バリ島で子供と楽しむチョコレートティフィン・イースターネストのレシピ

ステップ1：材料を準備する

• ビスケットをフードプロセッサーで細かく砕くか、袋に入れて麺棒で細かく砕き、大きめのボウルに入れておきます。

• ドライマンゴーとドライパパイヤを小さめの一口サイズに刻んでおきます。

• ココナッツフレークを油をひかないフライパンで中火で香ばしくきつね色になるまで炒ります。

ステップ2：ティフィンのベースを作る

• 小鍋に無塩バターを入れ、弱火で溶かします。そこにパームシュガーとココアパウダーを加え、焦げないように絶えず混ぜながら、砂糖が完全に溶けて滑らかな状態になるまで加熱します。

• 混ざったチョコレート液を砕いたビスケットが入ったボウルに注ぎ入れ、さらに刻んだドライフルーツ（マンゴーとパパイヤ）と炒ったココナッツフレークを加えてよく混ぜます。

ステップ3：ネスト（巣）を成形する

• マフィン型に紙製のカップを敷きます。

• スプーンを使って各カップに生地を入れ、底と側面を軽く押さえて巣の形を作ります。スプーンの裏や指を使って中央に卵を置くためのくぼみを作ります。

ステップ4：チョコレートコーティングを施す

• 耐熱ボウルにダークチョコレートを入れ、湯煎でゆっくりと完全に溶かします（または電子レンジを短時間ずつ使用して溶かします）。

• 溶かしたチョコレートを各巣の表面にまんべんなくかけ、形が崩れないようにコーティングします。

ステップ5：冷蔵庫で冷やし固める

• マフィントレイを冷蔵庫に入れ、少なくとも1時間冷やして固めます。しっかり冷やすことで、巣の形が安定します。

ステップ6：デコレーションと提供

• 巣が完全に固まったら冷蔵庫から取り出し、型から丁寧に外します。

• 溶かしたミルクチョコレートを少量使って中央にミニチョコレートエッグやカラフルなキャンディーを固定します。

• バナナの葉を敷いたトレイに美しく並べ、バリ島らしい雰囲気で提供しましょう。