Wrap Ayam Ranch Gaya Bali: Resep Sehat dan Mudah untuk Anak di Bali
Mencari makanan sehat dan mudah untuk anak-anak di Bali bisa menjadi tantangan.
Wrap Ayam Ranch gaya Bali ini memadukan bahan-bahan segar yang tersedia secara lokal untuk menciptakan camilan yang lezat dan mudah dibawa, sempurna untuk keluarga yang sibuk.
Dipenuhi dengan ayam panggang, sayuran segar, dan saus dressing ala ranch yang creamy, wrap ini pasti akan menjadi favorit keluarga.
Daftar Isi
Apa itu Wrap Ayam Ranch?
Wrap Ayam Ranch adalah makanan atau camilan yang praktis dan bergizi, menggabungkan ayam yang empuk, sayuran segar, dan saus rancangan creamy yang dibungkus dalam tortilla.
Versi gaya Bali ini menggantikan bahan-bahan lokal untuk memberi nuansa tropis yang unik.
Inspirasi Gaya Bali
-
Ayam Panggang: Gunakan ayam lokal yang dibumbui dengan rempah-rempah Bali untuk menambah rasa.
-
Sayuran Segar: Sertakan selada, tomat, dan mentimun yang ditanam secara lokal.
-
Wrap Tropis: Ganti tortilla tradisional dengan daun pisang atau wrap beraroma kelapa untuk sentuhan Bali.
-
Alternatif Dressing Ranch: Buat saus creamy menggunakan yogurt, air jeruk nipis, dan sedikit bawang putih.
Bahan-bahan untuk 4 Anak
-
Dada ayam panggang: 2 potong medium (dipotong menjadi strip)
-
Selada: 4 lembar besar (dicuci dan dikeringkan)
-
Tomat: 2 buah medium (diiris tipis)
-
Mentimun: 1 buah medium (diiris tipis)
-
Tortilla: 4 lembar besar (atau wrap beraroma kelapa untuk nuansa tropis)
-
Yogurt: ½ cangkir (sebagai alternatif saus ranch)
-
Air jeruk nipis: 2 sendok makan
-
Bawang putih: 1 siung (dicincang)
-
Garam dan merica: Secukupnya
Langkah-langkah Persiapan
Langkah 1: Panggang Ayam
Bumbui dada ayam dengan garam, merica, dan rempah-rempah Bali seperti kunyit atau serai. Panggang hingga matang sepenuhnya, lalu potong menjadi strip.
Langkah 2: Siapkan Dressing
Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt, air jeruk nipis, bawang putih cincang, garam, dan merica untuk membuat dressing creamy.
Langkah 3: Susun Wrap
Letakkan tortilla di atas permukaan datar. Tempatkan selembar selada di tengah, diikuti potongan tomat, mentimun, dan ayam panggang. Siram dengan dressing yogurt.
Langkah 4: Gulung dan Sajikan
Hati-hati gulung wrap, sembari menyelipkan pinggirnya saat menggulung. Iris menjadi dua untuk memudahkan tangan anak dan sajikan segera.
Tips Menikmati Wrap Ayam Ranch Gaya Bali
-
Tambahkan Tekstur: Sertakan wortel iris tipis atau kacang mete panggang untuk menambah kerenyahan.
-
Beri Rasa Pedas: Tambahkan sedikit sambal atau serpihan cabai untuk sentuhan pedas.
-
Buatan Ramah Anak: Gunakan dressing yogurt yang lebih mild untuk anak-anak yang lebih muda.
Fakta Gizi
Per 1 Wrap (Berdasarkan Resep di Atas):
-
Kalori: 250
-
Lemak: 6g
-
Kolesterol: 50mg
-
Sodium: 350mg
-
Karbohidrat: 22g (3g gula, 3g serat)
-
Protein: 20g
Kalori
250
Lemak
6g
Kolesterol
50mg
Sodium
350mg
Karbohidrat
22g (3g gula, 3g serat)
Protein
20g
Tanya Jawab (FAQ)
Q: Bisakah saya membuat resep ini vegetarian?
A: Ya, ganti ayam dengan tofu panggang atau tempe untuk opsi vegetarian.
Q: Dapatkah saya menyiapkan wrap ini sebelumnya?
A: Susun mereka tanpa dressing dan simpan di dalam kulkas selama hingga 4 jam. Tambahkan dressing tepat sebelum disajikan.
Q: Sayuran apa lagi yang bisa saya gunakan?
A: Paprika, irisan alpukat, atau wortel parut sangat cocok untuk resep ini.