バリ島の子供向けに楽しい健康的なアンツ・オン・ア・ログのレシピ、インドネシア

ステップ1：セロリを準備する 

• セロリスティックを冷水で徹底的に洗い、汚れや残留物を除去します。

• 端をトリミングし、各スティックを4インチの長さに切り、均一なプレゼンテーションを確保します。
  
  

ステップ2：フィリングを作る

• パンダン風味のピーナッツバターを使う場合、滑らかで塗りやすい一貫性になるまでよく混ぜます。

• ココナッツクリームチーズの場合、柔らかくしたクリームチーズに少量の新鮮なココナッツミルクを加えて軽くふわっとするまで混ぜます。
   

ステップ3：ログを組み立てる

• スプーンまたは絞り袋を使って、選んだフィリングを各セロリスティックの溝に均等に塗ります。

• 乾燥トロピカルフルーツをフィリングに軽く押し込み、「アリ」のように均等に配置します。

• 焙煎ゴマを上に振りかけて、食感と風味を追加します。
   

ステップ4：ガーニッシュして提供する

• 各スティックに少量のライムの皮をすりおろして、爽やかな香りと酸味を加えます。

• 食用花でサービングトレイを飾り、トロピカルな魅力を視覚的に引き立てます。

• セロリのシャキッとした食感を保つためにすぐ提供します。