バリ島の子供向けイースターバニーにんじんカップケーキレシピ、インドネシア

ステップ1：生地を準備する

• オーブンを180°C（350°F）に予熱し、カップケーキトレイにペーパーライナーを敷く。

• 大きなボウルで、にんじんすりおろし、ココナッツすりおろし、パームシュガーを混ぜ合わせ、砂糖が均等に溶けるようにしっかり混ぜる。

• 別のボウルで、小麦粉、ベーキングソーダ、シナモン、ナツメグを一緒にふるいにかけ、塊を取り除き、スパイスを均等に分配する。

• にんじん混合物にドライ材料を徐々に折り込み、過剰に混ぜないよう優しくかき混ぜる。

• 植物油、卵、パンダンエッセンスを加え、生地が滑らかでよく混ざるまでかき混ぜる。

ステップ2：カップケーキを焼く

• 生地をカップケーキライナーに均等に分け、各ライナーを約3分の2まで満たして膨らむスペースを確保。

• トレイをオーブンに入れ、18〜20分焼く。焼き上がりを確認するには、カップケーキの中央に爪楊枝を刺し、きれいに出ればOK。

• 焼き上がったら、オーブンから取り出し、トレイで5分冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。

ステップ3：フロスティングを作る

• 中くらいのボウルで、柔らかくしたクリームチーズ、粉砂糖、バニラエキスをハンドミキサーで軽くふわっとするまで泡立てる。

• フロスティングを冷蔵庫で少なくとも15分冷やし、少し固めて、パイピングや塗りやすくする。

ステップ4：カップケーキを飾る

• スパチュラまたはパイピングバッグを使って、冷めたカップケーキにフロスティングを渦巻き状またはお好みのデザインで塗る。

• フロスティングの上に細かくしたココナッツを振りかけて、バニーの毛を表現。

• 小さなバニー型のキャンディーと食用花を加えてお祭り気分を演出。創造性を加えるなら、キャンディーをバニーの耳や尻尾に見えるように配置。

• サービング用に装飾的な皿またはプラッターにカップケーキを並べる。