バリ島で作る!子供も大好きなヘルシーフルーツスムージーレシピ
フルーツスムージーは、新鮮な果物を使った栄養豊富なドリンクです。
バリ島ならではのトロピカルな素材を取り入れて、子供も大喜びする爽やかな味わいに仕上げました。
旅行中のご家族や在住の方も、ぜひお子様と一緒に作ってみてください!
フルーツスムージーとは?
フルーツスムージーは、フレッシュな果物、ミルクやヨーグルト、そして必要に応じた甘味料を混ぜ合わせた飲み物です。
朝食やおやつにぴったりの栄養満点のオプションとして、子供から大人まで幅広く楽しまれています。
スムージーのためのバリ島からのインスピレーション
バリ島の市場にはマンゴー、ドラゴンフルーツ、パパイヤなどエキゾチックな果物が豊富に揃っています。
このレシピは、これらのトロピカルフルーツに加え、ココナッツミルクとヨーグルトを使用することで、バリの風味をしっかりと感じられる一品です。
バリ島風フルーツスムージーの材料(4人分)

基本材料:
熟したマンゴー 2個(皮をむいて角切り)
ドラゴンフルーツの果肉 1カップ
パパイヤの塊 1カップ
バナナ 1本(スライス)
ココナッツミルク 1カップ
プレーンヨーグルト 1カップ(オプション)
甘味料(オプション):
パームシュガーまたははちみつ 1~2大さじ
トッピング:
1/4カップのココナッツパウダー
1/4カップのグラノーラ
新鮮なミントの葉
スムージーの作り方|ステップガイド
ステップ 1: 材料の準備
すべての果物をよく洗い、マンゴー、ドラゴンフルーツ、パパイヤ、バナナは小さめの角切りにする。
ステップ 2: ブレンダーの準備
果物をブレンダーに入れ、次にココナッツミルクとヨーグルトを加える。
この順番で入れることで、均一なテクスチャーが得られます。
ステップ 3: スムージーをブレンドする
ブレンダーを高速度で1〜2分間回し、全体が完全に滑らかになるまで混ぜる。
必要に応じて、ブレンダーの側面に付いた果肉をスパチュラで削り落とす。
ステップ 4: 甘さを調整する
スムージーの味を確認し、必要であればパームシュガーまたははちみつを少しずつ加える。
再度短時間ブレンドして、甘味が均一になるようにする。
ステップ 5: 盛り付けと提供
スムージーをグラスや半分に割ったココナッツの殻に注ぐ。
上からココナッツパウダー、グラノーラ、ミントの葉をトッピングする。
できるだけすぐに提供し、新鮮な味わいを楽しむ。
バリ風プレゼンテーションのコツ
伝統的な器を使用: ココナッツの殻や竹製のボウルにスムージーを盛ると、南国らしい雰囲気が演出されます。
地元の色彩を強調: トッピングを綺麗に配置し、フルーツやグラノーラの色を引き立てます。
エディブルフラワーの追加: マリーゴールドやフランジパニの花を添えて、彩りとバリらしい文化的なアクセントを加えます。
伝統的なプレゼンテーション: バリの木製プレートや竹の器を使用して、全体の雰囲気を統一します。
木製の食器: バンブー製のスプーンやストローを使用すると、エコで本格的なバリ風の演出が可能です。
レシピ詳細&バリ島での費用
調理時間: 10 分
提供量: 4 人分
推定費用: IDR 40,000–60,000 (約 $2.50–$4 USD)
栄養成分(1人分)
カロリー
210kcal
脂肪
35g
コレストロール
3mg
ナトリウム
7mg
炭水化物
25g
タンパク質
0g
フルーツスムージーに関するFAQ
Q1: 他の地元の果物を使ってもいいですか?
A: もちろんです。サラックやマンゴスチンを試すと、また違ったトロピカルな味わいが楽しめます。
Q2: 新鮮な果物はどこで買えますか?
A: パサール・バドゥンなどの伝統市場や大手スーパーで手に入ります。
Q3: スムージーをより本格的にするには?
A: 新鮮なココナッツパウダーとバリ産のグラニュー糖(グラウアレン)を加えると、より伝統的な味わいになります。
Q4: 事前に準備することはできますか?
A: はい、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、提供前によく混ぜれば大丈夫です。