Review Us
Tumis Ayam Nanas Cepat Anak Bali
admin_n

Resep Tumis Ayam Nanas Cepat untuk Anak di Bali, Indonesia

Temukan hidangan ramah anak yang sempurna dengan resep Tumis Ayam Nanas Cepat ini, terinspirasi dari rasa vibrant Bali.

Dirancang untuk keluarga yang berkunjung atau tinggal di Bali, hidangan ini menggabungkan bahan tropis dan persiapan mudah, menjadikannya makan malam ideal untuk empat anak.

Apa Itu Tumis Ayam Nanas?

Tumis Ayam Nanas adalah hidangan penuh warna dan rasa yang menggabungkan potongan nanas segar, ayam empuk, dan sayuran segar.

Versi yang terinspirasi dari Bali ini mengintegrasikan rempah-rempah dan saus lokal untuk sentuhan tropis yang disukai anak-anak.

Inspirasi Bali untuk Tumis Ayam Nanas

Mengambil dari warisan kuliner Bali, resep ini memasukkan rasa vibrant seperti kecap manis, jahe segar, dan jeruk nipis.

Bahan-bahan ini menciptakan keseimbangan rasa manis, gurih, dan asam, membuat hidangan ini menarik namun cocok untuk lidah anak-anak.

Bahan untuk Tumis Ayam Nanas Ala Bali

Bahan untuk Tumis Ayam Nanas Ala Bali

Protein dan Dasar:

  • 300g dada ayam, dipotong dadu

  • 2 cangkir nasi jasmine matang

Sayuran dan Buah:

  • 1 cangkir potongan nanas segar

  • 1 wortel kecil, dipotong julienne

  • 1/2 cangkir buncis, diiris

  • 1/2 paprika merah, diiris tipis

Saus:

  • 2 sdm kecap manis

  • 1 sdm kecap asin ringan

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdt minyak wijen

  • 1 sdt jahe segar, dicincang

  • 1 siung bawang putih, dicincang

Hiasan Opsional:

  • Daun ketumbar segar

  • Irisan jeruk nipis

Panduan Langkah demi Langkah Membuat Tumis Ayam Nanas

Langkah 1: Siapkan Bahan

Menyiapkan bahan untuk Tumis Ayam Nanas

  • Cuci dan keringkan semua sayuran dan ayam.

  • Potong ayam menjadi potongan kecil seragam agar matang merata.

  • Potong nanas dan sayuran menjadi potongan kecil yang cepat matang dan menarik bagi anak-anak.

  • Campur kecap manis, kecap asin ringan, saus tiram, minyak wijen, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.

Langkah 2: Masak Ayam

Memasak ayam untuk Tumis Ayam Nanas

  • Panaskan 1 sdm minyak sayur dalam wajan atau skillet besar di atas api sedang-tinggi.

  • Tambahkan ayam potong dadu dan tumis selama 6-8 menit, pastikan potongan kecokelatan merata dan matang sempurna.

  • Angkat ayam dari wajan dan sisihkan di piring yang dilapisi tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Langkah 3: Tumis Sayuran

Menumis sayuran untuk Tumis Ayam Nanas

  • Di wajan yang sama, tambahkan 1 sdm minyak lagi dan biarkan panas.

  • Masukkan wortel, buncis, dan paprika merah. Tumis selama 3-4 menit, pastikan tetap renyah namun sedikit empuk.

  • Aduk terus agar tidak gosong dan memastikan masak merata.

Langkah 4: Tambahkan Nanas dan Saus

Menambahkan nanas dan saus ke Tumis Ayam Nanas

  • Tambahkan potongan nanas ke wajan dan aduk perlahan selama 1 menit, biarkan sedikit terkaramelisasi.

  • Tuang campuran saus yang sudah disiapkan ke atas sayuran dan nanas. Aduk rata hingga semua bahan terbalut saus yang lezat.

Langkah 5: Gabungkan dan Sajikan

Menggabungkan dan menyajikan Tumis Ayam Nanas

  • Kembalikan ayam yang sudah dimasak ke wajan, aduk hingga semua tercampur baik. Biarkan rasa menyatu selama 1-2 menit di atas api kecil.

  • Sajikan segera di atas nasi jasmine hangat, pastikan distribusi ayam, nanas, dan sayuran merata di setiap porsi.

  • Hiasi dengan daun ketumbar segar dan perasan jeruk nipis untuk tambahan rasa segar.

Tips Presentasi Sempurna Gaya Bali

  • Gunakan Daun Pisang: Cuci dan keringkan daun pisang besar. Gunakan sebagai dasar dekoratif untuk piring atau nampan saji untuk membangkitkan pengalaman makan Bali yang autentik.

  • Hias dengan Cermat: Tambahkan taburan biji wijen panggang atau kacang tanah yang dihancurkan untuk tekstur renyah.

  • Peralatan Lokal: Sajikan hidangan dalam keranjang bambu anyaman atau mangkuk tanah liat yang sering ditemukan di pasar Bali untuk meningkatkan daya tarik budaya.

  • Susun Lapisan Bahan: Saat menyajikan, tata nasi jasmine sebagai dasar, diikuti dengan campuran tumisan berwarna-warni di atasnya. Ini menonjolkan warna vibrant sayuran dan nanas.

  • Gunakan Bunga Edible: Hiasi dengan marigold atau bunga tropis edible lain yang umum digunakan dalam masakan Bali.

  • Saus Pendamping: Sertakan mangkuk kecil sambal untuk orang dewasa dan saus kecap manis untuk anak-anak sebagai pelengkap.

Resep dan Biaya untuk Keluarga Bali

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 4 porsi ukuran anak
Estimasi Biaya di Bali: IDR 60,000-80,000 (Sekitar $4-$5 USD)

Fakta Gizi (Per Porsi):

Shape 3

Kalori

320kcal

Shape 4

Lemak

7g

Shape 5

Kolesterol

40mg

Shape 8

Natrium

540mg

Shape 7

Karbohidrat

45g

Shape 6

Protein

20g

FAQs tentang Tumis Ayam Nanas di Bali

Q1: Bisakah saya temukan semua bahan secara lokal di Bali?
A1: Ya, sebagian besar bahan, termasuk nanas segar, kecap manis, dan sayuran, tersedia di pasar lokal dan supermarket Bali.

Q2: Adakah hidangan pendamping tradisional Bali yang cocok dengan tumis ini?
A2: Tentu! Sajikan dengan nasi kuning atau sambal matah untuk hidangan Bali yang lengkap.

Q3: Bagaimana cara membuat hidangan ini lebih menarik untuk anak-anak?
A3: Gunakan piring ramah anak dan potong sayuran menjadi bentuk lucu. Sesuaikan rasa manis dengan tambahan kecap manis sesuai selera mereka.

Q4: Adakah versi vegetarian dari hidangan ini yang populer di Bali?
A4: Ya, ganti ayam dengan tempe atau tahu, yang banyak digunakan dalam masakan vegetarian Bali dan menyerap rasa saus dengan baik.

 

Resep Tumis Ayam Nanas Cepat untuk Anak di Bali | Butuh Pengasuh atau Koki? Hubungi Kami!