バリ島で作る！花火リンゴ：簡単で可愛い、お子様向けレシピ

リンゴと串の準備 

新鮮なリンゴ4個をよく洗い、清潔なタオルで拭いて乾燥させます。ワックス状のコーティングを取り除くと、トッピングがより良く付着します。

各リンゴの中心に、しっかりとした木の串を差し込み、約半分まで差し込みます。飾り付けをする際に、串がしっかりと固定されていることを確認しましょう。

飾り付けの準備 

すりおろしたココナッツを、乾燥したフライパンで中火で、焦げ付かないように絶えずかき混ぜながら、きつね色になるまでトーストします。

使う場合は、ナッツを細かく砕きます。砕いたナッツ、スプリンクル、食用花を、それぞれ別々のボウルに入れて準備しておくと、トッピングしやすくなります。

チョコレートを溶かす 

耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます。チョコレートが完全に溶けて、滑らかになるまで、時々かき混ぜます。または、電子レンジで20秒ずつ加熱し、加熱するたびに混ぜます。

リンゴにチョコレートをコーティングし、飾る 

溶かしたチョコレートにリンゴをつけ、ボウルの中で回転させて、均等にコーティングします。余分なチョコレートは、こぼれないように落とします。

チョコレートがまだ濡れているうちに、準備しておいたトッピングをまぶすか、重ねて飾り付けをします。トッピングがしっかりと付くように、軽く押さえます。

冷やして固める 

トレイにバナナの葉またはクッキングシートを敷き、飾り付けをしたリンゴを並べます。チョコレートが固まるまで、冷蔵庫で20～30分間冷やします。

トロピカルな演出で提供する 

提供する前に、ヤシ糖シロップをかけ、食用花でさらに飾り付けをします。