Saus Kentang Panggang Ala Bali: Sentuhan Tropis untuk Anak-Anak di Bali
Tinggal di Bali bersama anak-anak? Mencari resep saus yang menyenangkan dan ramah anak dengan sentuhan tropis? Saus Kentang Panggang Ala Bali ini adalah pilihan yang tepat!
Dengan bahan-bahan lokal seperti ubi jalar dan santan, saus ini adalah pilihan camilan yang sehat dan lezat.
Pasangkan dengan sayuran renyah, kerupuk, atau keripik untuk suguhan yang menyenangkan yang akan disukai anak-anak Anda.
Table of Contents
Apa Itu Saus Kentang Panggang?
Saus Kentang Panggang adalah saus yang creamy dan lezat yang terinspirasi dari bahan-bahan pelengkap kentang panggang, seperti krim asam, keju, dan bacon.
Versi ala Bali ini mengganti bahan-bahan tradisional dengan cita rasa tropis, menciptakan pilihan yang lebih sehat dan ramah anak dengan menggunakan hasil bumi lokal.
Inspirasi Ala Bali
Ubi Jalar: Alternatif yang ditanam secara lokal dan manis alami untuk kentang biasa.
Santan: Menambahkan tekstur creamy dan rasa tropis.
Keju Parut: Keju cheddar yang tersedia di pasaran menambahkan rasa yang kaya.
Bawang Prei Cincang: Menambahkan hiasan yang segar dan semarak.
Bawang Goreng Renyah: Sentuhan Bali pada potongan bacon tradisional.
Bahan-bahan untuk 4 Anak
Ubi jalar: 2 buah ukuran sedang (dikupas dan direbus)
Santan: 1 cangkir
Keju cheddar parut: ½ cangkir
Bawang prei cincang: 3 sendok makan
Bawang goreng renyah: 3 sendok makan
Garam dan merica: Secukupnya
Pilihan tambahan: Stik wortel, irisan mentimun, kerupuk, atau keripik
Langkah-langkah Pembuatan
Langkah 1: Persiapkan Ubi Jalar
Kupas dan rebus ubi jalar hingga lunak. Haluskan dalam mangkuk besar hingga lembut.
Langkah 2: Tambahkan Bahan-bahan
Campur ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan santan, keju cheddar parut, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata dan creamy.
Langkah 3: Hiasi Saus
Hiasi saus dengan bawang prei cincang dan bawang goreng renyah untuk menambah tekstur dan rasa.
Langkah 4: Sajikan dan Nikmati
Pindahkan saus ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan stik wortel, irisan mentimun, kerupuk, atau keripik.
Tips untuk Menikmati Saus Kentang Ala Bali
Sesuaikan Pelengkap: Pasangkan saus dengan sayuran segar khas Bali atau kerupuk beras tradisional.
Tambahkan Rasa Pedas: Campurkan sedikit sambal Bali untuk rasa pedas.
Buat Vegan: Gunakan ragi nutrisi sebagai pengganti keju untuk versi bebas susu.
Informasi Nilai Gizi
1 porsi (berdasarkan resep di atas):
Kalori: 210
Lemak: 10g (6g lemak jenuh)
Kolesterol: 15mg
Natrium: 120mg
Karbohidrat: 25g (5g gula, 3g serat)
Protein: 4g
Kalori
210
Lemak
10g (6g lemak jenuh)
Kolesterol
15mg
Natrium
120mg
Karbohidrat
25g (5g gula, 3g serat)
Protein
4g
Tanya Jawab (FAQ)
Q: Bisakah saya membuat resep ini di luar Bali?
A: Tentu! Ubi jalar dan santan banyak tersedia dan dapat diganti dengan kentang biasa atau krim kental jika perlu.
Q: Bisakah saya membuat saus ini sebelumnya?
A: Ya! Buat saus hingga satu hari sebelumnya dan simpan di lemari es. Tambahkan hiasan tepat sebelum disajikan.
Q: Apakah resep ini cocok untuk anak-anak yang pilih-pilih makanan?
A: Ya! Tekstur creamy dan rasa manis alami ubi jalar membuatnya menarik bagi anak-anak.