トロピカル・ロッキーロードレシピ：バリ島で楽しむ子供向けおやつ

ステップ1：具材の準備

1. ドライマンゴーとドライパイナップルを一口サイズにカット。

2. ココナッツフレークはフライパンで軽く炒って香ばしく。

3. ビスケットはジップ袋に入れて麺棒などで砕く。

ステップ2：チョコレートを溶かす

1. ダークチョコ、ホワイトチョコ、バターを耐熱ボウルに入れる。

2. 湯煎か電子レンジ（20秒ごとにかき混ぜ）で溶かす。

3. パームシュガーを加えてよく混ぜ、バリ島風の甘さをプラス。

ステップ3：具材を混ぜ合わせる

1. 大きめのボウルにマシュマロ、トーストしたココナッツ、ドライフルーツ、砕いたビスケット、カシューナッツを入れる。

2. 溶かしたチョコを上からかけ、ゴムベラで全体をやさしく混ぜ合わせる。

ステップ4：固める

1. 20×20cmくらいのスクエア型にオーブンシートを敷き、ロッキーロードの生地を流し込む。

2. スプーンやゴムベラで平らにならし、軽く押し付ける。

3. 冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。

ステップ5：カットして仕上げ

1. 固まったらシートごと型から取り出し、包丁で好みの大きさにカットする。

2. ホワイトチョコレートをかけたり、ココナッツを追加でトッピングしても◎。