Roda Marshmallow Coklat Ala Bali: Camilan Seru untuk Si Kecil
Temukan cara membuat roda marshmallow coklat yang fun dan bergaya Bali!
Resep no-bake ini menggabungkan cita rasa lokal, menjadikannya camilan menarik untuk anak-anak yang tinggal maupun liburan di Bali.
Mari kita mulai petualangan manis ini!
Daftar Isi
Apa Itu Roda Marshmallow Coklat?
Roda marshmallow coklat adalah kudapan tanpa oven, memadukan marshmallow dan biskuit renyah yang dilapisi coklat.
Dengan twist Bali, roda ini ditambahkan aroma pandan dan sentuhan kelapa, membuatnya spesial dan berkesan untuk anak-anak.
Inspirasi Bali untuk Roda Marshmallow
Terinspirasi oleh kuliner Bali yang kaya, resep ini menghadirkan kelapa parut dan ekstrak pandan.
Kombinasi rasa tropis dan coklat klasik menjadikannya camilan unik bagi keluarga yang ingin menyelipkan nuansa lokal pada makanan anak.
Bahan Roda Marshmallow Coklat Ala Bali (4 Porsi Anak)
Lapisan Coklat:
150g coklat dark, cincang
50g coklat susu, cincang
2 sdm minyak kelapa
Isian:
1 cup marshmallow mini
1 cup biskuit Marie (hancurkan)
1/3 cup kelapa parut (disangrai)
1/4 sdt ekstrak pandan (opsional)
Panduan Langkah Membuat Roda Marshmallow Coklat
Langkah 1: Siapkan Bahan
Sangrai kelapa parut di atas wajan hingga kecoklatan. Dinginkan.
Hancurkan biskuit sampai menjadi remahan kecil.
Langkah 2: Lelehkan Coklat
Campur coklat dark, coklat susu, dan minyak kelapa dalam mangkuk tahan panas.
Lelehkan dengan teknik double boiler atau microwave (aduk tiap 20 detik) hingga licin.
Langkah 3: Campur Isian
Di mangkuk besar, gabungkan marshmallow, biskuit remuk, kelapa sangrai, dan ekstrak pandan.
Tuang coklat leleh perlahan sambil diaduk agar semua bahan terlapisi merata.
Langkah 4: Bentuk Roda
Letakkan kertas roti di meja datar.
Tuang adonan, bentuk seperti log/ tabung diameter ± 5 cm.
Gulung kertas roti, rapatkan ujungnya. Bisa bungkus lagi dengan foil agar padat.
Langkah 5: Dinginkan & Iris
Dinginkan dalam kulkas 2–3 jam (atau semalam) hingga mengeras.
Buka bungkus, potong log ±1 cm tiap irisan.
Langkah 6: Sajikan
Susun roda coklat di piring, taburi kelapa tambahan.
Simpan sisa dalam wadah kedap udara di kulkas hingga seminggu.
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Daun Pisang: Sebagai alas, memberi nuansa tradisional.
Dekorasi Bunga Tropis: Tambahkan bunga kamboja atau marigold di sekitar piring.
Kelapa sebagai Mangkok: Potongan kelapa bisa menambah sentuhan eksotis.
Piring Bambu: Sajikan di atas nampan anyaman untuk estetika khas Bali.
Minuman Pendamping: Pasangkan dengan es kelapa muda atau es teh Bali.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Dingin: 2–3 jam
Porsi: 4 anak
Estimasi Biaya: IDR 50,000–70,000 (~$3.50–$5 USD)
Kandungan Gizi (per porsi)
Kalori
280kcal
Lemak
14g
Kolesterol
10mg
Natrium
90mg
Karbohidrat
35g
Protein
2g
FAQ tentang Roda Marshmallow Coklat di Bali
Q1: Bisa kah saya ganti oat dengan bahan lain?
A: Resep ini tidak menggunakan oat, tapi jika mau menambah serat, Anda bisa menambahkan sedikit oat ke isian.
Q2: Apa ada biskuit khas Bali yang cocok?
A: Ada “biskuit kelapa” lokal, menambah cita rasa tropis.
Q3: Bolehkah skip ekstrak pandan?
A: Tentu saja, bisa ganti vanila, atau tambah parutan jahe untuk aroma lain.
Q4: Bagaimana menyajikan saat acara khusus Bali?
A: Sajikan di nampan anyaman dengan warna khas Bali (emas, putih), dihias daun pisang.