Smoothie Mangga & Kelapa: Minuman Segar Khas Bali
Nikmati esens tropis Bali dengan smoothie mangga dan kelapa yang menyegarkan ini.
Kaya akan buah-buahan segar dan santan creamy, resep ramah anak ini sempurna untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali, menawarkan cara sehat dan lezat untuk memulai hari Anda.
Daftar Isi
Apa itu Smoothie Mangga & Kelapa?
Smoothie mangga & kelapa adalah minuman creamy dan menyegarkan yang terbuat dari mangga matang, santan, dan pemanis alami (opsional).
Versi terinspirasi Bali ini menggabungkan elemen tropis untuk menciptakan sajian sehat dan lezat untuk anak-anak dan orang dewasa.
Inspirasi Bali untuk Smoothie
Mangga Segar: Mudah ditemukan di Bali, memberikan rasa manis alami dan warna yang cerah.
Santan: Bahan pokok dalam masakan Bali, menambah rasa creamy dan kaya.
Gula Aren: Meningkatkan rasa manis sambil tetap menjaga smoothie alami dan autentik.
Bahan-bahan untuk Smoothie Ramah Anak
Mangga matang: 2 buah besar, dikupas dan dipotong dadu
Santan: 1 cangkir
Pisang: 1 buah sedang, diiris
Yogurt polos: ½ cangkir
Madu atau gula aren: 1 sendok makan (opsional)
Es batu: 1 cangkir
Kelapa parut: Untuk hiasan
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Smoothie
Mempersiapkan Bahan
Kupas dan potong mangga, iris pisang menjadi potongan kecil. Siapkan bahan-bahan lainnya.
Blender Bahan Dasar
Dalam blender, campur santan, yogurt polos, dan madu (atau gula aren). Blender selama 30 detik hingga halus.
Tambahkan Buah
Tambahkan potongan mangga dan irisan pisang ke dalam blender.
Blender dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit hingga creamy dan tercampur rata.
Masukkan Es
Tambahkan es batu dan blender lagi selama 30 detik untuk tekstur berbusa.
Sajikan dengan Hiasan Ala Bali
Tuang smoothie ke dalam gelas atau mangkuk dari tempurung kelapa. Hiasi dengan kelapa parut atau irisan mangga segar.
Tips untuk Smoothie Ala Bali yang Sempurna
Gunakan mangga matang: Pastikan mangga matang untuk rasa manis dan creamy alami.
Seimbangkan rasa manis: Atur jumlah madu atau gula aren sesuai selera.
Dinginkan bahan: Gunakan santan dan yogurt dingin untuk smoothie yang langsung menyegarkan.
Sajian kreatif: Sajikan dalam kelapa yang dilubangi atau di atas piring yang dilapisi daun pisang.
Gambaran Resep Lengkap dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 10 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 190 kkal
Informasi Gizi (Per Porsi):
Kalori
190kcal
Lemak
6g (4g lemak jenuh)
Kolesterol
5mg
Natrium
25mg
Karbohidrat
32g (20g gula, 3g serat)
Protein
4g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 50.000 – 70.000 (untuk 4 porsi)
Opsi Penggantian Bahan:
Pengganti santan: Susu almond atau susu oat.
Pengganti madu: Sirup maple atau nektar agave.
Pengganti yogurt: Yogurt kelapa untuk versi bebas susu sapi.
Informasi Alergen:
Bebas susu sapi: Ganti yogurt dengan alternatif nabati.
Bebas kacang: Hindari susu almond, gunakan santan.
Bebas gluten: Resep ini alami bebas gluten.
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Smoothie di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan mangga beku?
A: Ya, mangga beku menghasilkan smoothie yang lebih kental.
Q2: Di mana saya bisa menemukan santan segar di Bali?
A: Santan segar tersedia di pasar lokal atau supermarket seperti Carrefour dan Pepito.
Q3: Bisakah saya menambahkan buah lain?
A: Tentu! Nanas atau pepaya cocok untuk rasa tropis.
Q4: Bagaimana cara menyimpan sisa smoothie?
A: Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 24 jam. Kocok sebelum disajikan.
Q5: Bisakah smoothie ini dibuat tanpa gula?
A: Ya, lewati madu atau gula aren jika buahnya sudah cukup manis.