バリで楽しむお子様向けの美味しい和風麺料理レシピ

麺を準備する: 

ボウルに春雨を置き、温水をかけてカバーします。10分間、または柔らかくなるまで浸します。水を切り、横に置きます。しらたき麺を使用する場合は、冷水でよくすすぎます。 

香辛料を炒める:

中火で大きなフライパンや中華鍋にバリ産ココナッツオイルを熱します。すりおろした生姜を加え、香りが立つまで1〜2分間炒めます。

このステップで料理の味の基礎を強化します。

野菜を調理する: 

先に千切りしたにんじんと刻んだいんげんをフライパンに加えます。

3〜5分間、野菜が柔らかくなるまで、しかし色鮮やかに保ちながら炒めます。

ソースを準備する:

小さなボウルに、ケチャップマニス、醤油、チキンブロス（または水）を合わせます。

よく混ぜます。ソースの混合物をフライパンに注ぎ、穏やかな煮立ちにします。

麺を加える：

準備した春雨を野菜とソースが入ったフライパンに加えます。

トングや箸を使って、麺がソースによく絡むようにします。ソースの味を吸収するまで3〜4分間煮込みます。

飾りつけて提供する：

麺を盛り付け皿に移します。揚げ玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、ライムのくし形切りをトッピングします。

バリ風のタッチを加えるために、サンバルやピクルス野菜を添えてください。温かい状態でお楽しみください。