バリ島で子供向けの簡単アレルギーフリークッキー、インドネシア

ステップ1：材料を準備する

• オーブンを175°C（350°F）に予熱し、ベーキングトレイにパーチメントペーパーを敷きます。

• 中サイズのボウルで、ココナッツフラワー、タピオカフラワー、ベーキングパウダー、シナモンをふるいにかけ、均等に混ざるようにします。

ステップ2：濡れた材料を混ぜる

• 別のボウルで、溶かしたココナッツオイル、パームシュガー、ココナッツミルク、バニラエキスを泡立てます。砂糖が完全に溶け、液体が滑らかになるまで混ぜます。

ステップ3：材料を組み合わせる

• 乾いた材料を濡れた混合物に少しずつ加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。

• ココナッツフラワーが水分を吸収するにつれて生地が濃くなります。生地が乾きすぎる場合は、ココナッツミルクを1回に小さじ1ずつ加え、柔らかくて扱いやすい生地になるまで調整します。

ステップ4：クッキーを形作る

• 大さじを使って生地をすくい、ボールに丸めます。各ボールを手のひらで軽く平らにしてクッキーの形にします。必要に応じてフォークで軽く押して装飾的な模様をつけます。

• 準備したベーキングトレイにクッキーを均等に配置し、くっつかないように間隔を空けます。

ステップ5：完璧に焼く

• トレイを予熱したオーブンに入れ、12〜15分間焼き、縁が薄い黄金色になるのを確認します。

• オーブンから取り出し、トレイ上で5分間冷まして固まるようにしてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

ステップ6：提供して楽しむ

• 完全に冷めたら、爽やかなトロピカルドリンクと一緒に、または単独のおやつとして提供します。これらのクッキーはジンジャーティーやココナッツウォーターと完璧に合います。