Resep Sate Sosis, Bacon & Jamur ala Bali yang Mudah untuk Keluarga
Sate sosis, bacon, dan jamur adalah hidangan sederhana dan lezat yang disukai anak-anak.
Ditambah dengan sentuhan bumbu khas Bali seperti kecap manis dan jeruk nipis, sate ini menjadi lebih istimewa.
Resep ini sangat cocok bagi keluarga yang tinggal atau berlibur di Bali!
Daftar Isi
Apa Itu Sate Sosis, Bacon & Jamur?
Sate ini adalah kombinasi sosis yang juicy, bacon yang renyah, dan jamur yang lembut, dipanggang hingga matang sempurna.
Menggunakan bumbu khas Bali, sate ini memiliki rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit asam.
Inspirasi Bali untuk Sate Sosis
Masakan Bali terkenal dengan penggunaan kecap manis, jeruk nipis, dan rempah-rempah aromatik.
Dengan tambahan bahan-bahan ini, sate menjadi lebih kaya rasa dan menggugah selera!
Bahan Sate Sosis ala Bali (Untuk 4 Anak)
Bahan Utama:
8 buah sosis ayam atau babi (potong menjadi 3 bagian)
8 lembar bacon (potong setengah)
16 buah jamur kancing
1 buah paprika merah (potong kotak, opsional)
1 buah nanas kecil (potong dadu, opsional)
Bahan Marinasi:
3 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt ketumbar bubuk
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdt jahe parut
1 sdm minyak kelapa
Bahan Tambahan:
8 tusuk sate bambu (rendam dalam air selama 30 menit)
Panduan Langkah Demi Langkah Membuat Sate
Langkah 1: Siapkan Bahan
Potong sosis, bacon, dan nanas sesuai ukuran.
Cuci jamur dan paprika hingga bersih.
Jika jamur terlalu besar, potong menjadi dua agar matang merata.
Langkah 2: Buat Marinasi
Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, ketumbar, bawang putih, jahe, dan minyak kelapa dalam mangkuk.
Aduk rata, lalu masukkan sosis, jamur, dan paprika.
Diamkan selama minimal 20 menit agar bumbu meresap.
Langkah 3: Rangkai Sate
Ambil tusuk sate dan susun sosis, bacon (bungkus jamur), serta paprika atau nanas secara bergantian.
Pastikan setiap tusuk sate memiliki variasi bahan yang merata.
Langkah 4: Panggang Sate
Panaskan panggangan atau wajan grill dengan api sedang.
Olesi dengan sedikit minyak kelapa agar tidak lengket.
Panggang sate selama 10-15 menit, bolak-balik setiap 2-3 menit hingga matang merata.
Pastikan bacon garing dan sosis matang sempurna sebelum diangkat.
Langkah 5: Sajikan dan Nikmati
Sajikan sate di atas piring yang sudah dialasi daun pisang.
Tambahkan irisan jeruk nipis dan taburan daun ketumbar segar.
Nikmati sate hangat bersama keluarga!
Tips Penyajian Sempurna Ala Bali
Gunakan Daun Pisang sebagai Alas: Menambahkan nuansa tropis dan tradisional.
Sajikan dalam Batok Kelapa: Untuk tampilan yang lebih unik dan autentik.
Hiasi dengan Bunga Tropis: Gunakan bunga marigold atau kamboja untuk estetika.
Gunakan Piring Anyaman Bambu: Memberikan sentuhan khas Bali yang lebih alami.
Tambahkan Sambal Matah: Untuk sensasi pedas yang lebih autentik bagi orang dewasa.
Detail Resep dan Estimasi Biaya di Bali
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 anak
Kandungan Gizi per Porsi
Kalori
280kcal
Lemak
18g
Kolesterol
50mg
Natrium
500mg
Karbohidrat
12g
Protein
14g
Estimasi Biaya di Bali: IDR 60,000-80,000 (~USD 4-5.50)
FAQ tentang Sate Sosis, Bacon & Jamur
Q1: Apakah bahan-bahan untuk resep ini mudah ditemukan di Bali?
A: Ya, sosis, bacon, jamur, dan kecap manis tersedia di supermarket atau pasar tradisional di Bali.
Q2: Bagaimana cara mendapatkan rasa Bali yang lebih autentik?
A: Diamkan sate dalam marinasi semalaman agar bumbu lebih meresap dan kaya rasa.
Q3: Minuman khas Bali apa yang cocok untuk sate ini?
A: Es kelapa muda atau jus jeruk Bali adalah pilihan segar yang pas untuk menemani sate.
Q4: Bisa kah sate ini dibuat tanpa panggangan?
A: Bisa! Anda dapat menggunakan wajan grill di atas kompor atau memanggang di oven pada suhu 200°C selama 15-20 menit.