バリ島で子供に人気のスモークチリチキン＆スイートコーンピザレシピ
バリ島の風味を取り入れたスモークチリチキン＆スイートコーンピザの作り方をご紹介します。
スモーキーなチキンと甘いコーンが絶妙にマッチし、バリ島のスパイスを加えることでさらに美味しさが際立つ一品です。
目次
スモークチリチキン＆スイートコーンピザとは？
スモークの香りが漂うチキンと甘みのあるスイートコーンを組み合わせたピザ。
バリ島のスパイスを加えて風味豊かに仕上げました。
バリ島からインスパイアされたレシピ
バリ島の料理は、芳醇なスパイスとトロピカルな食材が特徴です。
このピザにはガランガル、レモングラス、サンバルを取り入れ、バリ風の風味をプラスしました。
バリ風スモークチリチキン＆スイートコーンピザの材料（4人分）
ピザ生地:
ピザ生地（中サイズ）2枚
トッピング:
燻製した鶏胸肉（細かく裂く）200g
バリ風サンバル 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
ターメリックパウダー 小さじ½
燻製パプリカ 小さじ½
スイートコーン（缶または生）150g
モッツァレラチーズ（すりおろし）200g
赤玉ねぎ（薄切り）1個
赤唐辛子（種を取り、みじん切り）1本（辛さ調整用）
ピザソース:
トマトパッサータ 200g
ニンニク（みじん切り）1片
パームシュガー 小さじ½
オリーブオイル 大さじ1
仕上げ:
パクチーの葉
ライム（カットして添える）
ピザの作り方（ステップごと）
ステップ1：ピザソースを作る
フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
トマトパッサータとパームシュガーを加え、5-7分ほど煮詰める。
ステップ2：鶏肉を味付けする
鶏肉をサンバル、コリアンダーパウダー、ターメリック、燻製パプリカと混ぜ、10-15分ほど漬け込む。
ステップ3：ピザを組み立てる
オーブンを220℃に予熱する。
ピザ生地にソースを塗り、チーズを半量のせる。
鶏肉、スイートコーン、玉ねぎ、唐辛子を均等に散らし、残りのチーズをのせる。
ステップ4：ピザを焼く
12-15分焼き、チーズが溶けて表面が黄金色になったら完成。
ステップ5：仕上げと盛り付け
焼き上がったピザにパクチーを散らし、ライムを添えて提供。
バリ風おしゃれな盛り付けのコツ
新鮮なハーブを飾る: パクチーやバジルを加えて香りをプラス。
バナナの葉を敷く: バナナの葉の上にピザを盛り付けることで、南国らしさを演出。
バリ風の器を使う: 木製または陶器のお皿を使用すると、より本格的なバリスタイルに。
エディブルフラワーをトッピング: マリーゴールドやフランジパニの花を飾ると、華やかさがアップ。
バリの伝統的なドリンクと合わせる: タマリンドジュースやココナッツウォーターと相性抜群。
詳細レシピとバリ島での材料費目安
Calories
320 kcal
Fat
12g
Cholestrol
35mg
Sodium
420mg
Carbohydrates
34g
Protein
18g
カロリー
250
脂肪
8g
コレストロール
100mg
ナトリウム
400mg
炭水化物
30g
タンパク質
15g
材料費: IDR 70,000-100,000（約500-700円）
バリ島でのスモークチリチキン＆スイートコーンピザに関するFAQ
Q1: サンバルが辛すぎる場合の代替品は？
A: トマトケチャップにパプリカパウダーを加えると、辛さを抑えつつ美味しさを保てます。
Q2: バリの伝統的なプレゼンテーションとは？
A: バリの料理は自然の要素を活かして提供されることが多いです。バナナの葉や花を添えると、より本格的なバリスタイルになります。
Q3: このピザに使えるバリ島の地元野菜は？
A: スイートコーンの代わりにジャックフルーツや青パパイヤを使うと、ユニークな食感を楽しめます。
Q4: バリ島の伝統的なドリンクでピザに合うものは？
A: タマリンドジュースや冷たいココナッツウォーターが、このピザのスモーキーな風味と相性抜群です。