Snack Crackers Gaya Bali: Camilan Sehat untuk Anak
Bingung mencari camilan sehat dan menyenangkan untuk anak-anak Anda di Bali? Snack Crackers Gaya Bali adalah pilihan yang sempurna untuk bekal, pertemuan bermain, atau ngemil cepat di rumah.
Terbuat dari bahan-bahan lokal seperti minyak kelapa dan rempah Bali, crackers ini renyah, penuh rasa, dan bergizi.
Table of Contents
Apa itu Snack Crackers?
Snack Crackers adalah camilan gurih yang renyah yang terbuat dari adonan sederhana yang dipanggang sampai sempurna.
Versi yang terinspirasi dari Bali ini menambahkan sentuhan tropis dengan minyak kelapa, biji wijen, dan sedikit rempah Bali, menjadikannya pilihan yang menyenangkan untuk anak-anak dan orang dewasa.
Inspirasi Gaya Bali
Minyak Kelapa: Menambahkan rasa yang khas dan alternatif lemak sehat dibandingkan mentega.
Rempah Bali: Campuran bubuk bawang putih dan serpihan cabai untuk rasa yang ringan.
Biji Wijen: Menambahkan kerenyahan dan rasa kacang pada crackers.
Tepung Gandum Utuh: Pilihan yang lebih sehat untuk dasar cracker.
Bahan untuk 4 Anak
Tepung gandum utuh: 1½ cangkir
Minyak kelapa: 4 sendok makan (cair)
Air: ½ cangkir
Biji wijen: 2 sendok makan
Bubuk bawang putih: 1 sendok teh
Serpihan cabai: ½ sendok teh (opsional)
Garam: ½ sendok teh
Langkah-langkah Persiapan
Langkah 1: Siapkan Adonan
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, biji wijen, bubuk bawang putih, serpihan cabai, dan garam. Tambahkan minyak kelapa cair dan aduk rata. Secara bertahap tambahkan air dan uleni hingga adonan kencang dan halus.
Langkah 2: Gulung dan Potong Adonan
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga setebal 1/8 inci. Potong menjadi kotak atau bentuk lucu menggunakan pemotong kue.
Langkah 3: Panggang Crackers
Susun crackers di atas loyang yang dialasi kertas roti. Panggang selama 12-15 menit atau sampai berwarna keemasan dan renyah. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Menikmati Crackers Gaya Bali
Sesuaikan Rasa: Tambahkan keju parut atau rempah kering untuk rasa ekstra.
Paduan dengan Saus: Sajikan dengan hummus atau guacamole untuk camilan lengkap.
Buat Menyenangkan: Biarkan anak-anak memotong crackers ke dalam bentuk favorit mereka.
Fakta Nutrisi
1 porsi (sekitar 5 crackers):
Kalori: 120
Lemak: 6g (lemak jenuh 4g)
Kolesterol: 0mg
Sodium: 90mg
Karbohidrat: 14g (gula 1g, serat 2g)
Protein: 2g
Kalori
120 kcal
Lemak
6g (lemak jenuh 4g)
Kolesterol
0mg
Sodium
90mg
Karbohidrat
14g (gula 1g, serat 2g)
Protein
2g
Tanya Jawab (FAQ)
Q: Bisakah saya membuat resep ini di luar Bali?
A: Ya! Gantilah minyak kelapa dengan minyak zaitun dan gunakan jenis tepung yang tersedia secara lokal.
Q: Berapa lama crackers ini tahan?
A: Simpan dalam wadah kedap udara selama sampai satu minggu.
Q: Apakah crackers ini cocok untuk balita?
A: Tentu saja! Cukup lewati serpihan cabai untuk rasa yang lebih ringan.