バリ、インドネシアで子供と作るクリエイティブなギャラクシークッキー

ステップ1：クッキー生地を準備する

• ミキシングボウルで、柔らかくしたバターと粉砂糖を軽くふわっとするまでクリーム状にする。

• 卵黄とバニラエキスを加える。完全に混ざるまで叩く。

• 小麦粉と塩ひとつまみを少しずつふるい入れ、柔らかい生地ができるまでかき混ぜる。

• 生地をしっかりとラップで包み、少なくとも30分間冷蔵庫で冷やして固める。

ステップ2：クッキーを形作り焼く

• オーブンを175°C（350°F）に予熱し、ベーキングトレイに羊皮紙を敷く。

• 冷やした生地を軽く小麦粉をまぶした表面で約5mmの厚さに伸ばす。

• 星型または丸型のクッキーカッターを使ってギャラクシーのベースを作り、必要に応じて残りの生地を集めて再び伸ばす。

• クッキーを準備したトレイに並べ、それぞれの間に小さな隙間を空ける。

• 10〜12分間、または縁が軽く黄金色になるまで焼く。クッキーをワイヤーラックで完全に冷ます。

ステップ3：ギャラクシーアイシングを準備する

• 中サイズのボウルで、粉砂糖とココナッツミルクを混ぜ、スプーンの裏をコーティングするほど滑らかで厚くなるまで泡立てる。

• アイシングをいくつかのボウルに分け、それぞれに異なる食用色素（例：青、紫、ピンク、黒）を加える。

• ギャラクシー効果のために、各色のアイシングを少しずつ皿に垂らし、爪楊枝で優しく渦巻きにする。

ステップ4：クッキーをデコレーションする

• 冷めたクッキーの表面を渦巻き状のアイシングに浸すか、スプーンでアイシングを均等に広げる。

• すぐに食用シルバースターまたはグリッターを振りかけて天体の仕上げにする。

• デコレーションしたクッキーをトレイに置き、アイシングが少なくとも1時間固まるまで待つ。