Resep Pizzadillas Lezat: Favorit Keluarga Saat Liburan ke Bali
Nikmati hidangan yang ramah anak dengan resep pizzadillas yang terinspirasi dari cita rasa Bali!
Camilan ini cocok untuk keluarga yang tinggal atau berlibur di Bali.
Pizzadillas ala Bali ini menggabungkan kelezatan pizza dengan kepraktisan quesadilla serta tambahan bahan tropis yang khas.
Daftar Isi
Apa Itu Pizzadillas?
Pizzadillas adalah perpaduan unik antara pizza dan quesadilla yang menggabungkan tortilla renyah dengan isian lezat khas pizza.
Versi Bali ini menggunakan bahan lokal untuk memberikan cita rasa tropis yang segar dan menarik bagi anak-anak!
Inspirasi Bali untuk Pizzadillas
Terinspirasi dari kuliner khas Bali, resep ini menambahkan kecap manis, minyak kelapa, dan sambal untuk menciptakan rasa unik yang seimbang antara manis dan gurih.
Hasilnya adalah camilan yang cocok untuk anak-anak tetapi tetap memiliki sentuhan khas Bali.
Bahan Pizzadillas Ala Bali (Untuk 4 Anak)
Bahan Utama:
4 lembar tortilla ukuran sedang
1 cup keju mozzarella parut
1 cup daging ayam matang (atau tahu untuk opsi vegetarian), potong dadu
½ cup paprika merah atau kuning, iris tipis
½ cup nanas, potong kecil (opsional)
¼ cup jagung manis
Bahan Saus Bali:
2 sdm kecap manis
1 sdm sambal (opsional, sesuai selera)
1 sdm minyak kelapa
1 siung bawang putih, cincang halus
1 bawang merah kecil, cincang halus
Garnish:
Daun ketumbar segar
Irisan jeruk nipis
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Pizzadillas
Langkah 1: Siapkan Saus Bali
Panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan transparan.
Tambahkan kecap manis dan sambal, aduk rata, lalu biarkan mendidih selama 2-3 menit agar rasa meresap.
Angkat dan biarkan saus sedikit mendingin.
Langkah 2: Rakit Pizzadillas
Letakkan tortilla di atas talenan atau permukaan datar.
Olesi saus Bali di seluruh permukaan tortilla.
Taburkan keju mozzarella secara merata.
Sebarkan potongan ayam/tahu, paprika, nanas, dan jagung di atas keju.
Tutup dengan tortilla lainnya dan tekan perlahan agar isiannya melekat.
Langkah 3: Masak Pizzadillas
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan beri sedikit minyak kelapa.
Panggang pizzadillas selama 2-3 menit per sisi hingga keju meleleh dan tortilla berwarna keemasan.
Angkat dan ulangi dengan sisa bahan.
Langkah 4: Sajikan dan Hias
Potong pizzadillas menjadi beberapa bagian seperti pizza.
Sajikan di atas piring yang dialasi daun pisang.
Taburi daun ketumbar segar dan beri perasan jeruk nipis sebelum disajikan.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Nampan Anyaman: Sajikan pizzadillas di atas nampan bambu atau piring tanah liat beralaskan daun pisang.
Tambahkan Sentuhan Warna: Hiasi dengan bunga tropis seperti marigold atau frangipani.
Gunakan Saus Pelengkap: Sajikan dengan sambal matah atau saus cabai manis.
Penyajian Estetik: Susun potongan pizzadillas membentuk pola melingkar agar tampilannya lebih menarik.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 anak
Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori
280kcal
Lemak
10g
Kolesterol
15mg
Natrium
300mg
Karbohidrat
32g
Protein
12g
Estimasi Biaya: IDR 40,000-60,000 (~USD 2.50-4)
FAQ tentang Pizzadillas di Bali
Q1: Apa alternatif keju mozzarella di Bali?
A: Gunakan keju lokal seperti Probolinggo cheese, yang memiliki rasa ringan dan mudah meleleh.
Q2: Bisa pakai pengganti tortilla?
A: Gunakan roti pipih khas Bali atau lembaran rice paper sebagai alternatif unik.
Q3: Bagaimana menambahkan sentuhan lebih Bali?
A: Tambahkan irisan tempe panggang dan taburan kelapa parut sangrai untuk rasa khas Bali.
Q4: Apakah pizzadillas cocok untuk makan di luar ruangan?
A: Ya! Sajikan di tempat teduh dan gunakan alas daun pisang agar tetap segar lebih lama.