イースターバニーチーズツイスト：バリ、インドネシアで子供に優しいおやつ

ステップ1：生地を準備する

• 大きなボウルに小麦粉と塩ひとつまみを混ぜる。

• 冷たいバターとココナッツオイルを加え、小麦粉にすり込むようにしてパンくず状にする。このステップで生地がサクサクで柔らかくなる。

• 冷水を少しずつ加え、手またはフォークで優しく混ぜて生地がまとまるまで。生地を過度にこねないように注意。

• ラップで包み、20分間冷蔵庫で冷やして固める。

ステップ2：チーズフィリングを混ぜる

• チェダーチーズ、パルメザン、ナツメグ、ガーリックパウダー、パプリカ、塩ひとつまみをボウルで混ぜる。

• スパイスが均等に分布するようによく混ぜる。このステップで毎口に一貫した風味を保証する。

ステップ3：ツイストを形作る

• 冷やした生地を小麦粉をまぶした表面で3mm厚の長方形に伸ばす。

• 生地の半分にチーズフィリングを均等に振りかける。もう半分をフィリングの上に折り、軽く押して密閉する。

• 鋭いナイフまたはピザカッターで折り畳んだ生地を1cm幅のストリップに切る。各ストリップを数回ひねってバニーの耳の効果を作る。

ステップ4：仕上げを加える

• パーチメント紙を敷いたベーキングトレイにツイストを並べ、それぞれに少し隙間をあける。

• 黄金色に仕上げるために、ツイストに溶き卵をたっぷり塗る。食感と風味を加えるためにゴマまたは黒いケシの実を振りかける。

ステップ5：焼く

• オーブンを180°C（356°F）に予熱する。

• ツイストを12〜15分焼くか、膨らんで黄金色になるまで。焦げないように注意する。

• カリッと感を高めるために、少し冷ましてから提供する。