バリ島で作る！子供が大好きなほうれん草マフィンの極上レシピ

ステップ 1: 予熱と型の準備

• オーブンを180°C (350°F) に予熱する。

• マフィン型に紙カップを敷くか、薄く油を塗る。

ステップ 2: ドライ材料を混ぜる

• 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、ナツメグ、白こしょう、塩をボウルに入れてよくふるい混ぜる。

ステップ 3: ウェット材料の準備

• ほうれん草とココナッツミルクをブレンダーで滑らかにする。

• 別のボウルで卵、オリーブオイル、はちみつをよく混ぜ、泡立たせる。

• ほうれん草ピューレを卵の混合物に加え、均一になるまで混ぜ合わせる。

ステップ 4: 乾いた材料とウェット材料を合わせる

• 乾いた材料の中央にくぼみを作り、ウェット材料を注ぐ。

• ゴムベラで、過剰に混ぜずにさっくりと合わせる。

ステップ 5: マフィン型に流し入れる

• テストをマフィン型に約3/4まで流し入れる。

• お好みで、すりおろしチーズやトーストしたセサミシードをトッピングする。

ステップ 6: 焼成する

• マフィンをオーブンで18〜20分間焼く。

• 焼き上がりを爪楊枝でチェックし、何も付いてこなければ完成。

ステップ 7: 冷まして提供する

• マフィンを型のまま5分間冷ました後、完全に冷ますためにラックに移す.

• 温かいまたは室温で提供する。