Tart Selai Mini: Camilan Sempurna untuk Keluarga di Bali
Berlibur di Bali bersama anak-anak? Mencari camilan yang lezat dan mudah dibuat bisa jadi tantangan. Tart selai mini ini adalah pilihan yang tepat.
Tart ini menggabungkan cita rasa klasik dengan sentuhan Bali menggunakan bahan-bahan lokal seperti gula aren dan minyak kelapa.
Camilan mini ini sempurna untuk dinikmati anak-anak selama liburan keluarga di Bali, menawarkan camilan yang menyenangkan dan bergizi.
Daftar Isi
Gambaran Resep Tart Selai Mini
Tart selai mini ini manis, sedikit asam, dan kaya cita rasa tropis.Dengan menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti mentega dan mempermanis tart dengan gula aren, Anda akan mendapatkan sentuhan lokal pada camilan klasik.
Selai buah di dalamnya merupakan perpaduan sempurna antara manis dan asam.Tart ini mudah dibuat, dan anak-anak pasti menyukainya!
Bahan-bahan untuk Tart Selai Mini Ramah Anak
Tepung terigu protein sedang: 200g
Minyak kelapa: 100g (untuk sentuhan tropis)
Gula aren: 50g (mudah ditemukan di pasar Bali)
Telur: 1 butir
Garam: ¼ sendok teh
Ekstrak vanili: 1 sendok teh
Selai buah: 100g (misalnya, stroberi, markisa, atau mangga)
Air: 2 sendok makan (jika perlu, untuk mengikat adonan)
Panduan Langkah demi Langkah Membuat Tart Selai Mini
Membuat Adonan
Dalam mangkuk, campur tepung terigu, gula aren, dan garam. Tambahkan minyak kelapa dan aduk hingga berbulir. Tambahkan telur dan ekstrak vanili, aduk hingga adonan menyatu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
Gilas Adonan
Gilas adonan di permukaan yang sedikit ditaburi tepung hingga ketebalan sekitar 1/4 inci.
Potong Adonan
Gunakan cetakan bulat (diameter sekitar 3 inci) untuk memotong adonan. Tekan setiap adonan ke dalam cetakan muffin atau tart.
Isi dengan Selai
Sendokkan sedikit selai buah ke tengah setiap kulit tart, jangan terlalu penuh.
Panggang
Panaskan oven hingga 180°C (350°F) dan panggang selama sekitar 12-15 menit, atau hingga pinggiran tart berwarna cokelat keemasan.
Dinginkan dan Nikmati
Biarkan tart dingin sebelum disajikan.
Tips untuk Tart Selai Mini Ala Bali
Gunakan selai lokal: Bali menawarkan berbagai macam selai buah tropis seperti mangga atau markisa.
Pilihan vegan: Ganti telur dengan flaxseed atau chia egg untuk resep vegan.
Minyak kelapa: Menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti mentega memberikan rasa tropis yang ringan.
Rincian Resep dan Biaya untuk Keluarga di Bali
Waktu Persiapan: 15 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 4 (porsi anak-anak)
Kalori Per Porsi: 150 kkal
Informasi Gizi (Per Porsi):
Kalori
150kcal
Lemak
8g (6g lemak jenuh)
Kolesterol
10mg
Natrium
50mg
Karbohidrat
20g (15g gula, 2g serat)
Protein
2g
Perkiraan Biaya di Bali: IDR 30.000 – 50.000 (untuk 4 porsi)
Tanya Jawab (FAQ) Seputar Tart Selai Mini di Bali
Q1: Bisakah saya menggunakan minyak lain selain minyak kelapa?
A: Ya, Anda dapat mengganti minyak kelapa dengan mentega atau minyak sayur, tetapi minyak kelapa akan memberikan cita rasa unik.
Q2: Buah apa lagi yang bisa saya gunakan untuk selai?
A: Anda dapat menggunakan selai buah apa saja, tetapi markisa dan mangga adalah pilihan yang sangat baik dan mudah ditemukan di Bali.
Q3: Berapa lama saya dapat menyimpan tart ini?
A: Anda dapat menyimpan tart dalam wadah kedap udara hingga 3 hari pada suhu ruang atau membekukannya hingga satu bulan.
Q4: Bisakah saya membuat tart ini bebas gluten?
A: Ya! Anda dapat mengganti tepung terigu dengan campuran tepung bebas gluten.