu yang dilapisi daun pisang segar, menciptakan suasana tropis autentik.
Gunakan Peralatan Tradisional Bali: Sajikan pizza dalam wadah keramik tradisional atau nampan rotan khas Bali untuk menambah keindahan sajian.
Hiasi dengan Bunga yang Bisa Dimakan: Tambahkan dekorasi bunga edible seperti marigold atau kamboja di sekitar piring saji, menciptakan suasana khas pulau dewata.
Sajikan dengan Pendamping Khas Lokal: Sajikan bersama sambal matah atau acar sayuran khas Bali sebagai pelengkap, untuk memberikan sentuhan rasa autentik Bali.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 15 menit
Porsi: 4 anak
Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori
320kcal
Lemak
15g
Kolesterol
25mg
Natrium
350mg
Karbohidrat
35g
Protein
12g
Estimasi biaya: IDR 100,000-120,000 (~USD 6-8)
FAQ tentang Pizza Salami & Cherry Pepper di Bali
Q1: Pendamping khas Bali apa yang cocok disajikan bersama pizza ini?
A: Sambal matah atau urap sayur cocok sebagai pendamping khas Bali.
Q2: Bagaimana membuat pizza ini lebih cocok untuk acara khas Bali?
A: Sajikan di nampan dari daun pisang dan hiasi dengan bunga marigold atau pandan.
Q3: Bisa menggunakan keju lokal Bali?
A: Tentu! Keju lokal Bali produksi artisanal seperti di Ubud cocok digunakan.
Q4: Pasar mana yang menyediakan bahan segar terbaik?
A: Pasar tradisional seperti Pasar Badung atau Pasar Sanur menyediakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi.